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Gusto,colore,sapore,compagnia ed 1calice di vino rosso.. Questa è per me la cucina! Qui i miei esperimenti ai fornelli
�Le ricette aggiornate sul Blog!

Gusto,colore,sapore,compagnia ed 1calice di vino rosso..Questa è per me la cucina! Qui i miei esperimenti ai fornelli
🕣Le ricette aggiornate sul Blog

04/09/2026

👆🏻Ecco cosa intendo quando dico:
“Sta sera, ti andrebbe una caprese?”
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CAPRESE DI MARE:
Tartare di Gamberoni, mozzarella, anguria ed avocado
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Pochi ingredienti, zero cottura ed un gioco di strati che trasforma la caprese in un piatto fresco e super scenografico.
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🗒️Ingredienti:
500 gr di mozzarella
259 gr di Gamberi freschi abbattuti
Anguria
1 avocado
Olio extravergine d’oliva
Lime
Sale e pepe
Aneto
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👩🏼‍🍳Ricetta:
Taglia la mozzarella a fette spesse.
Ricava con la mandolina delle fettine sottili di anguria e avocado e taglia i gamberi a tartare. Condisci i gamberi con olio, lime, sale e pepe.
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Ricomponi la mozzarella alternando mozzarella, avocado, anguria e tartare di gamberi. Chiudi con altra tartare, aneto, pepe e un bel giro d’olio.
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📌 Salvala perché si prepara in pochi minuti, ma a tavola sembra che tu abbia fatto molto di più. 😂
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caprese di gamberi | tartare di gamberi | caprese | mozzarella di bufala | antipasti di pesce | ricette senza cottura
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27/08/2026

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👆🏻Mai giudicare un plum-cake prima del taglio.
Soffice, insolito e si prepara in una sola ciotola
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Grazie alla tecnologia Celsius°Cooking™ del forno ASKO OT 26 BGH, la temperatura resta stabile e precisa durante tutta la cottura: così che il plum-cake cresce in modo uniforme, cuoce alla perfezione e rimane morbido anche il giorno dopo.
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Per dosi e ricetta completa ti basterà commentare con “ricetta” e te la invio subito nei Dm
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📌 Salvala perché è una di quelle ricette che fanno scena con pochissimo impegno.
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• Plumcake salato bicolore
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Plumcake salato | aperitivo | plumcake bicolore | ricette facili
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23/08/2026

È fico.
È croccante.
È una ficata 🤫
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🍫 SNACK:
FICHI CROCCANTI YOGURT E CIOCCOLATO
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Fichi appena raccolti dall’albero, schiacciati e ricoperti con yogurt, cioccolato fondente, granella di pistacchi e qualche fiocco di sale.
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3 minuti per prepararli, 2 ore in congelatore.
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Croccanti fuori, cremosi dentro, con quella punta di sale che ci sta da paura.
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📌 I fichi durano poco.
Questa ricetta, per sicurezza, la salverei 😉
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fichi | snack di fichi | yogurt | dolce senza cottura | dessert estivo
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16/08/2026

Quando l’orto incontra il mare,
io nel dubbio manteco. 😂
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Risotto all’onda, bisque di gamberoni e crema di zucchine dell’orto
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Un risotto super cremoso, cotto con una bisque fatta con teste e carapaci dei gamberoni, crema di zucchine dell’orto e zucchine croccanti. Praticamente ho messo l’estate in un piatto e poi l’ho mantecata.
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Vuoi la ricetta completa?
Scrivi RICETTA nei commenti e te la mando subito in DM.
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Salvala perché “cosa faccio con tutte queste zucchine?” ha finalmente una risposta seria. 😂
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Risotto all’onda | risotto di mare | bisque | primi piatti | ricette estive
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12/08/2026

Credo di aver trovato la cena
più DIFFICILE da raccontare😅
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📍 Padiglione dei Cetacei – Acquario di Genova
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🍽️ Cena Emozionale
Una serata con menù dedicato, delfini che accompagnano la cena, ed una soprano che rende l’atmosfera ancora più speciale.
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🎟️ Come prenotare
La prenotazione è obbligatoria e si effettua direttamente sul sito dell’Acquario di Genova, nella sezione dedicata alle Cene Emozionali.
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💶 Prezzo
A partire da 86 € a persona.
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Se stai cercando un’idea regalo diversa dal solito, l’hai trovata 😉

Genova | acquario di Genova | cena in acquario | cena sott’acqua

30/07/2026

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Baba Ganoush Contemporaneo:
cubetti di melanzane saltati, Datterini caramellati, quenelle di stracciatella, pistacchi tostati e vele croccanti di carasau.
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👆🏻 L’unica pressione che mi piace
è quella della pentola.
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Una rivisitazione contemporanea del baba ganoush, pensata per portare in tavola un piatto raffinato senza passare ore ai fornelli.
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💬Commenta con “ricetta” e te la invio subitissimo nei Dm
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Per le melanzane ho utilizzato la Fissler Vitaquick® Premium, con due livelli di cottura per scegliere la pressione più adatta e ottenere verdure morbide, cremose e cotte alla perfezione.
Per dorare in modo uniforme le melanzane ed i datterini con pochissimo olio, creando il contrasto perfetto tra cremosità e croccantezza ho utilizzato la padella Fissler Ceratal® con rivestimento ceramico senza PFAS/PTFE.
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🎯Il risultato?
Un antipasto tanto semplice quanto equilibrato che stupirà tutti in tavola
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📌 Salvala perché quando hai poco tempo, questo è il piatto che non se ne accorge
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Baba ganoush | antipasti | ricette estive | stracciatella | ricette veloci
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Indirizzo

Viale Morgagni
Milan

Sito Web

https://www.bozzadicolore.com/

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