Le Torte di Simona

Casa
Italia
Milan
Le Torte di Simona

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(3)

30/08/2026

Millelotus alla ricotta a modo mio: un susseguirsi di baci tra biscotti lotus e crema alla ricotta. Qualche lampone per rendere perfetto ogni affondo e il gioco è fatto 🤩😋.

Innamorata 😍 e per la crema non serve altro che mischiare la ricotta con lo zucchero e qui a ognuno trovare il suo punto di dolcezza ideale (io per 250 gr. di ricotta metto 2 cucchiai abbondanti di zucchero, quindi diciamo 3 😜😂).

In frigo a riposare e da servire con un grande sorriso ☺️.

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28/08/2026

Milano e ha il compito di risollevare l’umore con un comfort food per eccellenza: ravioli di pane al formaggio a modo mio.

Pane bianco ben pressato, manciata di parmigiano grattugiato e via in forno ventilato caldo a 200 gradi per circa 10 minuti 🤩😋.

Semplice, confortante e accanto un bel bicchiere di acqua frizzante aromatizzata al lume 😉😅.

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23/08/2026

Passione cioccolato e non si tira indietro 😜: barrette golose a modo mio.

Farro soffiato integrale, cioccolato fondente, un cucchiaio di olio buono e leggero (anche di semi) e il gioco è fatto 😋🤩.

Ingredienti:
250 gr. di farro soffiato integrale
150 gr. cioccolato fondente
1 cucchiaio olio di semi o di oliva leggero

Seguite il reel, via in frigo il tekpnuche si raffreddi e poi servitelo come preferite. Tagliato a cubetti, barrette, da spezzare a tavolo davanti agli ospiti…piace a tutti e conclude gioiosamente un pranzo o una merenda 😉.

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21/08/2026

Un’idea pazzesca che dovete provare: ceci saltati su crema di yogurt a modo mio.

D’ispirazione fortemente greca 🇬🇷❤️ un’idea perfetta per e per stuzzicare cuore e palato.

Ingredienti (per aperitivo per 4):
200 gr. peperoni arrostiti
olio buono q.b.
aglio e peperoncino q.b.
180/200 gr. yogurt greco
450/500 gr. ceci lessati
spezie varie (timo, origano, paprika, bacche di ginepro schiacciate e tutto ciò che amate)

Seguite il reel e godetevi un piatto spettacolare 🤩🇬🇷😋.

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16/08/2026

E con inizia un piccolo valzer di ricettine ispirate agli ingredienti locali 🇬🇷.

Grecia é miele e frutta secca ed ecco il torrone morbido a modo mio: facilissimo da fare e perfetto servito così come coccola a fine cena o sbriciolato sopra una coppa gelato alla crema 🤩😋.

Si sbriciola perché non c’è tanto miele, volevo il gusto e tutelare i miei ospiti 😅😂 (ah! Eccezionale anche sopra una base di focaccia 😉😋).

Ingredienti:
200 gr. fichi secchi
130 gr. noci tritate
2 cucchiai di miele

Seguite il reel, via in frigo e buona dolce domenica ☺️.

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14/08/2026

Idea facile e sfiziosa per : rotolini di salmone a modo mio.

Sempre dosi a occhio 😉: piadina (scadatela in padella giusto un paio di minuti), sottile strato di robiola (che uso anche come “colla” per chiudere il rotolino), salmone affumicato e il gioco è fatto 😋.

Conservateli in frigo, birretta ghiacciata 🍺 e già tutto prende un altro sapore.

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09/08/2026

Mattonella golosa a modo mio: la scusa può essere un compleanno o semplicemente una giornata più fresca.

La verità è che è divertente da fare e buonissima da mangiare 😜😋.

Dosi a occhio e fatela riposare un paio d’ore in frigo 😉.

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02/08/2026

Variegato ai lamponi a modo mio: solo 2 ingredienti per un risultato facilissimo e buonissimo 🤩😋. Senza gelatina quindi servitelo proprio all’ultimo 😉.

Ingredienti (per 4/6 persone):
250 gr. panna liquida
250/280 gr. marmellata o composta di frutta

Seguite il reel, via in freezer e buona du🤩😋💃🏻.

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31/07/2026

Macaron tonnati a modo mio: un boccone bello da vedere e meraviglioso da gustare 🤩😋.

Seguite il reel, stappate una bollicina ghiacciata e buon fine settimana 🥂🤩.

Ingredienti (per circa 15/18 macarobn):
pane bianco q.b. (da un quadrato ne vengono 6/7)
80 gr. tonno sott’olio
2 uova sode
5/6 capperi sotto sale sciacquati

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26/07/2026

Fiori di sfoglia a modo mio: oggi strizza l’occhio a una pausa caffè leggera e dolcemente naturale.

Seguite il reel, via in forno ventilato caldo a 200 gradi per circa 12 minuti e buona domenica 🤩😋 (ah!abbino tutto a una limonata fatta in casa e la giornata già mi piace 😜🍋).

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Indirizzo

Milan

Sito Web

http://www.letortedisimona.it/

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