ILatium Morini

ILatium Morini Sono trascorsi più di quarant'anni dacché i nostri genitori fondarono questa azienda agricola, piccola, senza pretese, ma supportata da tanto entusiasmo.

👨‍👩‍👧‍👦 Cantina a conduzione familiare
🌱Vini biologici dal 2023
🍷Valpolicella 🥂 Soave 🍾 Spumante
⬇️Wineshop e degustazione vini⬇️
📍Via Fienile 2, Mezzane di sotto VR
✨ILATIUM TRA LE VIGNE - Estate 2026✨https://linktr.ee/ILatiummorini Oggi, in sette tra fratelli e cugini, abbiamo ereditato un'attività che ci ha pienamente coinvolti ed impegnati, raggiungendo dimensioni ragguardevoli. Siamo impegnat

i nella produzione di vini pregiati come il Soave, il Valpolicella e l'Amarone, quintessenza delle nostre calde terre di Illasi, la cui nobiltà trova le sue più profonde radici.

30/07/2026

🇮🇹 Questa vista e un buon calice di vino, dove trovarli?
“Ilatium tra le Vigne”🥂

Ti aspettiamo al prossimo appuntamento:
✨Sabato 8 Agosto

Vivi un’esperienza di degustazione alternativa in vigneto, per una serata in compagnia in un’atmosfera rilassante immersi nella natura🌱

Il costo a persona è di € 22, e comprende:
🍷3 calici di vino + 🍟stuzzichino dal food truck presente durante tutta la serata.

👪I bambini entrano gratis (previa conferma disponibilità).
🐶I cuccioli pelosi sono i benvenuti!

Prenota ora – posti limitati!
🔗Link in bio, contattaci per maggiori info📲

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🇬🇧 Where can you find a view like this and a good glass of wine?
“Ilatium tra le Vigne” 🥂

Join us for our next event:
✨ Saturday, August 8th

Enjoy a unique tasting experience in the vineyard, spend the evening relaxing in the nature 🌱

The cost is €22 per person, including:
🍷 3 glasses of wine + 🍟 a snack from the food truck on-site all evening.

👪 Kids enter for free (subject to availability).
🐶 Furry friends are welcome!

Book now – limited spots available!
🔗 Link in bio, contact us for more info 📲

22/07/2026

🇮🇹🥂Indeciso sul vino dell’estate? Scopri l’abbinamento che fa per te

Prova i nostri vini durante i prossimi appuntamenti di degustazione in vigneto al tramonto,
con ✨️“Ilatium tra le Vigne”✨️, avrai la possibilità di assaggiare tre diversi nostri prodotti, per scoprire differenze e sapori che ti sapranno conquistare.

Altrimenti prenota una degustazione privata, scegliendo il percorso più adatto a te, per conoscere più nel dettaglio la storia e la filosofia della nostra cantina.🍇

Hai già prenotato il tuo posto?

Per maggiori info, link in bio.🔗

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🇬🇧🥂Can’t decide the right wine for your summer? Discover the perfect wine-pairing for you.

Try our wines at our upcoming sunset vineyard tasting events, with ✨️“Ilatium tra le Vigne”✨️, you’re going to taste three of our wines and discover flavors and nuances that are sure to win you over.

Alternatively, book a private tasting—choosing the experience that suits you best—to learn more about our winery’s history and philosophy.🍇

Have you booked your tasting yet?

For more info, check the link in our bio.🔗

17/07/2026

🇮🇹✨Serata alternativa? Prova i nostri eventi “Ilatium tra le Vigne”✨

🥂Sei alla ricerca di un evento particolare per passare una serata estiva diversa?
🍷Vuoi provare una degustazione di vini in compagnia dei tuoi amici all’aperto?
🎉Vorresti festeggiare il tuo compleanno in una location diversa dal solito?

Ti aspettiamo Sabato 25 Luglio dalle ore 19.30, al prossimo appuntamento delle nostre degustazioni estive serali in vigna!

