A Milano, in Corso Como 9, ogni giorno dalle 10.30 alle 19
Mercoledì e Giovedì fino alle 21 Galeotto fu un biscotto di Francesca al mosto d’uva fragola che destò curiosità in Ambra. Poi, dopo pochi giorni, un’amica comune le fa rincontrare, e in una grigia di fine ottobre, chiacchierando in cucina, in quella di Francesca, nasce l’idea di aprire insieme un Temporary store, interamente dedicato ai d
olci, la gran passione di entrambe. Nasce un connubio di farina, uova, b***o, olio, ma soprattutto zucchero. Zucchero in forma di fiocchi, di qui i fiocchi di zucchero. Ambra è una chef professionista, ma la sua passione è la pasticceria. Lei è una gran sognatrice, e quando crea una nuova torta pensa sempre al mondo incantato, a sua figlia, che ha solo 5 anni. Inizia a elaborare dei dolci che facciano sognare ad occhi aperti, ed ecco che si diverte a creare con fantasia tanti cupcakes, torte decorate, cakepops, meringhe alla violetta… proprio tutto quello che vorremmo sognando ad occhi aperti…
Francesca, da cultrice della cucina della tradizione, comincia a telefonare alla zia, alla mamma, alla suocera, alle amiche per chiedere “i segreti” dei loro dolci di casa, spulcia vecchi ricettari, per proporre i dolci della memoria, quelli che difficilmente si trovano nei banchi di una pasticceria e che evocano tanti ricordi…
Francesca è abruzzese perciò nello store si potrà trovare il Parrozzo (il dolce tanto amato da D’Annunzio, i taralli farciti di Natale, i Calcionetti, le sfogliatelle teramane, ma anche il Pangiallo, i Ricciarelli, la Gubana, la Pastiera, il Babà, gli Struffoli, le pere martin al vino...
Tanti dolci pronti da portare via, tanti da ordinare per accontentare tutte le esigenze! Ci saranno anche lingue di gatto ai mirtilli, biscotti al tè, biscotti alle nocciole, ai frutti rossi, al cioccolato, alle mandorle… perché entrambe amano il momento del tè e vorrebbero ricevere tante amiche per trascorrere qualche ora tra chiacchiere golose…
Il prodotto glamour? La scatola delle meraviglie, che contiene cento golosità diverse, dolcetti della tradizione e dolcetti particolari, praline, violette, o roselline, oppure quella dei biscotti per una settimana. E per chi ha sempre poco tempo in cucina ma ama sentire il profumo dei biscotti che cuociono in forno? Ambra e Francesca hanno pensato anche a loro: nello store potranno trovare dei kit fai da te, per fare biscotti in casa o per preparare la prima colazione durante le feste, un mix per fare i pancakes, gli scones, i muffins…
Inoltre ogni settimana si susseguiranno incontri, si parlerà di dolci di Natale della tradizione abruzzese (13 Dicembre) o quelli siciliani (17 Dicembre), di cake design e... fiocchi di zucchero con tante curiosità da chiedere ad Ambra! (20 Dicembre)
E poichè Natale è la festa di tutti... Ambra e Francesca hanno pensato di creare degli alberi golosi per l'Associazione Benefica Amici di Edoardo, il ricavato della vendita sosterrà il progetto QUATTROVIE, focalizzato sull'inserimento di giovani disoccupati nel mondo del lavoro. A loro sarà dedicata la serata del 19 Dicembre
Il vostro Natale sarà sicuramente più dolce! Milano
Corso Como 9
Tutti i giorni dalle 10.30 alle 19.00
Il mercoledì e giovedì fino alle 21
