02/09/2026
Un matcha speciale da assaggiare almeno una volta nella vita! 🍵
Conosciamo un altro tè verde matcha prodotto a Uji dalla famiglia Nakanishi 💚
🌱 Le foglie più giovani sono raccolte a mano solo all’inizio della primavera.
Oggi lo abbiamo preparato con il metodo koicha che prevede una dose maggiore di polvere matcha e meno acqua per avere un matcha denso e corposo.
Di solito si usa questo metodo solo con matcha di prima raccolta.
Scopri gli altri matcha nel feed o da noi a La teiera eclettica 💚