Fattoria Scaldasole

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Milan
Fattoria Scaldasole

Il marchio BIO da sempre, nato dal sogno di portare prodotti buoni che fanno bene nella vita di tutti

Fattoria Scaldasole nasce nel 1986 ad Anzano del Parco, pochi chilometri a Nord di Milano. I nostri valori principali sono: ecologia e promozione della cultura del riciclo. Sosteniamo la cultura del “mangiare sano”, attraverso la ricerca continua della qualità nell’alimentazione e il massimo rispetto per l’ambiente. Oggi come più di vent’anni fa Fattoria Scaldasole è il punto di riferimento per ch

i sceglie di coniugare le esigenze di una vita moderna ed attiva con una alimentazione sana ed equilibrata, in armonia con l’ambiente. Un vero e proprio stile di vita che invita al recupero dei piaceri della vita, al concedersi del tempo, al vivere slow, a favorire il benessere.

27/08/2026

Budino allo Yogurt Bianco Intero Fattoria Scaldasole con salsa alle pesche e amaretti 🍑

INGREDIENTI (per 5 budini):

• 500 gr di Yogurt Bianco Intero Fattoria Scaldasole
• 100 ml di latte
• 65 gr di zucchero semolato
• 1⁄2 cucchiaino di vaniglia in polvere
• 12 gr di gelatina in fogli

Per la salsa alle pesche:

• 2 pesche
• 2 cucchiai di zucchero di canna
• Succo di 1 limone
• 1 cucchiaio di amido di mais
• 1 noce di b***o
• Per ultimare amaretti q.b.

PROCEDIMENTO:

• Per la salsa, tagliare le pesche a fettine, mettere in padella con 1 noce di b***o, zucchero di canna, succo di limone e amido di mais setacciato; cuocere per 10 minuti.
• Lasciare intiepidire poi frullare tenendone da parte qualche fettina che aggiungerete alla salsa ottenuta.
• Lasciare raffreddare completamente.
• Nel mentre preparare anche il budino, versare in un pentolino il latte con lo zucchero e la vaniglia, scaldare e poi sciogliere la gelatina precedentemente ammollata in acqua fredda.
• Aggiungere poi lo Yogurt Bianco Intero Fattoria Scaldasole e mescolare bene con un frusta.
• Versare la crema negli stampi per budino e mettere a rassodare in frigo per 3-4 ore.
• Quando sono ben freddi togliere i budini dagli stampi e ultimare con la salsa di pesche e amaretti sbriciolati.

25/08/2026

SEMIFREDDO ALLO YOGURT

La parte più difficile? Aspettare che sia pronto. 🤭

INGREDIENTI:

Per il semifreddo:
• 300 gr di yogurt bianco magro Fattoria Scaldasole
• 400 gr di panna da mo***re
• 250 gr di latte condensato + 12 g di miele
• 1/2 bacca di vaniglia

Per la coulis:
• 400 gr di frutti di bosco
• 80 gr di zucchero
• Succo di 1/2 limone

•Frutti di bosco per decorare

PROCEDIMENTO:

• Rivestire uno stampo da plum-cake con della pellicola e tenere da parte, in alternativa usare degli stampi monoporzione.
• Per il semifreddo, mo***re la panna fino a renderla semi m***ata, nel frattempo versare in una ciotola lo yogurt bianco magro di Fattoria Scaldasole, aggiungere il latte condensato con il miele e mescola.
• Unire i due composti e mescolare delicatamente.
• Versare la crema nello stampo, livellare e lasciare riposare in freezer per almeno 6 ore.
• Per la coulis unire in una padella i frutti di bosco, lo zucchero, il succo di limone e cuocere a fuoco medio/basso fino a che non si saranno ammorbiditi e il composto comincerà ad addensarsi.
• Togliere dal fuoco e passare al setaccio per eliminare i semini. • Conservare in frigorifero.
• Appena il semifreddo sarà pronto, sformarlo, sporzionarlo e decorarlo con coulis ai frutti di bosco e frutta fresca.

