Azienda Agricola Vini Guglielmini

Azienda Agricola Vini Guglielmini Az. Fratelli Guglielmini Marco & Paolo
🍷Vini e Riso di Milano dal 1949🌾
Miradolo Terme - Italy

L'azienda agricola Guglielmini è ormai realtà vinicola a Miradolo Terme e nel territorio della collina di San Colombano. Produce vini da ben tre generazioni, in continua evoluzione sia nella cura dei vigneti che nella produzione in cantina. Negli ultimi ventenni, in particolare, la conduzione di Giuseppe Guglielmini ha abbinato la tecnologia alla tradizione, acquisendo nuovi vigneti e dotando la c

antina di moderna attrezzatura, allo scopo di rafforzare la quantità e migliorare la qualità dei vini. Dietro l'etichetta di ogni bottiglia si nasconde un anno di duro lavoro, di speranze, di cura maniacale della materia prima, del vigneto e del prodotto finale, in cantina.

🍇🍷 CI VEDIAMO A MILANO AL DIONISIACO FEST!Uè! Saliamo in città per un appuntamento pazzesco a cui non potevamo proprio m...
04/09/2026

🍇🍷 CI VEDIAMO A MILANO AL DIONISIACO FEST!
Uè! Saliamo in città per un appuntamento pazzesco a cui non potevamo proprio mancare! 🏙️✨

Saremo tra i protagonisti del Dionisiaco Fest a Cascina Torrette (mare culturale urbano), pronti a farvi assaggiare i nostri vini!

📍 Quando e dove: 🗓️ Sabato e Domenica 🕓 Dalle 16:00 alle 22:00 📍 Cascina Torrette - mare culturale urbano (Milano)

Come funziona? Entrare in Cascina è libero per tutti, ma se volete degustare con noi vi basterà acquistare il calice e gli assaggi direttamente dallo smartphone inquadrando il QR Code all’ingresso (o scegliendo il carnet da 6 calici!). Zero contanti, tutto facilissimo: scegliete il nostro vino dalla lista sul telefono, ci mostrate il biglietto digitale e vi versiamo un bel calice fresco! 📱🍷

Noi stiamo già preparando cavatappi e secchielli del ghiaccio... voi portate la voglia di brindare! 🥂✨

Chi passa a trovarci a Milano nel weekend? Fatecelo sapere nei commenti! 👇💭

02/09/2026

☀️🍇 QUANDO IL SOLE PICCHIA DURO: LA QUALITÀ PRIMA DI TUTTO!
Oggi Paolo ci porta nel vigneto Bertona, dove coltiviamo la nostra Malvasia di Candia Aromatica.

Solitamente questa uva è la protagonista del nostro Rosé, ma quest’anno la natura ci ha messo alla prova: le temperature caldissime e il sole fortissimo delle ultime settimane hanno causato evidenti scottature su diversi grappoli. ☀️🔥

Cosa comporta? In fase di macerazione, l’uva scottata rischia di rilasciare sentori anomali e sapori che non riteniamo idonei ai nostri standard qualitativi. Per questo abbiamo preso una decisione chiara: quest’uva non finirà nel nostro vino! 🚫🍷

Fortunatamente il problema riguarda solo una zona limitata e più esposta dell’appezzamento, ma per noi la regola non cambia: in cantina entra solo il meglio, senza compromessi.

Voi sapevate che il forte calore può cambiare gli aromi dell’uva? Raccontatecelo nei commenti!

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31/08/2026

🍇 PINOT AL SICURO, E ORA AVANTI TUTTA!
Primo traguardo portato a casa: la vendemmia del nostro Pinot è ufficialmente finita! Le uve sono già in cantina, coccolate e al fresco. Ma mica ci fermiamo a festeggiare, figuratevi! 🚜💨

In questi giorni siamo a testa bassa tra i filari per portare a casa le altre uve bianche, cogliendo il momento perfetto per preservare ogni singolo profumo. E poi? Poi tiriamo il fiato giusto un secondo, perché a settembre si alza il sipario e si parte carichi con le uve rosse! 🍷💪

La campagna non si ferma mai, e noi le andiamo dietro a tutto gas.

Voi siete pronti per scoprire cosa ci riserverà questa annata? 👇💭
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❄️🍇 DOPO LA VENDEMMIA? FINISCONO DRITTE IN CELLA!No, tranquillizzati, nessuna condanna! Parlavamo delle nostre uve appen...
27/08/2026

❄️🍇 DOPO LA VENDEMMIA? FINISCONO DRITTE IN CELLA!
No, tranquillizzati, nessuna condanna! Parlavamo delle nostre uve appena raccolte! 😄

Cosa succede ai grappoli subito dopo la vendemmia? Invece di finire subito sotto la pressa, vengono portati diretti in cella frigorifera. Ma perché questo passaggio è così fondamentale?

