Fattoria Scaldasole

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Italia
Milan
Fattoria Scaldasole

Il marchio BIO da sempre, nato dal sogno di portare prodotti buoni che fanno bene nella vita di tutti

Fattoria Scaldasole nasce nel 1986 ad Anzano del Parco, pochi chilometri a Nord di Milano. I nostri valori principali sono: ecologia e promozione della cultura del riciclo. Sosteniamo la cultura del “mangiare sano”, attraverso la ricerca continua della qualità nell’alimentazione e il massimo rispetto per l’ambiente. Oggi come più di vent’anni fa Fattoria Scaldasole è il punto di riferimento per ch

i sceglie di coniugare le esigenze di una vita moderna ed attiva con una alimentazione sana ed equilibrata, in armonia con l’ambiente. Un vero e proprio stile di vita che invita al recupero dei piaceri della vita, al concedersi del tempo, al vivere slow, a favorire il benessere.

12/06/2026

Scrivetecelo nei commenti!

09/06/2026

Nonni? Baby Sitter? Centri Estivi? Scriveteci le vostre tecniche di sopravvivenza nei commenti!

08/06/2026

E voi come lo chiamereste? 👇

29/05/2026

Non è la solita Japanese Cheesecake 🤤

Pistacchio e lamponi, cioccolato e nocciola oppure mele e biscotto? 👇

La base super cremosa con crema di Kefir Fattoria Scaldasole fa tutto il resto ✨

La ricetta è qui sotto👇

🧑‍🍳 INGREDIENTI (per 3 bicchieri/vasetti)

✅ 500 g di crema di Kefir Fattoria Scaldasole

Per la versione Pistacchio e lamponi:
✅ Biscotti (quelli che preferite) q.b.
✅ Crema al pistacchio q.b.
✅ Salsa ai lamponi q.b.

Per la versione Cioccolato e nocciola:
✅ Biscotti (quelli che preferite) q.b.
✅ Crema alle nocciole q.b.
✅ Cioccolato tritato (io ho utilizzato cioccolato al. latte ma potete usare anche bianco/fondente) q.b.

Per la versione Mele e Biscotto:
✅ Biscotti tipo Lotus q.b.
✅ Mele cotte q.b.
✅ Cannella q.b.

🍴PROCEDIMENTO:

✳️ Per la salsa ai lamponi, unire in un pentolino 100 g di lamponi, 30 g di zucchero e 1 cucchiaio di succo di limone. Cuocere a fiamma bassa fino ad ottenere una crema liscia e leggermente densa, lasciate raffreddare.

✳️ Per le mele, tagliare 1 mela a cubetti e trasferirla in una padella insieme a 1-2 cucchiai di zucchero e 2 cucchiai di succo di limone.

✳️ Cuocere a fiamma media per circa 8 minuti, mescolando di tanto in tanto fino a che le mele non diventeranno morbide e leggermente caramellate , se necessario aggiungere dell’acqua.

✳️ Per tutte le versioni della Japanese Cheesecake, iniziare mescolando la crema di kefir di Fattoria Scaldasole con gli ingredienti che preferite.

✳️ Inserire i biscotti nelle coppette e completare con il topping che preferite.

✳️ Terminare con una decorazione finale e lasciar riposare in frigo per almeno 6/8 ore prima di servire, meglio ancora tutta la notte.

28/05/2026

Mochi allo Yogurt alla pesca in pezzi Fattoria Scaldasole e fogli di riso

INGREDIENTI (per 7 mochi)

2 confezioni di Yogurt alla pesca in pezzi Fattoria Scaldasole
7 fogli di riso q.b.
Amido di mais q.b.
Zucchero a velo

PROCEDIMENTO:

Bagnare leggermente un foglio di riso nell'acqua da entrambi i lati. Posizionarlo poi in una ciotolina e farcirlo con 2-3 cucchiai di Yogurt alla pesca in pezzi Fattoria Scaldasole e chiudere a fagottino.

Sistemare in un tagliere (con carta forno e amido di mais) e spolverare i mochi con l'amido.

Mettere in freezer a rassodare per 2-3 ore per aver un ripieno morbido 4-5 ore per un ripieno più s**o. Quando sono pronti eliminare l'amido con un pennellino e cospargere con abbondante zucchero a velo.

27/05/2026

Spaghettoni con pesto di limone, kefir e gamberetti ✨

Ingredienti:

150 g di spaghettoni
1 limone grande (buccia)
80 g di formaggio grattugiato
20 g di mandorle pelate
15/20 foglie di basilico fresco
olio evo q.b.
200 g di gamberetti
1 spicchio d’aglio
vino bianco q.b.
50 g di Crema di Kefir di Fattoria Scaldasole

Procedimento:

Cominciamo dal pesto di limone. Nel mixer frulliamo il formaggio grattugiato, la buccia del limone, le mandorle, il basilico e l’olio fino ad ottenere una crema. Trasferiamo il pesto in una ciotola e uniamo la Crema di Kefir di Fattoria Scaldasole. Mescoliamo bene e, se necessario, diamo un’altra veloce mixata. In padella saltiamo i gamberetti con un filo d’olio e uno spicchio d’aglio, poi sfumiamo con il vino bianco.

Cuociamo gli spaghettoni e, a metà cottura, trasferiamoli in padella con i gamberetti. Aggiungiamo acqua di cottura poco alla volta e terminiamo la cottura. A fuoco spento uniamo il pesto e kefir, mescoliamo e mantechiamo con un filo d’olio. (Per questa ricetta ho usato la nuova Crema di Kefir di Fattoria Scaldasole e me ne sono innamorata. Rende il pesto più equilibrata e super cremoso, dando alla pasta una nota fresca e delicata che si abbina perfettamente al limone e ai gamberetti).

Buon appetito ✨

25/05/2026

Avete mai fatto dei muffin cheesecake così morbidi con pochissimi ingredienti? 😭❤️

Io ho usato il Teddi alla pesca perché ha un gusto delicato e una consistenza super cremosa, perfetta per questo tipo di ricette ✨

Sono facilissimi da fare e vengono davvero buonissimi!

INGREDIENTI:

2 vasetti di yogurt Teddi alla pesca
100 g ricotta
2 uova
80 g fecola di patate

PROCEDIMENTO:

Unite tutti gli ingredienti in una ciotola e mescolate fino ad ottenere una crema liscia e omogenea.
Versate il composto in 6 stampini in alluminio e cuocete in friggitrice ad aria a 160 gradi per 20 minuti.
In alternativa potete cuocerli in forno a 180 gradi per circa 25-30 minuti.
Io ho aggiunto anche dei frutti rossi sopra prima della cottura ❤️

19/05/2026

Siamo sicuri che Drake sarebbe d’accordo 😜

15/05/2026

La merenda a volte può essere un grande fatica ma con Teddi è un po’ più semplice, no?

13/05/2026

Cominciamo noi: il mignolo che sbatte contro lo spigolo 😤

Indirizzo

Via Gaetano Donizetti 7
Milan
22040

Sito Web

http://www.fattoriascaldasole.it/

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