Prenota ora – posti limitati!
🔗Link in bio, contattaci per maggiori info📲

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🇬🇧✨Looking for a special evening? Try our “Ilatium tra le Vigne” events!✨

🥂Are you looking for a unique event to spend a different summer evening?
🍷Do you want to enjoy an outdoor wine tasting with friends?
🎉Would you like to celebrate your birthday in a unique setting?

Join us on Saturday, July 25th, starting at 7.30 pm, for the next event in our series of summer evening tastings in the vineyard!

Book now – limited spots available!
🔗Link in bio; contact us for more info📲

08/07/2026

🇮🇹💫Svolta le tue serate estive, ti aspettiamo a “Ilatium tra le Vigne”, con Vino + Food truck + Musica!

Nella rilassante e rinfrescante cornice dei nostri vigneti a Mezzane di sotto, a soli 30 minuti da Verona, ti aspettiamo per le nostre degustazioni serali in vigna.

I biglietti per le date di Luglio sono già in vendita:
✨️Venerdì 10 Luglio
✨️Sabato 11 Luglio
✨️Sabato 25 Luglio

Il costo a persona è di € 22, e comprende:
🍷3 calici di vino + 🍟stuzzichino dal food truck presente durante tutta la serata.

👪I bambini entrano gratis (previa conferma disponibilità).
🐶I cuccioli pelosi sono i benvenuti!

Prenotazione obbligatoria – Posti limitati.

🔗Link in bio,contattaci per maggiori info📲

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🇬🇧💫Elevate your summer evenings—join us for “Ilatium tra le Vigne,”with wine, food truck, and music!

Set in our relaxing and refreshing vineyards in Mezzane di Sotto, just 30 minutes from Verona, we invite you to our evening vineyard tastings.

Tickets for July dates are already on sale:
✨️Friday, July 10th
✨️Saturday, July 11th
✨️Saturday, July 25th

Cost €22 per person, including:
🍷3 glasses of wine + 🍟a snack from the food truck (available all evening).

👪Children enter for free (subject to availability).
🐶Furry friends are welcome!

Reservations required – Limited spots available.

🔗Link in bio, or contact us for more info📲

🇮🇹📌SEGNATI LA DATA - ILATIUM TRA LE VIGNE 2026Ritornano le nostre degustazioni al tramonto, nella splendida cornice dei ...
07/06/2026

🇮🇹📌SEGNATI LA DATA - ILATIUM TRA LE VIGNE 2026

Ritornano le nostre degustazioni al tramonto, nella splendida cornice dei nostri vigneti.

📍Dove? Cantina Ilatium Morini, Via Fienile 2 - Mezzane di sotto (a 30 min da Verona).
🗓Quando? Weekend selezionati di Giugno, Luglio e Agosto.
💰Costo? 22€ a persona.
🍷Cosa include? 3 calici di vino + stuzzichino di benvenuto dal Food truck della serata.

🎶Atmosfera rilassante e informale.
🍟Food truck presente per tutta la serata.

👪I bambini entrano gratis, previa conferma disponibilità posti.
🐶I cuccioli pelosi sono i benvenuti, se educati e rispettosi nei confronti degli altri ospiti!

Solo su prenotazione - Posti limitati!

Link in bio🔗

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🇬🇧📌SAVE THE DATE - ILATIUM TRA LE VIGNE 2026

Our sunset tastings are back, in the beautiful landscape of our vineyards.

📍Where? Ilatium Morini Winery, Via Fienile 2 - Mezzane di Sotto (30 minutes from Verona).
🗓When? Selected weekends in June, July, and August.
💰Cost? €22 per person.
🍷What's included? 3 glasses of wine + welcome appetizer from the evening's food truck.

🎶Relaxing and informal atmosphere.
🍟Food truck available throughout the evening.

👪Children enter free, subject to availability.
🐶Furry pets are welcome, provided they are well-behaved and respectful of other guests!

Reservations only - Limited seating!

Link in bio🔗

03/06/2026

🇮🇹 📢Coming soon... Ilatium tra le Vigne 🍷

Stanno per tornare i nostri eventi estivi in vigneto!

Siete pronti per rinfrescare i vostri weekend estivi con buon vino e buona compagnia?🥂

Continua a seguirci... presto le nuove date!

