21/03/2026
✨ Plum-cake soffice con datteri, pere e noci ✨
Senza farine raffinate, naturalmente dolce e perfetto per la colazione o una pausa healthy 🤍
🍐 Ingredienti:
- 2 uova
- 150 g di farina di riso
- 80 g di datteri (denocciolati)
- 1 pera matura
- 40 g di noci
- 120 ml di latte d’avena
- 1 bustina di lievito per dolci
- 1 pizzico di cannella (facoltativo)
👩🍳 Procedimento:
1. Frulla i datteri con il latte d’avena fino a ottenere una crema.
2. In una ciotola, sbatti le uova e aggiungi la crema di datteri.
3. Unisci la farina di riso, il lievito e la cannella.
4. Aggiungi la pera a cubetti e le noci spezzettate.
5. Versa l’impasto in uno stampo da plum-cake rivestito.
6. Cuoci a 180°C per circa 40-45 minuti.
💡 Lascia raffreddare prima di tagliare… se resisti!
colazionesan
