Cantina Riboli

Cantina Riboli Piccoli produttori di Barbera d’Asti nel Monferrato! Degusta i nostri vini 🍷
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La fioritura è uno dei momenti più delicati dell’anno in vigna. 🌱🍇In questi giorni la vite entra in una fase fondamental...
03/06/2026

La fioritura è uno dei momenti più delicati dell’anno in vigna. 🌱🍇

In questi giorni la vite entra in una fase fondamentale: dai piccoli fiori nasceranno i grappoli che, nei prossimi mesi, diventeranno uva.

Ma proprio in questo momento la pianta è anche particolarmente sensibile. Umidità, sbalzi di temperatura e pressione delle malattie possono compromettere il lavoro di un’intera stagione.

Per questo i trattamenti di inizio stagione sono fondamentali: non servono a “curare” quando ormai il problema è esploso, ma a prevenire. Oidio, peronospora e altre malattie fungine vanno gestite prima che prendano piede, con attenzione costante, lettura del meteo e interventi mirati.

La nostra azienda segue il percorso di certificazione SQNPI, il Sistema di Qualità Nazionale di Produzione Integrata. Significa lavorare secondo i principi della lotta integrata: osservare il vigneto, intervenire solo quando necessario e scegliere le soluzioni meno impattanti possibile.

Questo approccio permette di ridurre l’utilizzo dei trattamenti più invasivi e di limitare fortemente l’impiego di prodotti sistemici, privilegiando una gestione più attenta, equilibrata e rispettosa della vite, del suolo e dell’ambiente.

E tu eri a conoscenza di questa certificazione? 👇🏻

Le degustazioni in Cantina Riboli non sono pensate solo per assaggiare dei vini.Sono un momento da vivere con calma: una...
13/05/2026

Le degustazioni in Cantina Riboli non sono pensate solo per assaggiare dei vini.

Sono un momento da vivere con calma: una passeggiata tra i vigneti, la visita agli spazi di vinificazione e affinamento, poi il calice che diventa il punto di partenza per raccontare una storia.

La nostra, quella della terra che lavoriamo ogni giorno, ma anche quella di chi viene a trovarci.

Crediamo in un vino fatto bene, con attenzione e rispetto.
Ma crediamo anche che il vino abbia davvero senso quando viene condiviso: attorno a un tavolo, con le persone giuste, senza fretta.

Qualità, convivialità e condivisione.
È da qui che nasce ogni visita in cantina.

Vi aspettiamo a Sessame, nel cuore del Monferrato.

Per informazioni e prenotazioni:
📩 [email protected]
📞 338 5483088

20/04/2026

Oggi vi racconto “ Primo” il nostro chardonnay. Vi aspetto in cantina per assaggiarlo insieme! 🙂

Dalla tecnologia alla terra. Dalla terra alla luna. L’evoluzione di Marco Riboli.Per oltre trent’anni, Marco Riboli ha l...
01/04/2026

Dalla tecnologia alla terra. Dalla terra alla luna. L’evoluzione di Marco Riboli.

Per oltre trent’anni, Marco Riboli ha lavorato nel mondo della tecnologia e della sicurezza digitale, costruendo un percorso internazionale in aziende come Rank Xerox, Memorex Telex, EMC², Veritas Software, Symantec e FireEye, dove ha ricoperto il ruolo di Vicepresidente per la Regione Occidentale.

Poi, a un certo punto, è arrivata la voglia di cambiare prospettiva.
Di tornare a qualcosa di più concreto.
Di più tangibile.

Così è iniziato il ritorno alla terra.
Una passione che, nel tempo, si è trasformata in un vero progetto di vita.

È su questa base che, a Sessame, sulle colline dell’Alto Monferrato, è nata Cantina Riboli.

Oggi la cantina produce circa 18.000 bottiglie all’anno, con una gamma che comprende diverse interpretazioni di Barbera, insieme a Moscato, Sauvignon Blanc, metodo classico e un vino arancione da uve Cortese.

La produzione è guidata da Roberto Riboli, enologo della cantina, che segue il lavoro tra vigneto e cantina per permettere ai vini di esprimere al meglio il carattere del territorio.

