18/06/2026
L'Asiago DOP ha una straordinaria capacità: quella di cambiare volto a seconda dell'abbinamento.
Da Tripstillery Milano, nell'ambito delle iniziative legate a Aperitivo Festival, è stato protagonista di una serata dedicata proprio all'arte del pairing, uno dei principi fondanti del Manifesto dell'Aperitivo Italiano.
Accanto all'Asiago DOP, l'Americano dell'Altopiano: fico, ciliegie, aceto balsamico, melograno, Fusetti Bitter e soda. Un cocktail costruito per accompagnarne ed esaltarne le sfumature aromatiche, in un gioco di contrasti tra dolcezza, acidità e note amaricanti.
Perché quando il food è protagonista quanto il beverage, l'aperitivo diventa qualcosa di più di un semplice brindisi: diventa un'esperienza da condividere.