Il Ricettario di Anna

Casa
Italia
Milan
Il Ricettario di Anna

Un ricettario ricco di ricette senza glutine nato per caso nel 2006, prima come promemoria e poi per il piacere della condivisione.

04/08/2026

02/08/2026

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31/07/2026

Saltstraumen (Norwegian) or Stuorstrávve is a small strait with one of the strongest tidal currents in the world. It is located in Bodø Municipality in Nordland county, Norway.

30/07/2026

26/02/2026

Il profumo del pane per me ha il suono dei passi di mia nonna all’alba.

Lei impastava in silenzio, con gesti sicuri e lenti, come se stesse accarezzando qualcosa di vivo. La farina sulle mani, il grembiule annodato stretto, e quella cura che non aveva bisogno di parole. Poi metteva l’impasto nel canovaccio e lo portava al forno del paese, dove il calore era condiviso e il pane sapeva di casa… ancora prima di tornare a casa.
Lo spezzavo ancora caldo, senza pensieri, senza domande. Il profumo riempiva la cucina e bastava un filo d’olio per sentirmi a casa. Poi le cose sono cambiate!
La celiachia ha messo distanza tra me e quel gesto così quotidiano.
Oggi il pane è senza glutine ma il profumo mi riporta a quei ricordi, a quei momenti.

La ricetta è di , una pagnotta di pane cotta in pentola di ghisa con farina glutenfree

Indirizzo

Milan

Sito Web

http://www.ilricettariodianna.com/

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