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🇬🇧📢Coming soon... Ilatium tra le Vigne 🍷

Our summer events in the vineyard are back!

Are you ready to refresh your summer weekends with good wine and good company?🥂

Stay tuned... new dates coming soon!

🇮🇹 Mineralità: hai mai assaggiato questa impressione gustativa nei vini?E’ la sensazione di sapidità e salinità percepit...
26/05/2026

🇮🇹 Mineralità: hai mai assaggiato questa impressione gustativa nei vini?

E’ la sensazione di sapidità e salinità percepita, grazie alle diverse sostanze minerali contenute nei vini, più apprezzabile nei vini bianchi grazie alla ridotta presenza di tannini.

La mineralità di un vino è un insieme complesso di fattori biochimici e climatici, che giocano un ruolo fondamentale nella cessione di sostanze minerali alla vite.🌱

Questa sensazione di sapidità e salinità nei vini bianchi, contribuisce con l’acidità a conferire freschezza e piacevolezza di beva, inoltre questi elementi sono responsabili della “durezza” di un vino, contrapposta alla “morbidezza” data dai polialcoli.

Curioso di ritrovare la sensazione di mineralità nei nostri vini?

👉🏻Prova i nostri Soave: Soave Doc oppure Soave Doc “Le Calle”

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🇬🇧 Minerality: Have you ever try this taste sensation in wines?

It's the sensation of savory and salty flavor, perceived thanks to the various mineral substances contained in wines.
It's more noticeable in white wines due to the reduced presence of tannins.

A wine's minerality is primarily determined by the soil and climate in which the vineyards are located.
The soil and climate play a fundamental role to transfer mineral substances to the vine.🌱

This sensation of savory and salty flavor in white wines contributes, along with acidity, to a wine's freshness and pleasantness.
Furthermore, these elements are responsible for the "hardness" of a wine, as opposed to the "softness" provided by polyalcohols.

Curious to find out the sensation of minerality in our wines?

👉🏻Try our Soave wines: Soave DOC or Soave DOC "Le Calle"

🇮🇹 Curioso di provare un Soave ottenuto da Garganega con leggero appassimento?Ti consigliamo il nostro Soave Doc “Le Cal...
21/05/2026

🇮🇹 Curioso di provare un Soave ottenuto da Garganega con leggero appassimento?

Ti consigliamo il nostro Soave Doc “Le Calle” Bio!

L’abbiamo scelto come vino del mese, per la sua capacità di esprime nel tempo l’essenza della Garganega.

👀Vino elegante giallo paglierino intenso e luminoso.

👃🏻Profumi fruttati tendenti al maturo, pesca gialla, accenni di mela cotogna e bergamotto con ricordi tipici di frutta esotica.

👄Al palato morbido, intenso ed avvolgente con una piacevole acidità sul finale..

🍽️L’abbinamento da noi consigliato?

Ravioli di magro al b***o e salvia, Risotto ai frutti di mare, Lasagnette agli asparagi, Coniglio al forno con patate

Acquistalo direttamente nel nostro punto vendita a Mezzane di sotto, oppure al link in bio

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🇬🇧 Curious to taste a Soave made from Garganega grapes with light drying process?

We recommend our Soave DOC "Le Calle" Organic!

We chose it as wine of the month for its ability to express the essence of Garganega over time.

👀 An elegant wine with an intense and luminous straw yellow color.

👃🏻 Ripe fruity aromas, yellow peach, hints of quince and bergamot with typical hints of exotic fruit.

👄 Soft, intense, and enveloping on the palate with a pleasant acidity on the finish.

🍽️ Our recommended pairing?

Lean ravioli with butter and sage, Seafood risotto, Lasagne with asparagus, Baked rabbit with potatoes.

Buy it directly at our store in Mezzane di Sotto, or at the link in bio.

