Consorzio del Prosciutto di Modena

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Quando si assaggia il Prosciutto di Modena DOP si ha subito la sensazione di assaporare un prodotto di eccezionale qualità.

Le sue caratteristiche principali consistono nel colore rosso vivo al taglio, nel profumo dolce e intenso, e nel sapore sapido ma non salato.
È un alimento sano e nutriente, prodotto senza l’utilizzo di additivi e conservanti, bilanciato nell’apporto di proteine, grassi e vitamine. Formato da carne magra estremamente digeribile con un elevato contenuto proteico ed un basso livello di colesterolo, adatto quindi
ad ogni tipo di dieta.

16/10/2026

🇮🇹 La produzione e la stagionatura del Prosciutto di Modena DOP sono un percorso fatto di attesa, attenzione e rispetto dei tempi necessari perché profumi, consistenza e gusto possano svilupparsi e raggiungere il giusto equilibrio. Le cose migliori si fanno attendere.

🇬🇧 The production and curing of Prosciutto di Modena PDO is a process characterised by patience, care and respect for the time required for the aromas, texture and flavour to develop and achieve the right balance. The best things are worth waiting for.

14/10/2026

🇮🇹 Il Prosciutto di Modena DOP porta con sé il carattere del suo territorio, ma a tavola sa dialogare anche con ingredienti inaspettati per creare abbinamenti originali, senza mai perdere la propria identità. Il panino perfetto per il mese di ottobre è con cavolfiore, zucca e Parmigiano Reggiano!

🇬🇧 Modena Prosciutto PDO embodies the character of its region, yet on the table it also pairs beautifully with unexpected ingredients to create original combinations, without ever losing its own identity. The perfect sandwich for October features cauliflower, pumpkin and Parmesan!

09/10/2026

🇮🇹 Fette sottili, gusto inconfondibile, il Prosciutto di Modena DOP è uno di quei prodotti che quando lo assaggi la prima volta sai che rimarrà una costante dei tuoi piatti.

🇬🇧 Thinly sliced, with an unmistakable flavor, Prosciutto di Modena DOP is one of those products that, once you taste it for the first time, you know will become a staple in your meals.

07/10/2026

🇮🇹Un panino con Prosciutto di Modena DOP, burrata e pere, non può che essere condiviso! Un abbinamento autunnale che non ha bisogno di tante parole.

🇬🇧 A sandwich with Prosciutto di Modena PDO, burrata and pears is simply too good not to share! An autumnal combination that needs no further explanation.

02/10/2026

🇮🇹 Un tagliere di formaggi, un bicchiere di vino, un panino con Prosciutto di Modena DOP. Indispensabili per un pomeriggio in compagni di amici, tra quattro chiacchiere e una partita a carte. Ora sai cosa fare questa domenica!

🇬🇧 A cheese platter, a glass of w**e, a sandwich with Prosciutto di Modena PDO. Essential for an afternoon with friends, chatting and playing cards. Now you know what to do this Sunday!

30/09/2026

🇮🇹 Una pausa pranzo golosa e che richiede poco tempo per prepararla. Un buon panino con Prosciutto di Modena DOP è sempre la scelta giusta.

🇬🇧 A delicious lunch that doesn’t take long to prepare. A good sandwich with Prosciutto di Modena PDO is always the right choice.

25/09/2026

🇮🇹 Il marchio a fuoco non è un dettaglio. È il segno che arriva solo alla fine di un lunga stagionatura e dei controlli previsti dal disciplinare.

Una garanzia visibile, impressa direttamente sul prodotto.

🇬🇧 The branded mark is not just a detail. It is the mark that appears only at the end of a long maturing process and following the checks set out in the production specifications.

A visible guarantee, stamped directly onto the product.

23/09/2026

🇮🇹 Una montagna di puro sapore. Una vetta tutta da conquistare, guidati dal gusto autentico del Prosciutto di Modena DOP.
Impossibile fermarsi a metà strada!

🇬🇧 A mountain of pure flavour. A peak just waiting to be conquered, guided by the authentic taste of Prosciutto di Modena PDO.
You can't stop halfway!

18/09/2026

🇮🇹 UNICO. Come la sua storia, radicata in un territorio che da generazioni custodisce saperi, gesti e tradizioni. Frutto della passione di produttori che nel tempo hanno saputo proteggere un patrimonio autentico, mantenendo viva l’identità di un prodotto riconosciuto e amato.

🇬🇧 UNIQUE. Just like its history, deeply rooted in a region that has preserved knowledge, skills and traditions for generations. The result of the passion of producers who, over time, have succeeded in safeguarding an authentic heritage, keeping alive the identity of a product that is widely recognised and loved.

16/09/2026

🇮🇹 Settembre è il mese degli inizi, si rientra dopo le vacanze estive e sta per arrivare una nuova stagione. Quale miglior modo di riniziare la scuola o il lavoro con un pranzo leggero ma energizzante? Insalata, frutti di bosco, cubetti di formaggio e Prosciutto di Modena DOP nella tua schiscetta dei prossimi giorni!

🇬🇧 September is the month of new beginnings: it’s time to get back to work or school after the summer holidays, and a new season is just around the corner. What better way to get back into the swing of things at school or work than with a light yet energising lunch? Salad, berries, cheese cubes and Prosciutto di Modena PDO in your packed lunch over the next few days!

Indirizzo

Viale Virgilio 55
Modena
41123

Telefono

059 208661

Sito Web

http://www.consorzioprosciuttomodena.it/

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