17/08/2026

Voi in quali occasione lo utilizzate?

13/08/2026

Fai la tua scelta nei commenti!

10/08/2026

Li avete già provati?

07/08/2026

Quanti così?

06/08/2026

Avete mai preparato un porridge freddo senza cottura? 🍓

Io ho usato il Teddi alla fragola Fattoria Scaldasole perché dona una consistenza super cremosa e un gusto delicato che si abbina perfettamente alla frutta ❤️

È una colazione fresca, saziante e perfetta da preparare la sera prima!

INGREDIENTI:

• 50 g fiocchi d’avena
• 5 g semi di chia
• 150 g yogurt Teddi alla fragola
• 50 ml latte (o bevanda vegetale)
• 1 cucchiaino di miele
• Frutta fresca q.b.

PROCEDIMENTO:

• Unire i fiocchi d’avena, i semi di chia, lo yogurt Teddi, il latte e il miele.
• Mescolare bene e versare il composto in una ciotola o in un coppapasta.
• Lasciare riposare in frigorifero per almeno 2 ore, oppure tutta la notte.
• Completare con la cremina al cacao( fatta unendo 20 gr di cacao amaro, 40 di acqua e qualche goccia di dolcificante) poi frutta fresca e qualche fogliolina di menta e gustatelo ben freddo.

Una colazione semplice, fresca e davvero buonissima! 🍓✨

30/07/2026

Albicocche al forno con mandorle tostate e farcitura con Crema di Kefir Fattoria Scaldasole aromatizzata al limone e miele. 🍯

Ingredienti (per 4 persone)

• 4 albicocche
• Crema di Kefir Fattoria Scaldasole q.b.
• Mandorle a lamelle q.b.
• Succo e scorza di limone
• Miele di castagno q.b.
• Zucchero di canna

Procedimento:
• Tagliare le albicocche a metà, sistemarle in una teglia, spennellare con succo di limone e poi cospargere con zucchero di canna e mandorle a lamelle tostate.
• Cuocere in forno (o friggitrice ad aria ) a 180° per circa 10 minuti.
• Nel mentre versare la Crema di Kefir Fattoria Scaldasole in una ciotola e aromatizzarla con la scorza di limone e un cucchiaino di miele.
• Quando le albicocche sono cotte lasciare intiepidire e poi farcire con la crema; ultimare con un filo di miele e servire.

27/07/2026

SEMIFREDDO ALLO YOGURT

La parte più difficile? Aspettare che sia pronto. 🤭

Ingredienti

Per il semifreddo:
300 g di yogurt bianco magro Fattoria Scaldasole 400 g di panna da mo***re
250 g di latte condensato
12 g di miele
1/2 bacca di vaniglia

Per la coulis:
400 g di frutti di bosco
80 g di zucchero Succo di 1/2 limone
Frutti di bosco per decorare

Procedimento:

Rivesti uno stampo da plum-cake con della pellicola e tieni da parte, in alternativa puoi usare dei stampi monoporzione.

Per il semifreddo, m***a la panna fino a renderla semi m***ata, nel frattempo versa in una ciotola lo yogurt bianco magro di Fattoria Scaldasole, aggiungi il latte condensato con il miele e mescola. Unisci i due composti e mescola delicatamente.

Versa la crema nello stampo, livella e lascia riposare in freezer per almeno 6 ore.Per la coulis unisci in una padella i frutti di bosco, lo zucchero, il succo di limone e lascia cuocere a fuoco medio/basso fino a che non si saranno ammorbiditi e il composto comincerà ad addensarsi.

Togli dal fuoco e passa al setaccio per eliminare i semini.Conserva in frigorifero.

Appena il semifreddo sarà pronto, sformalo, sporzionalo e decora con coulis ai frutti di bosco e frutta fresca.

22/07/2026

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Indirizzo

Via Gaetano Donizetti 7
Milan
22040

Sito Web

http://www.fattoriascaldasole.it/

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