14/06/2026
È il momento dei fagiolini! 👩🏻🌾
Croccanti, teneri e appena raccolti: i fagiolini di stagione portano in tavola tutto il sapore dell'estate.
I fagiolini rappresentano un'ottima scelta per l'orto perché sono piante molto produttive, semplici da gestire e arricchiscono naturalmente il terreno. Offrono un raccolto generoso per tutta l'estate e regalano grandi soddisfazioni anche ai principianti. 🤪
I motivi principali per cui conviene coltivarli includono:
- Fertilizzano il suolo: Sono piante leguminose capaci di fissare l'azoto atmosferico nel terreno, lasciando il suolo più fertile per le colture successive.
- Raccolto rapido e generoso: I fagiolini nani offrono i primi baccelli già 50-75 giorni dopo la semina, con una produzione continua per diverse settimane.
- Benefici nutrizionali: Sono legumi ipocalorici ricchi di fibre, vitamine A e C, potassio e antiossidanti, adatti anche alle diete dei diabetici.
La coltivazione del fagiolino nell'orto non è per nulla complessa, l'unica accortezza è quella di prestare paticolare attenzione al clima poiché il fagiolino predilige i climi temperati. È fondamentale innanzitutto seminare o trapiantare le piantine di fagiolino in un terreno abbastanza soffice e ben lavorato, assolutamente privo di zolle. Il consiglio è quello di provvedere a preparare il terreno un mese prima del trapianto aggiungendovi anche del letame ben maturo che conferisca al terreno una maggiore capacità nutritiva. Il terreno adatto sarebbe uno a medio impasto, leggero e morbido che non ponga ostacoli alla crescita delle radici.
Inutile dirlo, anche i fagiolini temono i ristagni idrici ed è quindi importante innaffiare con moderazione la pianta solo quando il terreno risulta completamente asciutto. Attenzione: evitare di innaffiare bagnando il fusto e le foglie dei fagiolini per evitare la formazione di muffe e funghi.🙈
È poi fondamentale procedere a delle periodiche sarchiature per rimuovere, in primo luogo, le erbe infestanti e, in secondo luogo, favorire l’areazione del terreno.
Scegliere prodotti di stagione significa portare a casa più gusto, qualità e freschezza.🍃
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