Pasta Fresca Rossi

Casa
Italia
Modena
Pasta Fresca Rossi

Dal 1955 il vero gusto della tradizione
Pasta fresca artigianale e prodotti biologici
100% modenesi Amici di Famiglia / Friends of the family

10/04/2026

Consiglio del giorno: trasforma i classici Tortelloni Ricotta e Spinaci in un capolavoro selvatico! 🌿✨

In questo periodo i prati ci regalano ingredienti incredibili. Abbiamo preparato un pesto fresco con Silene, Bruscandoli, Tarassaco e il tocco magico dell'Aglio Orsino.

La delicatezza del ripieno di ricotta e spinaci è la base perfetta per esaltare queste note aromatiche e pungenti. Un abbinamento che profuma di primavera e di tradizioni ritrovate. 💚

E tu, hai mai provato a condire la pasta con le erbe che trovi nei campi? 👇

07/04/2026

Nelle nostre mani custodiamo una tradizione che viene da lontano. 🤲✨

Ogni tortellino Rossi è un piccolo scrigno di sapore, nato dalla passione per la pasta fresca e dal rispetto per le ricette di una volta. Non è solo cibo, è un gesto d'amore per la nostra terra, Modena. ❤️

La qualità si vede dai dettagli, ma si sente al primo morso.

01/04/2026

La tua pausa pranzo merita un upgrade di gusto. ⏱️😋

Passatelli Rossi con dadolata di verdure fresche: un piatto colorato, leggero e pronto in pochissimi minuti. Perché anche quando sei di corsa, non devi rinunciare al sapore autentico della pasta fresca fatta come una volta. 🧀

Porta la qualità Rossi sulla tua tavola, ogni giorno.

25/03/2026

Consiglio del giorno: Passatelli Rossi, pomodorini e rucola. 🍃❤️

Un abbinamento semplice che esalta la nostra sfoglia trafilata al bronzo e il sapore deciso del Parmigiano Reggiano presente nell'impasto. 🧀

Tu come li condiresti per un pranzo leggero? Scrivicelo qui sotto! 👇

20/03/2026

C’è chi ama il piccante e chi preferisce la cremosità. Noi abbiamo scelto entrambi. 🔥🥛

I nostri Ravioli uniscono il carattere deciso della 'nduja calabrese alla dolcezza avvolgente della burrata. Una sfoglia trafilata al bronzo che racchiude un incontro di sapori unico, capace di sorprendere dal primo morso.

Sei pronto a sfidare il tuo palato?

17/03/2026

Chi ha detto che i Passatelli sono buoni solo in brodo? 🌊

Oggi li portiamo in tavola con tutto il profumo del mare: gamberi, cozze e una spolverata di prezzemolo fresco. La ruvidità della nostra sfoglia trafilata al bronzo cattura alla perfezione il sugo, regalandoti un boccone ricco e avvolgente.

Un classico della tradizione emiliana che si veste d'estate. E tu, li hai mai provati in versione asciutta? 👇

12/02/2026

❤️ Esplosione di gusto: Cuori Stracciatella, Fragole e Balsamico

Pronti a innamorarvi al primo assaggio? Questa proposta di Pasta Rossi è per chi a San Valentino cerca l’emozione pura. Un mix dolce-salato che vi lascerà senza parole. ✨

Ingredienti:

Cuori Pasta Rossi (stracciatella, fragole e aceto balsamico)

Stracciatella fresca ☁️

Fragole fresche a cubetti 🍓

Aceto balsamico (per il velo finale) 🖋️

Granella di pistacchi 💚

Procedimento:

La base: Stendi un letto generoso di stracciatella fresca sul piatto.

Il tocco fresco: Aggiungi le fragole tagliate a cubetti per una nota di acidità e freschezza.

Impiatta: Adagia i cuori e completa con un velo di aceto balsamico e una pioggia di granella di pistacchi per la parte croccante.

Un gusto unico, un San Valentino indimenticabile. 🌹

11/02/2026

Dal cuore del nostro laboratorio, alla vostra tavola. 🏠❤️

C'è un momento magico in cui la sfoglia prende vita sotto i nostri occhi. È qui che inizia il viaggio di ogni nostro tortellino, raviolo o cuore. Una freschezza che si sente al primo morso, perché non accettiamo compromessi sulla qualità.

09/02/2026

🍯 San Valentino Gourmet: Cuori Rossi Capra e Miele

Voglia di stupire con un contrasto di sapori unico? ❤️ Pasta Rossi ha creato il mix perfetto tra la dolcezza del miele e il carattere del formaggio di capra.

Ingredienti:

Cuori Pasta Rossi (capra e miele) 🥟

Pere cotte al b***o e timo 🍐

Base di ricotta fresca ☁️

Noci, nocciole e un filo di miele 🍯

Procedimento:

La base: Crea un letto di ricotta fresca sul piatto.

Il condimento: Salta le pere a cubetti con b***o e timo finché non sono dorate.

Impiatta: Adagia i cuori appena spadellati sulla ricotta, aggiungi le pere, la frutta secca croccante e completa con un ultimo tocco di miele a filo.

L'amore è un equilibrio perfetto di sapori. ✨

Indirizzo

Viale DEL MERCATO 79
Modena
41122

Telefono

+39059312004

Sito Web

http://www.pastafrescarossi.it/

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