Da Paoletta

Da Paoletta DaPaoletta è un’idea nata da due ragazzi, Francesco e Andrea, milanesi di adozione ma nati e cresciuti rispettivamente a Reggio Calabria e Napoli.

Da Paoletta, nasce per gioco sui social network da una idea di due giovani ragazzi che hanno deciso di trasformare in "social food" la passione per il cibo e per la buona cucina ed una consolidata esperienza nel settore del catering e banqueting di una signora originaria del sud Italia, che da alcuni anni vive all’ombra della Madonnina! Per maggiori informazioni contattate il Team da Paoletta!

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13/09/2025

U paninu chi frittuli si di fratellanza e condivisione
Per i Reggini non può mancare lo street food più amato di questo periodo: le frittole. Non si fermano dunque in queste ore  i cosiddetti “fruttulari” pronti a viziare i palati dei reggini con questa pietanza della tradizione realizzata con le parti meno nobili del maiale ovvero lingua, muso, orecchie, gamboni, pancia, coda, rognoni e le scorcitte.  Ma qual è il segreto della frittola di Reggio Calabria che la rende diversa da quelle presenti nelle altre province calabresi? Si usano le parti migliori del maiale e la preparazione comincia tre giorni prima. La cottura nelle caddare è lenta e questa pietanza è da sempre è simbolo di fratellanza e condivisione.

Oggi spaghettone crema di sciurilli, datterini gialli zucchine e ricotta salata
27/08/2025

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P**i chinu patrimonio dell’umanità ❤️ .official
26/08/2025

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Indirizzo

Milan
20125

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