BEER BRAIN

31/07/2026

Cosa "bolle in pentola" Ah no scusate volevo dire cosa fermenta in botte?!
Stay tuned perché è in arrivo una bomba di quelle che non si dimenticano facilmente!

28/07/2026

Bello bello

19/07/2026

Evento imperdibile per passare un weekend in montagna tra panorami mozzafiato prelibatezze gastronomicche e ottima birra!
Beer Brain vi aspetta per delle degustazioni personalizzate!

⚠️𝗕𝗲𝗲𝗿𝗙𝗼𝗿𝘁 𝟮𝟬𝟮𝟲: 𝗮 𝗣𝗶𝘂𝗿𝗼 𝘁𝗿𝗲 𝗴𝗶𝗼𝗿𝗻𝗶 𝗱𝗶 𝗳𝗲𝘀𝘁𝗮 𝘁𝗿𝗮 𝘁𝗲𝗿𝗿𝗶𝘁𝗼𝗿𝗶𝗼, 𝗯𝗶𝗿𝗿𝗮 𝗮𝗿𝘁𝗶𝗴𝗶𝗮𝗻𝗮𝗹𝗲 𝗲 𝗶𝗹 𝗿𝗮𝗰𝗰𝗼𝗻𝘁𝗼 𝗱𝗶 𝘂𝗻𝗮 𝗰𝗿𝗲𝘀𝗰𝗶𝘁𝗮 𝗰𝗼𝗻𝗱𝗶𝘃𝗶𝘀𝗮

📅 𝗗𝗮 𝘃𝗲𝗻𝗲𝗿𝗱ì 𝟮𝟰 𝗮 𝗱𝗼𝗺𝗲𝗻𝗶𝗰𝗮 𝟮𝟲 𝗹𝘂𝗴𝗹𝗶𝗼 𝟮𝟬𝟮𝟲, 𝗣𝗶𝘂𝗿𝗼 𝗼𝘀𝗽𝗶𝘁𝗮 𝗹’𝗲𝗱𝗶𝘇𝗶𝗼𝗻𝗲 𝟮𝟬𝟮𝟲 𝗱𝗶 𝗕𝗲𝗲𝗿𝗙𝗼𝗿𝘁 presso Belfort - Piuro Città Sepolta

La manifestazione trova la sua cornice ideale nella piana di Belfort: un luogo dove l’archeologia e la storia diventano sfondo naturale di un percorso che guarda al futuro. Qui, tra le tracce di un passato che ancora affascina, celebriamo la forza di una filiera brassicola nata dalla passione e dal legame indissolubile con questa terra.

Il fulcro di questa edizione è il 𝗕𝗶𝗿𝗿𝗶𝗳𝗶𝗰𝗶𝗼 𝗱𝗶 𝗖𝗼𝗺𝘂𝗻𝗶𝘁à 𝗱𝗶 𝗣𝗶𝘂𝗿𝗼, 𝗕𝗿𝗮𝘀𝘀𝗶𝗰𝗼𝗹𝗮 𝗥𝗲𝘁𝗶𝗰𝗮 - 𝗕𝗶𝗿𝗿𝗶𝗳𝗶𝗰𝗶𝗼 𝗕𝗿𝗲𝗴à𝗶𝗮. Le loro Tèra Bionda e Prima sono l'espressione più pura di un impegno concreto: il progetto promosso da ERSAF per i luppoleti di Piuro. Vedere oggi il luppolo crescere in questo sito archeologico non è solo una curiosità agricola, ma la prova tangibile di una filiera che si è strutturata, che ha studiato e che oggi offre un prodotto a chilometro zero di altissimo profilo.

Questa crescita non è solitaria, ma corale. A BeerFort si respira l’aria di una rete di stima e amicizia profonda che ci lega ad altri birrifici artigianali. Insieme a noi, realtà con cui condividiamo una visione di qualità e integrità: 𝗣𝗶𝗻𝘁𝗮𝗹𝗽𝗶𝗻𝗮, 𝗟𝗮 𝗕𝗿𝘂𝗰𝗶𝗮𝘁𝗮, 𝗟𝗮 𝗟𝘂𝗽𝗽𝗼𝗹𝗶𝗻𝗮, 𝗛𝗶𝗯𝘂, 𝗦𝗰𝗵𝗶𝗴𝗶𝗯𝗶𝗲𝗿 𝗲 𝗢𝗯𝗮𝗺. A loro si affianca, come ospite speciale di questa edizione, il 𝗚𝗶𝗻 𝗚𝗶𝘂𝘀𝘁.
Per festeggiare i primi 5 anni di BeerFort, abbiamo ideato un'esperienza immersiva: con il nuovo boccale ufficiale dell’edizione 2026, i visitatori potranno intraprendere un percorso guidato che include 8 birre diverse, abbinate ad altrettanti assaggi che interpretano la cucina valchiavennasca in modo contemporaneo.