Accanto a lui lavora anche Riccardo, che contribuisce alla gestione amministrativa e allo sviluppo organizzativo dell’azienda.

Marco si occupa invece della crescita del progetto, dell’accoglienza degli ospiti e delle relazioni con i clienti, restando coinvolto anche in molti aspetti pratici del lavoro in vigna.

È, soprattutto, un progetto familiare.

“Dalla terra alla luna” è il motto della nostra cantina, perché tutto parte dalla terra: dalla vigna, dal terreno e dal lavoro quotidiano che si rinnova ogni anno.

Ma il vino ha anche qualcosa di speciale: la capacità di portare le persone in viaggio, creare sogni e raccontare storie che vanno oltre il luogo in cui nasce.

In fondo, anche il percorso di Marco Riboli segue questa traiettoria: dalla tecnologia alla terra, e dalla terra al vino come punto d’incontro tra esperienza, territorio e futuro.

Perché tutto nasce dalla terra. Ma può arrivare molto lontano. Fino alla luna.

Ieri ho fatto il primo Appunti di Cantina – Dentro al vino. 🍷✍️Tavolo piccolo, pochissime persone.Eppure l’ho voluto far...
29/03/2026

Ieri ho fatto il primo Appunti di Cantina – Dentro al vino. 🍷✍️

Tavolo piccolo, pochissime persone.
Eppure l’ho voluto fare lo stesso: perché questo progetto ci credo davvero e, anche quando si parte in salita, si parte.

Dalle 11:00 alle 15:00 è stata una giornata super intensa:
un percorso di assaggi che ha messo insieme vini già in commercio e vini ancora in evoluzione, che usciranno più avanti.

A un certo punto abbiamo stappato anche una delle poche bottiglie di Primo - il nostro Chardonnay affinato in legno - e l’abbiamo dedicata a questa prima giornata. 🍾

E poi le cieche: sempre le più challenging.
Quelle che ti tolgono le etichette e ti lasciano solo con quello che conta davvero.

Se ti incuriosisce partecipare al prossimo, scrivimi “APPUNTI” in DM e ti mando date e posti disponibili. 🌿

Ieri ho fatto il primo Appunti di Cantina - Dentro al vino. Qui un bel carosello con alcuni momenti super!🍷✍️Tavolo picc...
29/03/2026

Ieri ho fatto il primo Appunti di Cantina - Dentro al vino. Qui un bel carosello con alcuni momenti super!🍷✍️

Tavolo piccolo, pochissime persone, che ci tengo a ringraziare infinitamente per aver partecipato.
L’ho voluto fare lo stesso: perché credo davvero in questo progetto e, anche quando si parte in salita, l’importante è partire.

Dalle 11:00 alle 15:00 è stata una giornata super intensa:
un percorso di assaggi che ha messo insieme vini già in commercio e vini ancora in evoluzione, che usciranno più avanti.

A un certo punto abbiamo stappato anche una delle poche bottiglie di Primo - il nostro Chardonnay affinato in legno - e l’abbiamo dedicata a questa prima giornata. 🍾
E poi le cieche: sempre le più challenging. Quelle che ti tolgono le etichette e ti lasciano solo con quello che conta davvero.

Nonostante i pochi presenti, è stato un tavolo che ha creato un confronto enorme e che ha generato più consapevolezza: il vino è un mondo ampio, complesso e affascinante allo stesso tempo.

Se ti incuriosisce partecipare al prossimo, scrivimi “APPUNTI” in DM e ti mando date e posti disponibili. 🌿

Potatura finita. ✂️🌿E ogni anno, quando chiudiamo l’ultimo taglio e guardiamo il vigneto “ripulito”, ci ricordiamo che q...
19/03/2026

Potatura finita. ✂️🌿
E ogni anno, quando chiudiamo l’ultimo taglio e guardiamo il vigneto “ripulito”, ci ricordiamo che questo lavoro non è solo tecnica: è una scelta.

