FormaggItalia - I Grandi Formaggi Artigianali Italiani

17/06/2026

🧀 Lo chiamano "l'oro di Bagolino". E non è un caso.

Sì, stiamo parlando del Bagoss, presidio Slow Food, una delle eccellenze più prestigiose della tradizione casearia lombarda.

Prodotto a Bagolino, nel cuore delle montagne bresciane, nasce da una lavorazione antica tramandata di generazione in generazione. La caratteristica aggiunta di zafferano dona alla pasta il suo inconfondibile colore giallo intenso, rendendolo unico nel panorama dei formaggi italiani.

🏔️ Il Bagoss d'alpeggio viene prodotto esclusivamente tra giugno e settembre, quando le vacche pascolano in quota nutrendosi di erbe fresche e spontanee, conferendo al formaggio un profilo aromatico ancora più ricco e complesso.

💛 Perfetto da degustare in purezza e accompagnato da un buon calice di Valtellina Sfurzat o per insaporire primi piatti.

E tu, hai mai assaggiato il Bagoss?

👉 Lo trovi su www.formaggitalia.it/prodotto/bagoss/

Bagoss: Il Bagoss di Bagolino è un formaggio di montagna semigrasso a latte crudo, a pasta extra dura e cotta, arricchito con zafferano. Prodotto secondo antiche tradizioni secolari, racchiude il gusto intenso e aromatico delle valli bresciane.. - Vendita on-line Formaggi Italia

11/06/2026

🍃🧀 Grazie per aver condiviso con noi "L'Equilibrio del Gusto"

Ieri sera, insieme a Momenteeria, abbiamo intrapreso un viaggio sensoriale che ci ha portati dalle terre lombarde dei grandi formaggi artigianali firmati fino alla Cina, patria di alcuni dei tè più affascinanti al mondo.

Un percorso fatto di aromi, profumi e sapori, dove ogni abbinamento, accuratamente selezionato per l'occasione, ha saputo dimostrare come due mondi apparentemente lontani possano incontrarsi con sorprendente armonia.

💛 Grazie a tutti coloro che hanno partecipato, a Momenteeria per l'ospitalità, a per i formaggi e a tutti i professionisti che hanno contribuito a rendere speciale questa serata. Esperienze come questa ci ricordano che il formaggio non è solo un prodotto da degustare, ma una cultura da raccontare, imparare a conoscere e condividere.

📸 Ecco alcuni momenti della serata.

Se sei interessato all'acquisto dei formaggi assaggiati ieri sera, li trovi tutti sul nostro store online https://www.formaggitalia.it/negozio-online/

09/06/2026

🍵 Formaggio e tè: un abbinamento che sorprende

Un incontro raffinato tra due mondi complessi, aromatici e ricchi di sfumature.

Un viaggio che attraversa le eleganti terre lombarde, culla di grandi tradizioni casearie, per arrivare fino alla Cina, patria di alcuni tra i tè più pregiati e affascinanti al mondo.

💛 È proprio questo il tema del nostro evento del 10 giugno a Milano, organizzato insieme a Momenteeria: un percorso di degustazione guidata per scoprire l'armonia tra formaggi artigianali e tè selezionati.

📅 10 giugno 2026
🕖 Ore 19.00
📍 Momenteeria, Via Carducci 38 – Milano
💶 €30 a persona

✨ Posti limitati – prenotazione obbligatoria

📞 +39 02 3653 2185
📩 [email protected]

04/06/2026

🍃🧀 L’equilibrio del gusto

Cosa succede quando il mondo del tè incontra quello dei formaggi?

FormaggItalia, in collaborazione con , è lieta di invitarvi a un percorso di degustazione guidata in cui i nostri formaggi artigianali saranno abbinati a una selezione di pregiati tè scelti per l’occasione.

Durante la serata degusteremo cinque formaggi selezionati e raccontati dall’esperto assaggiatore Lamberto Rubini, accompagnati da cinque tè scelti e abbinati dal Prime Tea Sommelier .colosi.

✨ A concludere il percorso, una creazione esclusiva firmata da , realizzata appositamente per l’evento e ispirata all’incontro tra tè e formaggio.

Un’occasione unica per scoprire come due mondi apparentemente lontani possano dialogare con eleganza, equilibrio e carattere.

📅 10 giugno 2026
🕖 Ore 19.00
📍 Momenteeria, Via Carducci 38 – Milano
💶 €30 a persona

✨ Posti limitati – prenotazione obbligatoria

📞 +39 02 3653 2185
📩 [email protected]

29/05/2026

🐐 Sei un amante dei formaggi di capra?

Su FormaggItalia trovi una selezione di formaggi caprini pensata per soddisfare ogni palato.
Dal gusto dolce e cremoso del Camembert di capra, fino alle note più intense e sapide del Blu di capra.
Dalla delicatezza del nostro Capriccio Capoferri al carattere deciso della toma stagionata.

👉Dai un’occhiata alla nostra selezione di formaggi di capra e scegli il tuo preferito https://www.formaggitalia.it/categoria-prodotto/latte/capra/

26/05/2026

🧀 La nostra Formaggella di malga, prodotta fra i pascoli delle montagne bergamasche.

Un formaggio che profuma di latte e che custodisce i segreti del territorio alpino. Prodotta a latte crudo, è perfetta da tagliare a fette e da portare sulla tavola di tutti i giorni.

Sul nostro shop la trovi anche nella versione stagionata e naturalmente priva di lattosio.

🛒 Scoprila online www.formaggitalia.it/prodotto/formaggella-di-malga/

22/05/2026

Ogni formaggio è il risultato di tempo, cura e controllo

Nel nostro laboratorio, i formaggi – ritirati più volte a settimana da piccoli allevatori in malga e in cascina – vengono affinati e stagionati lentamente, seguiti quotidianamente e rispettati in ogni fase del loro percorso.

È un lavoro fatto di attenzione, pazienza e passione, che ci ripaga ogni volta con una qualità autentica e riconoscibile.

👉 Acquista i nostri formaggi: formaggitalia.it

19/05/2026

Sei un ristorante o un negozio di specialità alimentari?

Selezioniamo e forniamo formaggi di nicchia, espressione autentica della tradizione casearia italiana.

Prodotti artigianali, di alta qualità, scelti per chi ricerca ingredienti distintivi e coerenti con una proposta gastronomica di livello.

💛 Un partner affidabile per chi fa della qualità una scelta quotidiana.

👉 Contattaci per avere maggiori info: visita il sito web https://formaggitalia.it, scrivici in DM o su [email protected]

18/05/2026

🧀 Sai davvero come conservare i formaggi?

Per portare in tavola un formaggio perfetto, una corretta conservazione fa sempre la differenza.

✨ I nostri consigli:
• evita la plastica: meglio carta alimentare
• conservali in frigorifero, ma non nelle zone più fredde
• separa formaggi freschi e stagionati

Piccoli accorgimenti per mantenere intatti profumi e sapori.

👉 Scopri il nostro shop https://formaggitalia.it

12/05/2026

Gorgonzola DOP "Capoferri".

Dolce e cremoso al punto giusto, con un gusto morbido e ricco di sfumature aromatiche inconfondibili.
Perfetto da spalmare su un crostino, fuso in un risotto o semplicemente gustato al cucchiaio.

👉 Scoprilo sul nostro shop formaggitalia.it/prodotto/gorgonzola-dop-capoferri/