Quali sono gli orari di apertura?

Lunedì 10:00 - 13:00 16:00 - 20:00 Martedì 10:00 - 13:00 16:00 - 20:00 Mercoledì 10:00 - 13:00 16:00 - 20:00 Giovedì 10:00 - 13:00 16:00 - 20:00 Venerdì 10:00 - 13:00 16:00 - 20:00 Sabato 10:00 - 13:00 16:00 - 20:00 Domenica 10:00 - 13:00

Collefasani cantine

Casa
Italia
Mondragone
Collefasani cantine

Cantine Collefasani🍷| Mondragone CE🇮🇹
📍Litorale Domizio | Vini di tradizioni antica Falerno DOC & eccellenza campane

La cantina di Collefasani dove avviene l’intero processo di lavorazione dei vini è una struttura indipendente distante 5 km dai vigneti , a Mondragone in posizione strategica a pochi metri dalla spiaggia . La sede è frutto di ristrutturazione e recupero di un antico magazzino destinato anni addietro allo stoccaggio della frutta . All’interno architettura semplice , lineare , pulita e spazi fu

nzionali , riflettendo così la filosofia essenziale dei suoi vini . Al centro della cantina si trovano silos in acciaio per la maturazione dei vini , che a seconda della tipologia e dell’annata ,avviene con modalità differenti completando poi il ciclo nel vetro delle bottiglie esprimendo così le caratteristiche principali e naturali del vitigno . In bella vista anche la sala degustazioni, sapientemente arredata per favorire la conoscenza e aggiungere spessore alle emozioni, favorendo la conoscenza .

27/05/2026

Curiosità dal mondo del vino. Scorri le foto per saperne sempre di più su fattori tecnici, storia e tanto altro che si nasconde dietro il lavoro della produzione di una bottiglia di vino.
Collefasani Cantine
Via Pascoli 27, 81034 Mondragone

.

20/05/2026

“Eccellenza, identità, territorio.
Prometeo e Lapilli LTD: il nostro binomio più prezioso.
Due espressioni uniche, tra eleganza, struttura e carattere vulcanico.

18/05/2026

Sussurri di pietra, amici e calici di falerno. Un giorno tra le rovine del monastero di Sant’Anna de aquis vivis dove il tempo si ferma e il silenzio racconta storie di secoli trascorsi. Tutto accompagnato dal sapore dell’antico falerno delle Cantine Collefasani. 🍷❤️

05/05/2026

BACCHANALIA. La nostra proposta di Falerno del Massico bianco. Uve di falanghina su terreno vulcanico e vicinanza al mare. Un connubio unico.

🍇Cantine Collefasani🍷
Via Pascoli, 27 (largo ex Cirio), 81034| Mondragone CE🇮🇹

30/04/2026

Far "decantare un vino" significa esporlo all'aria per far sprigionare aromi e ammorbidire i tannini.
Ideale per vini giovani complessi o rossi strutturati.
Per i rossi maturi bastano 30 minuti, mentre per i giovani anche un'ora o più

🍇Cantine Collefasani🍷
Via Pascoli, 27 (largo ex Cirio), 81034| Mondragone CE🇮🇹

21/04/2026

LAPILLI. Il Primitivo 100% della nostra Cantina.
Lo hai mai assaggiato?

🍇Cantine Collefasani🍷
Via Pascoli, 27 (largo ex Cirio), 81034| Mondragone CE🇮🇹

07/04/2026

“Dove tutto è cominciato.”
Questa bottiglia custodisce il nostro Primofuoco,
il momento in cui un sogno ha preso forma, colore e profumo.
La conserviamo in cantina come si conserva un ricordo prezioso:
intatta, silenziosa, capace ancora di raccontare chi eravamo e dove volevamo arrivare.

🍇Cantine Collefasani🍷
Via Pascoli, 27 (largo ex Cirio), 81034| Mondragone CE🇮🇹

17/02/2026

Questo siamo noi. 🍷
Terra vulcanica. Vigneti storici. Tradizione che diventa vino.

Ogni bottiglia che esce dalla nostra cantina porta con sé la forza del suolo, il lavoro delle mani, l’emozione delle vendemmie.
Non facciamo solo vino. Raccontiamo un territorio.

Scorri e scopri cosa significa Falerno del Massico per noi 👉

10/02/2026

Ogni anno, l’emozione si rinnova. Inizia il cammino paziente e laborioso, dalla cura delle nostre viti fino all’irresistibile appuntamento con la vendemmia. Il ciclo ricomincia, l’attesa è parte della bellezza. ✨🍇

08/01/2026

Indirizzo

Via Pascoli, 27 (largo Ex Cirio)
Mondragone
81034

Orario di apertura

Lunedì	10:00 - 13:00
	16:00 - 20:00
Martedì	10:00 - 13:00
	16:00 - 20:00
Mercoledì	10:00 - 13:00
	16:00 - 20:00
Giovedì	10:00 - 13:00
	16:00 - 20:00
Venerdì	10:00 - 13:00
	16:00 - 20:00
Sabato	10:00 - 13:00
	16:00 - 20:00
Domenica	10:00 - 13:00

Telefono

+393271425201

Sito Web

http://www.collefasani.it/

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