Il Pastaio

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Il Pastaio Il Pastaio è un piccolo angolo nel comune di Minori che si pone l’obbiettivo di conservare la tradizione della pasta a mano. Il Pastaio

Un pastificio nato dal 1995 che consente ai clienti di scegliere e gustare un’ottima pasta artigianale da mangiare comodamente a casa. Si realizzano ravioli Ricotta e Spinaci, Ravioli a Carne ma sono assolutamente da provare anche altri ripieni come Ravioli al Limone, Ricotta e Noci, Provola e Rucola, Mozzarella e Melanzane, Ravioli al Pesce (etc….) Si può scegliere di provare non solo pasta ripiena ma anche specialità locali come gli “ Ndunderi di Minori” , i “ Fusilli a ferretto” e i “Cuocci” o altri tipi di pasta in cui si utilizza solo semola e acqua. Per i palati più tradizionali il dilemma potrà porsi tra lasagna e cannelloni senza dimenticare un classico napoletano ovvero la Pizza di Patate. Per ogni preparazione si utilizzano esclusivamente ingredienti freschi e di alto livello qualitativo, in modo tale che la pasta sia assolutamente sana e genuina. Passa da Il Pastaio per scoprire una nuova dimensione del gusto. Il Pastaio

Il Pastaio is a small corner of the village of Minori that aims to keep the tradition of handmade pasta. A pasta factory that offers customers the chance to taste very good handmade pasta comfortably at home. We make ravioli with ricotta and spinach filling and meat filling, but what you absolutely need to taste are the ravioli with lemon filling, the ricotta and walnut, the provola and arugula, the mozzarella and eggplants filling and the ravioli with fish filling. Aside from stuffed pasta you can also choose among the local specialties like the "Ndunderi" of Minori, the "Fusilli a ferretto" (maked with umbrella stick) and the "Cuocci" and other kinds of pasta made only with water and bran. For the most traditional tastes the dilemma might be between the lasagna and the cannelloni without forgetting a Neapolitan classic, the Potato Pie. In each preparation process we only use fresh high quality ingredients so that our pasta is absolutely healthy and natural. Stop by Il Pastaio to discover a new dimension for taste!

30/09/2026

Il Pastaio informa la gentile clientela che resterà chiuso
Domenica 4 e lunedì 5 ottobre.

Da domani saranno disponibili .....
25/02/2026

Da domani saranno disponibili .....

07/01/2026

Informiamo la gentile clientela che saremo
CHIUSI
dal 7 gennaio 2026
al 10 febbraio 2026
per lavori di manutenzione ordinaria e straordinaria.

È tempo di brodo e ..... tortellini!
03/12/2025

È tempo di brodo e ..... tortellini!

27/09/2025

Marco Della Pietra li impasta ancora a mano come secoli fa, tra ricotta, farina e memoria collettiva, trasformando una tradizione romana in un piatto cult della Costiera Amalfitana

10/01/2025

Informiamo la gentile clientela che saremo chiusi fino all' 11 febbraio 2025, per lavori di manutenzione ordinaria e straordinaria.

24/12/2024

Auguriamo a tutti una serena vigilia di Natale e vi informiamo che oggi saremo aperti dalle 8.30 alle 16.

08/11/2024
03/10/2024

Informiamo la gentile clientela che domenica 6 ottobre saremo CHIUSI.

È ancora tempo di tortellini!
07/03/2024

È ancora tempo di tortellini!

Indirizzo

Largo Solaio Dei Pastai, 37
Minori
84010

Orario di apertura

Lunedì 08:30 - 13:00
Martedì 08:30 - 13:00
17:00 - 20:00
Mercoledì 08:30 - 13:00
17:00 - 20:00
Giovedì 08:30 - 13:00
Venerdì 08:30 - 13:00
17:00 - 20:00
Sabato 08:30 - 13:00
17:00 - 20:00
Domenica 08:30 - 13:00

Telefono

+39089853706

Sito Web

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