Collefasani cantine

19/06/2026

La immaginiamo così.
Come una modella che riemerge dal mare dopo aver cercato refrigerio in una calda giornata d'estate.

Bacchanalia, il Falerno del Massico Bianco D.O.C. di Collefasani Cantine, si presenta con tutta la sua freschezza, pronto a regalare un sorso capace di rinfrescare il palato e accompagnare i sapori più autentici della bella stagione.

Profumi delicati, una piacevole mineralità e quella sensazione di equilibrio che solo un grande vino bianco, servito alla giusta temperatura, sa donare.

Perfetto con il pesce, i frutti di mare e gli aperitivi al tramonto, trova un connubio straordinario con un'altra eccellenza del nostro territorio: la Mozzarella di Bufala DOP.
Un incontro di sapori che racconta tutta l'anima autentica della Campania.

Ci sono vini che si bevono.
E vini che sanno di estate.

L'estate ha un sapore.
E porta il nome di Bacchanalia.

Collefasani Cantine
Via Pascoli 27, 81034 Mondragone

27/05/2026

Curiosità dal mondo del vino. Scorri le foto per saperne sempre di più su fattori tecnici, storia e tanto altro che si nasconde dietro il lavoro della produzione di una bottiglia di vino.
Collefasani Cantine
Via Pascoli 27, 81034 Mondragone

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20/05/2026

“Eccellenza, identità, territorio.
Prometeo e Lapilli LTD: il nostro binomio più prezioso.
Due espressioni uniche, tra eleganza, struttura e carattere vulcanico.

18/05/2026

Sussurri di pietra, amici e calici di falerno. Un giorno tra le rovine del monastero di Sant’Anna de aquis vivis dove il tempo si ferma e il silenzio racconta storie di secoli trascorsi. Tutto accompagnato dal sapore dell’antico falerno delle Cantine Collefasani. 🍷❤️

05/05/2026

BACCHANALIA. La nostra proposta di Falerno del Massico bianco. Uve di falanghina su terreno vulcanico e vicinanza al mare. Un connubio unico.

🍇Cantine Collefasani🍷
Via Pascoli, 27 (largo ex Cirio), 81034| Mondragone CE🇮🇹

30/04/2026

Far "decantare un vino" significa esporlo all'aria per far sprigionare aromi e ammorbidire i tannini.
Ideale per vini giovani complessi o rossi strutturati.
Per i rossi maturi bastano 30 minuti, mentre per i giovani anche un'ora o più

🍇Cantine Collefasani🍷
Via Pascoli, 27 (largo ex Cirio), 81034| Mondragone CE🇮🇹

21/04/2026

LAPILLI. Il Primitivo 100% della nostra Cantina.
Lo hai mai assaggiato?

🍇Cantine Collefasani🍷
Via Pascoli, 27 (largo ex Cirio), 81034| Mondragone CE🇮🇹

17/02/2026

Questo siamo noi. 🍷
Terra vulcanica. Vigneti storici. Tradizione che diventa vino.

Ogni bottiglia che esce dalla nostra cantina porta con sé la forza del suolo, il lavoro delle mani, l’emozione delle vendemmie.
Non facciamo solo vino. Raccontiamo un territorio.

Scorri e scopri cosa significa Falerno del Massico per noi 👉

10/02/2026

Ogni anno, l’emozione si rinnova. Inizia il cammino paziente e laborioso, dalla cura delle nostre viti fino all’irresistibile appuntamento con la vendemmia. Il ciclo ricomincia, l’attesa è parte della bellezza. ✨🍇

08/01/2026