09/09/2026
Una storia di famiglia, di Monferrato e di carne piemontese. ❤️
La nostra storia è arrivata fino in Giappone, sulle pagine di 料理通信 (Ryōri Tsūshin), una rivista giapponese dedicata al mondo della gastronomia.
L’articolo, scritto da Paolo Massobrio, racconta la famiglia Micco, Cascina Monfrin e il nostro modo di vivere l’allevamento e il lavoro ogni giorno.
Un racconto che ci fa particolarmente piacere condividere.
👉 Qui potete leggere l’articolo: https://r-tsushin.com/journal/ilgolosario_it/piemonte_micco-2/ -1
📍Siamo a Moncalvo, in Monferrato
🥩 Agrimacelleria: Piazza Garibaldi, 8 - 14036 Moncalvo (AT)
🐮 Allevamento Agriturismo: Strada Pozzetta, 1 - 14036 Moncalvo (AT)
💬 Cell/WA +39 342 768 6250
🔗 www.monfrin.it
Anche la carne di Razza Piemontese, una delle più pregiate al mondo, allevata nella tipologia Fassona, ha origini quasi fiabesche: