17/10/2025
L’abbinamento è un’arte complessa: segue delle regole, all’interno delle quali esistono sfumature personali.
Per questo vi consigliamo tre vini da abbinare a funghi e tartufi, tipici prodotti autunnali: sta a voi scegliere quale abbinamento si concilia meglio con il vostro senso del gusto.
🍷 Barbaresco Nada 2020
Abbinamento profondo e aromatico
Elegante e vibrante, il Barbaresco accompagna il tartufo con rispetto. Le sue note di rosa, spezie e sottobosco amplificano ogni sfumatura del piatto, creando un abbinamento raffinato e sensoriale.
Link per acquistarlo 👇
https://enotecaiemmallo.it/it/vini-rossi/5458-barbaresco-nada-2020-ml-750.html
🍷 Botrosecco Le Mortelle Antinori 2022
Abbinamento intenso e strutturato
Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc uniscono potenza e verticalità. Ideale con funghi porcini grigliati, paste con fondi saporiti o tartufo nero dal carattere deciso. Un vino che regge il confronto e lo valorizza.
Link per acquistarlo 👇
https://enotecaiemmallo.it/it/vini-rossi/5690-botrosecco-le-mortelle-antinori-2022-ml-750.html
🍷 Roverone Riserva Mombrione 2021
Abbinamento morbido e avvolgente
Perfetto con piatti più cremosi, risotti al tartufo o gnocchi ai funghi. Il Roverone accarezza il palato con dolcezza e corpo rotondo, in un equilibrio che sa di comfort e calore.
Link per acquistarlo 👇
https://enotecaiemmallo.it/it/vini-rossi/5799-roverone-riserva-mombrione-nettare-dei-santi-2021-ml-750.html