Semplice: abbassare la temperatura dell’uva ci permette di “congelare il tempo”, preservando tutti gli aromi primari dell’acino ed evitando che la fermentazione parta prima del dovuto con il caldo di questi giorni. 🧊✨

Così l’uva riposa e si raffredda per bene tutta la notte, e solo il giorno dopo passiamo alla pressatura soffice, lavorandola al fresco e al massimo della qualità! 🍇⚙️

In vigna si fa la qualità, ma in cantina ci vuole la precisione... Figuratevi se lasciamo qualcosa al caso!

Avete mai visitato una cella frigorifera in vendemmia? Ditecelo nei commenti! 👇💭

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🌾🍚 DITA INCROCIATE PER IL NOSTRO CARNAROLI!Uè, guardate che spettacolo la nostra risaia nelle foto! Il Carnaroli quest’a...
21/08/2026

🌾🍚 DITA INCROCIATE PER IL NOSTRO CARNAROLI!
Uè, guardate che spettacolo la nostra risaia nelle foto! Il Carnaroli quest’anno promette davvero bene: le spighe stanno crescendo vigorose e sane, pronte a regalarci una grande annata! 🌾✨

Però, da buoni agricoltori, teniamo sempre un occhio al cielo e uno ai canali. Dita incrociate e tanta speranza per un po’ di pioggia fresca nei prossimi giorni: le riserve idriche stanno lentamente, ma inesorabilmente, finendo! 🌧️🙏

Noi continuiamo a presidiare i campi giorno e notte per non far mancare nulla alle nostre piante. La passione ce la mettiamo tutta, ora aspettiamo solo che la natura faccia il resto! 💪🚜

E dalle vostre parti come va la situazione con il caldo e l’acqua? Diteci la vostra nei commenti! 👇💭

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🍇🌸 WORK IN PROGRESS: Il nostro Euge prende forma!Avanti tutta con la vendemmia! 🚜💨 In questi giorni ci siamo concentrati...
18/08/2026

🍇🌸 WORK IN PROGRESS: Il nostro Euge prende forma!
Avanti tutta con la vendemmia! 🚜💨 In questi giorni ci siamo concentrati su un’uva davvero speciale: il nostro Chardonnay, destinato a diventare la nuova annata del nostro macerato!

Per estrarre solo il meglio dei profumi e quella delicatezza che cercavamo, quest’anno abbiamo scelto una strada precisa: subito dopo la raccolta, abbiamo fatto macerare le uve al fresco per 12 ore. Ieri è arrivato il momento della pressatura soffice, e ora il mosto riposa tranquillo. A brevissimo farà partire la sua fermentazione! 🧪✨

Ma qui in azienda non ci si ferma un secondo, figuratevi! Mentre in cantina il mosto riposa, nei filari le forbici continuano a correre: le nostre vendemmie vanno avanti senza sosta per cogliere ogni vitigno al momento perfetto.

Guardate che spettacolo di grappoli nelle foto! Pronti a scoprire come verrà questo nuovo rosato? 👇

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Punto della situazione tra i filari! Le uve per le nostre basi spumante sono finalmente tutte al sicuro in cantina 🍾. Or...
13/08/2026

Punto della situazione tra i filari! Le uve per le nostre basi spumante sono finalmente tutte al sicuro in cantina 🍾. Ora siamo nella fase calda delle decisioni: in questi giorni stiamo monitorando la maturazione per capire il momento perfetto in cui partire con le uve bianche da vino fermo, prima tra tutte la Verdea e la nostra amata Malvasia 🍋✨.

E i rossi? Loro non hanno fretta: mentre noi valutiamo i campionamenti, nei filari stanno completando la loro invaiatura, colorandosi piano piano sotto il sole di agosto 🍒🍇.

Certo, se la natura ci facesse un regalo e venisse giù anche solo una mezza giornata di pioggia fresca, le piante ringrazierebbero alla grande e ci darebbero quel respiro finale perfetto prima del gran finale! 🌧️🙏

Noi continuiamo a monitorare i calibri e gli zuccheri giorno per giorno: il meglio deve ancora ve**re! 🚜🍷

Voi come la vedete la situazione dalle vostre parti? Qualcuno ha visto per caso una nuvola all'orizzonte? 👇💭

Quando ci chiedono "Avete finito la vendemmia?", la nostra risposta è sempre: "Siamo solo all'inizio!" 😉Da noi non esist...
11/08/2026

Quando ci chiedono "Avete finito la vendemmia?", la nostra risposta è sempre: "Siamo solo all'inizio!" 😉
Da noi non esiste un'unica vendemmia, ma un vero e proprio percorso a tappe. Ogni vitigno ha i suoi tempi, la sua maturazione perfetta e il suo momento ideale per finire nelle cassette:

✨ 1. La selezione e i momenti giusti: Si parte prima dell'alba con le basi spumante come Pinot e Chardonnay, per mantenere quella freschezza e acidità croccante che serviranno per le bollicine. Poi, man mano che le settimane passano, seguiamo il ritmo delle uve bianche da vino fermo, fino ad arrivare ai grandi rossi della nostra tradizione, che chiedono sole, pazienza e una maturazione lenta e completa.