Sei ancora alla ricerca del regalo perfetto per la Festa della Mamma?💓Regala un “fiore” Ilatium Morini Un piccolo pensie...
09/05/2026

Sei ancora alla ricerca del regalo perfetto per la Festa della Mamma?💓

Regala un “fiore” Ilatium Morini

Un piccolo pensiero per una persona insostituibile:
che con forza e dedizione ci ha cresciuto,
con pazienza e saggezza ci ha guidato sulla strada della vita,
con rispetto e cura ci ha insegnato ad amare.

Un augurio di Buona Festa della Mamma a tutte le Mamme, vicine e lontane

Passa a trovarci nel nostro punto vendita, e scegli la bottiglia perfetta per festeggiare una persona speciale come la Mamma!🌹

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Still looking for the perfect Mother's Day gift?💓

Give an Ilatium Morini "flower"

A small gift for an irreplaceable person:
who raised us with strength and dedication,
who guided us on the path of life with patience and wisdom,
who taught us to love with respect and care.

Happy Mother's Day to all mothers, near and far.

Visit our wine-shop, and choose the perfect bottle to celebrate a special person like Mom!🌹

🇮🇹📌SEGNATI LA DATA - Eventi MaggioUna primavera ricca di eventi, vi aspettiamo a:🍷SABATO DEL VIGNAIOLO FIVI VERONA - 2 m...
27/04/2026

🇮🇹📌SEGNATI LA DATA - Eventi Maggio

Una primavera ricca di eventi, vi aspettiamo a:

🍷SABATO DEL VIGNAIOLO FIVI VERONA - 2 maggio dalle 12.00 alle 20.00 - Camera di Commercio di Verona

Saremo presenti a questo evento durante il quale 27 vignaioli indipendenti si presentano, raccontano i loro terreni e tradizioni, e propongono in degustazione i loro vini, possibilitàdi acquisto.

🍷BORGO DIVINO TOUR - 16-17 maggio dalle 12.00 alle 22.00 - Piazza della Pieve, San Giorgio di Valpolicella (VR)

Anche quest’anno rinnoviamo la nostra partecipazione alla quinta edizione della tappa di Borgo Divino Tour che si svolgerà nella splendida cornice di San Giorgio di Valpolicella, saremo presenti con i nostri prodotti più iconici in degustazione, disponibili anche per l’acquisto.

🍷APERTURA SPECIALE “DOMENICA 24 MAGGIO” - 24 maggio dalle 9.00 alle 12.00 - Wine shop, Mezzane di sotto VR

Il nostro punto vendita sarà aperto occasionalmente la mattina di Domenica 24 maggio, con possibilità di acquisto vini.

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🇬🇧📌SAVE THE DATE - Wine events in May

A spring full of events, we look forward to seeing you at:

🍷SABATO DEL VIGNAIOLO FIVI VERONA - May 2nd from 12.00 to 20.00 - Verona Chamber of Commerce

We will be present at this event, during which 27 vignaioli indipendenti will introduce themselves, to tell about their lands and traditions, and offer tastings of their wines.
During the day, you will also be able to purchase the wine-products on display.

🍷BORGO DIVINO TOUR - May 16-17th from 12.00 to 22.00 - Piazza della Pieve, San Giorgio di Valpolicella (VR)

This year, we’ll going to attend in the fifth edition of the Borgo Divino Tour, which will take place in the beautiful setting of San Giorgio di Valpolicella.
We will be present with our most iconic wine-products for tasting, they will be also available for purchase.

🍷SPECIAL OPENING "SUNDAY, MAY 24" - May 24th from 9.00 to 12.00 in the morning - Wine Shop, Mezzane di Sotto, Verona

Our shop will be open occasionally on the morning of Sunday, May 24th, with possibility of wine purchasing.

Indirizzo

Via Fienile, 2
Mezzane Di Sotto
37030

Orario di apertura

Lunedì 09:00 - 12:30
14:30 - 18:00
Martedì 09:00 - 12:30
14:30 - 18:00
Mercoledì 09:00 - 12:30
14:30 - 18:00
Giovedì 09:00 - 12:30
14:30 - 18:00
Venerdì 09:00 - 12:30
14:30 - 18:00
Sabato 09:00 - 12:30
14:30 - 18:00

Sito Web

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