Consorzio del Prosciutto di Modena

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Consorzio del Prosciutto di Modena

Quando si assaggia il Prosciutto di Modena DOP si ha subito la sensazione di assaporare un prodotto di eccezionale qualità.

Le sue caratteristiche principali consistono nel colore rosso vivo al taglio, nel profumo dolce e intenso, e nel sapore sapido ma non salato.
È un alimento sano e nutriente, prodotto senza l’utilizzo di additivi e conservanti, bilanciato nell’apporto di proteine, grassi e vitamine. Formato da carne magra estremamente digeribile con un elevato contenuto proteico ed un basso livello di colesterolo, adatto quindi
ad ogni tipo di dieta.

02/09/2026

🇮🇹 Lo sapevi?
Il Prosciutto di Modena DOP nasce seguendo un preciso Disciplinare di Produzione, depositato presso l'Unione Europea, che ne regola ogni fase della lavorazione.
È questo insieme di regole a garantirne autenticità, riconoscibilità e qualità, fetta dopo fetta.

🇬🇧 Did you know?
Prosciutto di Modena PDO is produced in accordance with a specific set of production regulations, filed with the European Union, which govern every stage of the production process.
It is this set of rules that guarantees its authenticity, distinctiveness and quality, slice after slice.

28/08/2026

🇮🇹 Dietro ogni prodotto DOP c'è una storia. Quella del Prosciutto di Modena inizia nel 1969, quando diciassette produttori decisero di unire le forze per proteggere un patrimonio fatto di tradizione, qualità e territorio.

Da quella scelta è nato il Consorzio del Prosciutto di Modena, che ancora oggi tutela il prodotto, ne promuove l'autenticità e vigila sul rispetto del disciplinare di produzione.

Perché ogni grande eccellenza ha bisogno di qualcuno che la custodisca.

🇬🇧 Behind every PDO product lies a story. The story of Prosciutto di Modena began in 1969, when seventeen producers decided to join forces to protect a heritage built on tradition, quality and the local area.

That decision led to the establishment of the Prosciutto di Modena Consortium, which to this day safeguards the product, promotes its authenticity and ensures compliance with the production regulations.

Because every great product of excellence needs someone to look after it.

26/08/2026

🇮🇹 Quando il caldo si fa sentire, la soluzione è più semplice di quanto pensi.

Prosciutto di Modena DOP, burrata, pomodorini, basilico e un filo d'olio: pochi ingredienti, tanto gusto e tutta la freschezza che serve per affrontare l'estate.

🇬🇧 When the heat really sets in, the solution is simpler than you might think.

Modena PDO prosciutto, burrata, cherry tomatoes, basil and a drizzle of olive oil: just a few ingredients, plenty of flavour and all the freshness you need to get through the summer.

21/08/2026

🇮🇹 Prima ancora del gusto, c’è la leggerezza di una fetta sottile, morbida e profumata. Il Prosciutto di Modena DOP porta in tavola tutta la semplicità delle cose fatte con cura.

🇬🇧 Even before the flavour, there is the lightness of a thin, tender and fragrant slice. Prosciutto di Modena PDO brings to the table all the simplicity of things made with care.

19/08/2026

🇮🇹 Asparagi verdi, alici, formaggio morbido e Prosciutto di Modena DOP: ingredienti, scelti con cura, capaci di trasformare una pausa pranzo in un momento speciale. Perché quando la qualità è protagonista, basta davvero poco per creare un panino memorabile.

🇬🇧 Green asparagus, anchovies, soft cheese and Prosciutto di Modena PDO: carefully selected ingredients that can turn a lunch break into a special moment. Because when quality takes centre stage, it really doesn’t take much to create a memorable sandwich.

14/08/2026

🇮🇹 Vuoi un piatto fresco, dolce, essenziale? Prosciutto di Modena DOP e melone: un abbinamento che piace a tutti, un sapore che mette tutti a tavola.

🇬🇧 Fancy a fresh, sweet, simple dish? Modena PDO prosciutto and melon: a combination everyone loves, a flavour that brings everyone to the table.

12/08/2026

🇮🇹 Ogni piatto di Prosciutto di Modena DOP racchiude un sapere tramandato nel tempo. Una tradizione che continua ancora oggi, unendo esperienza, cura artigianale e qualità in ogni fetta.

🇬🇧 Every plate of Prosciutto di Modena PDO embodies a wealth of knowledge passed down through the generations. A tradition that continues to this day, combining expertise, artisanal craftsmanship and quality in every slice.

07/08/2026

🇮🇹 Frutto di una lunga tradizione è garantito da regole precise e controlli rigorosi: il Prosciutto di Modena DOP porta in tavola una qualità che non si promette, si dimostra.

🇬🇧 The result of a long-standing tradition and guaranteed by precise regulations and rigorous checks, Prosciutto di Modena PDO brings to the table a quality that is not merely promised, but proven.

05/08/2026

🇮🇹 C'è un ingrediente che riesce sempre a trovare il suo posto.

In una ricetta fresca, in un pranzo veloce o in un piatto più ricercato, il Prosciutto di Modena DOP porta equilibrio, carattere e gusto.

🇬🇧 There’s one ingredient that always finds its place.

Whether in a light recipe, a quick lunch or a more sophisticated dish, Prosciutto di Modena PDO brings balance, character and flavour.

31/07/2026

🇮🇹 L'aperitivo con Prosciutto di Modena DOP è tutta un'altra storia.

Cin Cin!

🇬🇧 An aperitif with Prosciutto di Modena PDO is a whole different story.

Cheers!

Indirizzo

Viale Virgilio 55
Modena
41123

Telefono

059 208661

Sito Web

http://www.consorzioprosciuttomodena.it/

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