19/07/2026
Evento imperdibile per passare un weekend in montagna tra panorami mozzafiato prelibatezze gastronomicche e ottima birra!
B**r Brain vi aspetta per delle degustazioni personalizzate!
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La manifestazione trova la sua cornice ideale nella piana di Belfort: un luogo dove lโarcheologia e la storia diventano sfondo naturale di un percorso che guarda al futuro. Qui, tra le tracce di un passato che ancora affascina, celebriamo la forza di una filiera brassicola nata dalla passione e dal legame indissolubile con questa terra.
Il fulcro di questa edizione รจ il ๐๐ถ๐ฟ๐ฟ๐ถ๐ณ๐ถ๐ฐ๐ถ๐ผ ๐ฑ๐ถ ๐๐ผ๐บ๐๐ป๐ถ๐ร ๐ฑ๐ถ ๐ฃ๐ถ๐๐ฟ๐ผ, ๐๐ฟ๐ฎ๐๐๐ถ๐ฐ๐ผ๐น๐ฎ ๐ฅ๐ฒ๐๐ถ๐ฐ๐ฎ - ๐๐ถ๐ฟ๐ฟ๐ถ๐ณ๐ถ๐ฐ๐ถ๐ผ ๐๐ฟ๐ฒ๐ดร ๐ถ๐ฎ. Le loro Tรจra Bionda e Prima sono l'espressione piรน pura di un impegno concreto: il progetto promosso da ERSAF per i luppoleti di Piuro. Vedere oggi il luppolo crescere in questo sito archeologico non รจ solo una curiositร agricola, ma la prova tangibile di una filiera che si รจ strutturata, che ha studiato e che oggi offre un prodotto a chilometro zero di altissimo profilo.
Questa crescita non รจ solitaria, ma corale. A B**rFort si respira lโaria di una rete di stima e amicizia profonda che ci lega ad altri birrifici artigianali. Insieme a noi, realtร con cui condividiamo una visione di qualitร e integritร : ๐ฃ๐ถ๐ป๐๐ฎ๐น๐ฝ๐ถ๐ป๐ฎ, ๐๐ฎ ๐๐ฟ๐๐ฐ๐ถ๐ฎ๐๐ฎ, ๐๐ฎ ๐๐๐ฝ๐ฝ๐ผ๐น๐ถ๐ป๐ฎ, ๐๐ถ๐ฏ๐, ๐ฆ๐ฐ๐ต๐ถ๐ด๐ถ๐ฏ๐ถ๐ฒ๐ฟ ๐ฒ ๐ข๐ฏ๐ฎ๐บ. A loro si affianca, come ospite speciale di questa edizione, il ๐๐ถ๐ป ๐๐ถ๐๐๐.
Per festeggiare i primi 5 anni di B**rFort, abbiamo ideato un'esperienza immersiva: con il nuovo boccale ufficiale dellโedizione 2026, i visitatori potranno intraprendere un percorso guidato che include 8 birre diverse, abbinate ad altrettanti assaggi che interpretano la cucina valchiavennasca in modo contemporaneo.
Un laboratorio dove la tradizione incontra l'innovazione culinaria:
* ๐๐ผ๐ป๐๐ผ๐ฟ๐๐ถ๐ผ ๐ฑ๐ถ ๐๐ฟ๐ฎ๐ป๐ฎ: hamburger (manzo/vegano), Tzigeuner e patatine.
* ๐๐ผ๐ป๐๐ผ๐ฟ๐๐ถ๐ผ ๐ฑ๐ถ ๐ฆ๐ฎ๐๐ผ๐ด๐ป๐ผ-๐๐ฎ๐๐ถ๐น๐ฒ: panino con Luganiga de Saรฒgn, crostate, torte fioretto e biscotti di Prosto.
* ๐๐ผ๐ป๐๐ผ๐ฟ๐๐ถ๐ผ ๐ฑ๐ฒ๐ถ ๐บ๐ผ๐ป๐๐ถ ๐ฑ๐ถ ๐ฆ. ๐๐ฟ๐ผ๐ฐ๐ฒ: B**rsciat dei Nรฒch e Delikatessen di trota affumicata.
* ๐๐น๐ถ ๐ฎ๐บ๐ถ๐ฐ๐ถ ๐ฑ๐ถ ๐ฆ. ๐๐ฏ๐ฏ๐ผ๐ป๐ฑ๐ถ๐ผ: Fugascin con formaggi locali e frittelle di mele calde.
* ๐ ๐ฎ๐๐๐ฎ๐ฏ: gnocchetti di segale alla birra di Piuro, carpaccio di "carne salada" e salmerino alpino in carpione su polenta di grano rosso rostrato.
Un plauso speciale va ai produttori: Ma! Officina Gastronomica, Az. Agricola La Vigna, Az. Agricola Del Curto Farm, Pasticceria Salis da Lu&Lu, Biscotti di Prosto Mulino Del Curto, I dolci di Kikka e lโAzienda Agricola Valle Drana.
Il programma musicale vedrร alternarsi Alessandro Balatti (elettronica e fisarmonica), la band Vuoto Fragile e la Banda di Chiavenna.
Vi aspettiamo a Belfort per tre giorni in cui la storia di Piuro si fonde con il gusto di una filiera che sa guardare lontano.
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*๐๐๐๐ผ๐ด๐ผ: ๐ฃ๐ถ๐๐ฟ๐ผ (๐น๐ผ๐ฐ๐ฎ๐น๐ถ๐ร ๐๐ฒ๐น๐ณ๐ผ๐ฟ๐)
Coordinatore evento Valchiavenna Turismo