Un laboratorio dove la tradizione incontra l'innovazione culinaria:

* 𝗖𝗼𝗻𝘀𝗼𝗿𝘇𝗶𝗼 𝗱𝗶 𝗖𝗿𝗮𝗻𝗮: hamburger (manzo/vegano), Tzigeuner e patatine.

* 𝗖𝗼𝗻𝘀𝗼𝗿𝘇𝗶𝗼 𝗱𝗶 𝗦𝗮𝘃𝗼𝗴𝗻𝗼-𝗗𝗮𝘀𝗶𝗹𝗲: panino con Luganiga de Saògn, crostate, torte fioretto e biscotti di Prosto.
* 𝗖𝗼𝗻𝘀𝗼𝗿𝘇𝗶𝗼 𝗱𝗲𝗶 𝗺𝗼𝗻𝘁𝗶 𝗱𝗶 𝗦. 𝗖𝗿𝗼𝗰𝗲: Beersciat dei Nòch e Delikatessen di trota affumicata.

* 𝗚𝗹𝗶 𝗮𝗺𝗶𝗰𝗶 𝗱𝗶 𝗦. 𝗔𝗯𝗯𝗼𝗻𝗱𝗶𝗼: Fugascin con formaggi locali e frittelle di mele calde.

* 𝗠𝗮𝘁𝗟𝗮𝗯: gnocchetti di segale alla birra di Piuro, carpaccio di "carne salada" e salmerino alpino in carpione su polenta di grano rosso rostrato.

Un plauso speciale va ai produttori: Ma! Officina Gastronomica, Az. Agricola La Vigna, Az. Agricola Del Curto Farm, Pasticceria Salis da Lu&Lu, Biscotti di Prosto Mulino Del Curto, I dolci di Kikka e l’Azienda Agricola Valle Drana.

Il programma musicale vedrà alternarsi Alessandro Balatti (elettronica e fisarmonica), la band Vuoto Fragile e la Banda di Chiavenna.

Vi aspettiamo a Belfort per tre giorni in cui la storia di Piuro si fonde con il gusto di una filiera che sa guardare lontano.

𝗜𝗡𝗙𝗢𝗥𝗠𝗔𝗭𝗜𝗢𝗡𝗜 𝗦𝗨𝗟𝗟'𝗘𝗩𝗘𝗡𝗧𝗢:

📅𝗗𝗮𝘁𝗲: 𝟮𝟰, 𝟮𝟱 𝗲 𝟮𝟲 𝗹𝘂𝗴𝗹𝗶𝗼 𝟮𝟬𝟮𝟲
*⏰𝗢𝗿𝗮𝗿𝗶: 𝗱𝗮𝗹𝗹𝗲 𝟭𝟳:𝟬𝟬 𝗮𝗹𝗹𝗲 𝟮𝟰:𝟬𝟬
*📍𝗟𝘂𝗼𝗴𝗼: 𝗣𝗶𝘂𝗿𝗼 (𝗹𝗼𝗰𝗮𝗹𝗶𝘁à 𝗕𝗲𝗹𝗳𝗼𝗿𝘁)

Coordinatore evento Valchiavenna Turismo

18/07/2026

Beers from all over the world
Friends and international judges
Efficient and flawless organization
A wonderful city.
The perfect ingredients for one of my favorite international competitions!
It’s always a great honor to participate.
Magical moments
I love this competition!
World Beer Awards

18/07/2026

Love love loveee ❤️❤️

07/07/2026

Eeeee niente...ci spiaze per chi non ha prenotato!
Si perderà una gran serata.
Ze vedum alla prossima (ma la prossima volta ricordati di prenotare subito testina!!!)

04/07/2026

BREAKING NEWS! Troppa calura? Il caldo ti sta dando alla testa? Chef Jun Saito Zucal San ha deciso che bisogna spegnere il bollore con un nippon aperitive suuuper freschissimo! Giovedì 9 luglio si starà belli freschi! Aperitivo informale, 3 birre e piatti tipici!
Menù ipotizzato:
Somen freddo
Chawan mushi (budino freddo salato)
Involtini estivi e qualche pezzo di sushi.
Prenotazione obbligatoria grazie.

19/06/2026

Bella bella bella serata per chiudere il primo semestre di docenze da Eataly! Super birre super abbinamenti per una estate freschissima!

19/06/2026

Evento privato per clienti at WeWork Milano Duomo. Super team con Jun Saito Zucal, Emanuele Triacca Personal Chef e BEER BRAIN per un apericena nipponico con preparazioni live, coinvolgimento pubblico e fantastico Beer pairing!

07/06/2026

Ricordo di una serata strepitosa non ancora degnamente commemorata dal foto racconto. La cultura indiana e quella giapponese si sono sfidate a suon di birre inglesi e continentali dando vita ad un vero spettacolo del gusto e della vista! Grande sforzo organizzativo per cui ringraziare di ❤️ Emanuele Triacca Personal Chef Jun Saito Zucal Cecilia Bennati e tutti i partecipanti!
Chissà quale sarà il tema della prossima serata! Se avete desideri esprimeteli nei commenti... chissà, potrebbero avverarsi!