SANTA MARIA DEL BOSCO
IMMERGERSI NELLA NATURA
L’Azienda Agricola Santa Maria del Bosco nasce nel 2017 da un’idea di Claudia. Da qualche anno si occupa della tenuta, proseguendo il lavoro del padre Piero che la cura con amore e dedizione dal 1993. L’azienda si sviluppa su un terreno di 17 ettari e vanta una posizione privilegiata; sita su una zona collinare (ca 200m s.l.m) della costa tirrenica in
provincia di Messina, gode di un affaccio suggestivo sulle Isole Eolie. LA FATTORIA DEI SOGNI
PROGETTO KM 0
Dopo anni di attività agricola volta a soddisfare il fabbisogno familiare, Santa Maria del Bosco si pone oggi l’obiettivo di migliorare e ampliare le produzioni per rendere l’azienda multifunzionale ed efficiente. Il progetto si prefigge l’ottimizzazione dei processi produttivi, la trasformazione delle materie prime destinate alla vendita diretta a km 0 e l’avviamento di attività educative e ricreative all’interno della fattoria. Il nostro intento è creare servizi per la comunità e sensibilizzare la gente sul tema del rispetto dell’ambiente e delle sane abitudini alimentari. LA NATURA AL PRIMO POSTO
ECOLOGIA E SOSTENIBILITA’
La nostra filosofia si basa sull’amore per la natura e il rispetto degli ecosistemi e delle biodiversità. Tutte le attività agricole e gli allevamenti hanno come priorità il massimo rispetto della terra e degli animali. L’utilizzo di energie alternative e rinnovabili ci consente inoltre di mitigare l’impatto ambientale. Sono già presenti pannelli solari con la visione prospettica di allargare la loro installazione ad altre zone della struttura. A Santa Maria del Bosco ogni cosa è incentrata sul “contatto tra uomo e natura” e vogliamo trasmettere i valori di una vita sana e semplice anche alle nuove generazioni. DALLA TERRA ALLA TAVOLA
I PRODOTTI DI SANTA MARIA DEL BOSCO
La vasta superficie di Santa Maria del Bosco permette la coltivazione di terreni con alberi da frutto, agrumi e uliveti. E’ presente un vigneto con circa 1000 piante per la vinificazione di Merlot, Cabernet Sauvignon e Sangiovese; e una sorgente naturale di acqua potabile dal 1994. Coltiviamo tutto quello che la terra ci vuole offrire solo quando ce lo permette, seguendo il ciclo delle stagioni. Utilizziamo procedure biologiche non certificate e tecniche fertilizzati quali il sovescio e la rotazione colturale. Rigorosamente naturale anche il concime: stallatico bovino, caprino, pecorino ed equino. Il nostro fiore all’occhiello è l’apicoltura: sono presenti arnie con famiglie di Api nere Siciliane per la produzione di miele di diverse varietà. Nella tenuta è stato inoltre realizzato un mini caseificio, un laboratorio del miele e una cantina per la vinificazione. IMPARARE DIVERTENDOSI IN MEZZO ALLA NATURA
EVENTI, ATTIVITÀ, LABORATORI
Gli incantevoli spazi e l’atmosfera serena e rilassante della tenuta, ci consentono di offrire ai nostri ospiti una serie di altre attività e di eventi per conoscere meglio la natura o semplicemente concedersi una giornata di relax all’aria aperta. Abbiamo una splendida piscina a sfioro con vista sulle Eolie e una scuderia di cavalli con 6 box. FATTORIA DIDATTICA
SCOPRIRE LA NATURA CON I PERCORSI DIDATTICI
La presenza di animali di nostra proprietà (quali mucche, vitellli, capre, pecore, cavalli, galline, quaglie, cani e api) o semplicemente dell’ecosistema, rende Santa Maria del Bosco il posto perfetto per imparare a conoscerli meglio divertendosi. La Fattoria Didattica offre una serie di attività adatte ad adulti e bambini. Siamo pronti ad accogliere giovani ragazzi di scuole locali con un’offerta di laboratori personalizzati per ogni fascia di età, o adulti e anziani curiosi della vita in campagna. Offriamo percorsi didattici interattivi relativi alle varie fasi di produzione (apicoltura, caseificio, frantoio, cantina) e della gestione giornaliera di animali e colture.