🌱 2. Pergola "alla milanese" vs Guyot: Due mondi, due vendemmie! Sapete perché vendemmiare le nostre pergole storiche è un'esperienza completamente diversa dal Guyot?
• 🍇 Il Guyot: È il sistema moderno, orizzontale, dove i grappoli sono compatti, ad altezza d'uomo e pronti per essere raccolti con un gesto preciso e rapido.

• 💚 La Pergola alla Milanese: È la nostra storia! Qui la vigna forma un vero e proprio "tetto" verde sopra la testa. I grappoli pendono verso il basso, protetti dal sole diretto delle ore più calde. Vendemmiare qui significa lavorare con la testa all'insù, selezionando a mano grappolo per grappolo sotto un'ombra naturale bellissima, ma che richiede un'attenzione e una cura d'altri tempi.

Tipi di allevamento diversi, tempi di raccolta differenti, ma una sola grande passione per portare in cantina solo il meglio del nostro territorio! 🍾🍷

Chi di voi ha mai provato a raccogliere l'uva sotto una pergola tradizionale? Ditecelo nei commenti! 👇📸

I primi giorni di agosto portano sempre con sé quel mix inconfondibile di adrenalina, fatica e tanta, tanta emozione. Le...
08/08/2026

I primi giorni di agosto portano sempre con sé quel mix inconfondibile di adrenalina, fatica e tanta, tanta emozione. Le cassette sono nei filari, i trattori sono accesi: si parte! 🌾✨

Come da tradizione, la primissima uva a essere raccolta è stato il nostro Pinot 🍇. A brevissimo toccherà allo Chardonnay e poi, via via, a tutte le altre uve bianche destinate ai nostri vini fermi.

Qui si inizia presto, ma molto presto! Le forbici iniziano a correre tra i filari ben prima che sorga il sole. Il motivo? Una scelta fondamentale per la qualità: vendemmiare al fresco ci permette di gestire al meglio le temperature. Un bene per noi che evitiamo il caldo picco del mattino, ma soprattutto per le nostre uve, che arrivano in cantina perfette, integre e con tutti i loro profumi intatti! 🧊🍇

Il viaggio è appena iniziato e noi non vediamo l’ora di raccontarvelo giorno per giorno.

Pronti a seguire con noi questa nuova vendemmia? Trovate le prime immagini fresche di giornata qui sopra! 📸👇

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🍇🎨 DUE VIGNETTI, DUE RITMI: L'invaiatura entra nel vivo!Guardate la meraviglia di questi grappoli, sotto le splendide pe...
03/08/2026

🍇🎨 DUE VIGNETTI, DUE RITMI: L'invaiatura entra nel vivo!
Guardate la meraviglia di questi grappoli, sotto le splendide pergole del nostro Vigneto Battaia la natura sta facendo la sua magia. ✨
Qui i nostri vitigni autoctoni — Barbera, Croatina e Uva Rara — stanno muovendo i primi passi verso la maturazione: gli acini iniziano finalmente ad invaiarsi, accendendosi di mille sfumature tra il verde, il rosa e il viola scuro. 🍇🌿

La cosa pazzesca? Basta spostarsi di pochissimo, nel vigneto qui vicino allevato a Guyot, e il panorama cambia completamente! Lì il nostro Pinot ha un altro passo: ha già completato l'invaiatura tanto che lo abbiamo già vendemmiato venerdì . ⏱️🧺

Sistemi di allevamento diversi, vitigni diversi e due ritmi che convivono a pochi metri di distanza. Per gli autoctoni a pergola è il momento di avere pazienza, mentre il Pinot è già al fresco in cantina!

📱 Marco 3491262064 - Paolo 3455797307
💌 [email protected]�o direttamente qui in DM!

Indirizzo

Via Del Nerone, 9
Miradolo Terme
27010

Orario di apertura

Lunedì 08:30 - 12:30
14:30 - 19:30
Martedì 08:30 - 12:30
14:30 - 19:30
Mercoledì 08:30 - 12:30
14:30 - 19:30
Giovedì 08:30 - 12:30
14:30 - 19:30
Venerdì 08:30 - 12:30
14:30 - 19:30
Sabato 08:30 - 12:30
14:30 - 19:30
Domenica 08:30 - 12:30

Telefono

0382 77183

Sito Web

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