Siamo in provincia di Asti, in un territorio che ha ancora una ricchezza enorme attorno alle vigne: siepi, boschetti, fossi, insetti, erbe spontanee, fauna.
È quella biodiversità che tiene in equilibrio tutto e che oggi vale ancora di più, mentre l’agricoltura, sempre più spesso, diventa intensiva e uniforme.

Per noi la vigna non è un “campo da spingere”.
È un ecosistema da rispettare, ascoltare e proteggere.
Perché un vigneto vivo fa uva migliore. E un vino più vero.

Che la stagione abbia inizio 🍇

13/03/2026

Mappale 61 - Barbera d’Asti Docg
Questo vino nasce da una cosa semplice: sentivamo il bisogno di cambiare.

Negli ultimi anni ci siamo fatti una domanda che, in cantina, pesa più di tutte:
che impronta vogliamo lasciare nei nostri vini?
E, soprattutto, che Barbera vogliamo essere?

Non una Barbera “perfetta” a tutti i costi.
Ma una Barbera viva, riconoscibile, diretta.
Una Barbera che quando la bevi capisci subito da dove arriva.

Da questa annata abbiamo iniziato a limitare gli interventi anche in cantina.

Mappale 61 affina 100% in acciaio proprio
per esaltare freschezza, immediatezza e beva.
Per tenerla dritta, luminosa, senza maschere.

E sì: questo è anche l’inizio di un percorso più grande.
Il nostro obiettivo è arrivare da vendemmia 2026 a produrre un vino 100% Artigianale, con fermentazioni spontanee.

Questo è il primo passo.
E noi abbiamo scelto di farlo così: con una Barbera che si beve e parla chiaro.

Vi va di seguirci in questo cambiamento? 🍷🌿

Oggi voglio raccontarti una storia.Da bambino, la Festa del Papà era sempre la stessa domanda:“Cosa gli facciamo?”Con mi...
07/03/2026

Oggi voglio raccontarti una storia.

Da bambino, la Festa del Papà era sempre la stessa domanda:
“Cosa gli facciamo?”

Con mia mamma ci scervellavamo, perché la verità è che un papà spesso “non chiede niente”… ma tu vuoi comunque fargli capire una cosa semplice:
ti ho pensato davvero.

E i regali migliori, alla fine, erano sempre quelli così:
non l’ennesimo oggetto, ma un messaggio.
Qualcosa che dicesse: ti conosco.

Per questo, quest’anno, abbiamo creato un regalo che non finisce in un cassetto:
🍷 una degustazione fatta bene + un invito in cantina.

🎁 Box Degustazione Festa del Papà - 65€ (spedizione inclusa)
Dentro trovi:
• 4 monodosi da 10 ml:
- Barbera d’Asti DOCG 2022
- Barbera d’Asti Superiore DOCG 2017
- Barbera d’Asti Riserva 2013
- Monferrato Bianco DOC 2022
+ Buono degustazione in cantina (35€)
✅ validità 6 mesi
✅ cedibile
✅ oppure trasformabile in buono acquisto online (minimo 50€)

La trovi direttamente sul nostro shop online.🍷

La stagione delle degustazioni in cantina riparte🍷🌿Un’esperienza piccola, curata, di alto livello:✨ calici soffiati🧀 poc...
03/03/2026

La stagione delle degustazioni in cantina riparte🍷🌿

Un’esperienza piccola, curata, di alto livello:
✨ calici soffiati
🧀 pochi prodotti, ma super selezionati
🍇 camminata in vigna
🏺 visita dei locali di vinificazione e affinamento
🥂 degustazione di 3 vini

Io non vedevo l’ora di ricominciare…e voi? Passerete a trovarmi?

Per info e prenotazioni: scrivetemi in DM oppure clicca il Link in bio.

Indirizzo

Regione San Giorgio 11
Monastero Bormida
14058

Orario di apertura

Lunedì 09:00 - 17:00
Martedì 09:00 - 17:00
Mercoledì 09:00 - 00:00
Giovedì 09:00 - 17:30
Venerdì 09:00 - 00:00
Sabato 01:00 - 02:00
09:00 - 00:00
Domenica 09:00 - 11:00

Telefono

+393385483088

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