Quali sono gli orari di apertura?

Lunedì 10:00 - 13:00 16:00 - 20:00 Martedì 10:00 - 13:00 16:00 - 20:00 Mercoledì 10:00 - 13:00 16:00 - 20:00 Giovedì 10:00 - 13:00 16:00 - 20:00 Venerdì 10:00 - 13:00 16:00 - 20:00 Sabato 10:00 - 13:00 16:00 - 20:00 Domenica 10:00 - 13:00

Collefasani cantine

Casa
Italia
Mondragone
Collefasani cantine

Cantine Collefasani🍷| Mondragone CE🇮🇹
📍Litorale Domizio | Vini di tradizioni antica Falerno DOC & eccellenza campane

La cantina di Collefasani dove avviene l’intero processo di lavorazione dei vini è una struttura indipendente distante 5 km dai vigneti , a Mondragone in posizione strategica a pochi metri dalla spiaggia . La sede è frutto di ristrutturazione e recupero di un antico magazzino destinato anni addietro allo stoccaggio della frutta . All’interno architettura semplice , lineare , pulita e spazi fu

nzionali , riflettendo così la filosofia essenziale dei suoi vini . Al centro della cantina si trovano silos in acciaio per la maturazione dei vini , che a seconda della tipologia e dell’annata ,avviene con modalità differenti completando poi il ciclo nel vetro delle bottiglie esprimendo così le caratteristiche principali e naturali del vitigno . In bella vista anche la sala degustazioni, sapientemente arredata per favorire la conoscenza e aggiungere spessore alle emozioni, favorendo la conoscenza .

02/09/2026

Due referenze, un’unica identità: quella del Monte Massico.
Bacchanalia e Primofuoco raccontano due espressioni diverse di Cantine Collefasani: il bianco che porta freschezza, eleganza e territorio; il rosso che custodisce struttura, carattere e profondità.
Il riconoscimento The Wine Hunter Award 2026 è per noi motivo di orgoglio, ma soprattutto uno stimolo a continuare su questa strada: lavorare con rispetto, raccontare il Falerno e portare nel calice la storia della nostra terra.

Dal Monte Massico, con passione. Calice dopo calice.

Cantine Collefasani Falerno del Massico DOC

20/08/2026

Il Falerno del Massico arriva nel cuore di Napoli.

Il 6 e 7 settembre 2026 Cantine Collefasani sarà presente a Campania.Wine, nella splendida cornice della Galleria Umberto I, per raccontare un territorio antico, autentico, vivo.

Dai pendii del Monte Massico alla città di Napoli, porteremo con noi l’identità del Falerno: un vino che attraversa la storia e continua a parlare al presente, calice dopo calice.

Un’occasione per incontrarci, degustare le nostre etichette e scoprire da vicino l’anima di Cantine Collefasani.

📍 Campania.Wine 2026
📅 6-7 Settembre
📌 Galleria Umberto I, Napoli

Vi aspettiamo.

10/08/2026

Non servono mille parole per raccontare un vino fatto bene.
Bastano quattro verità.

Territorio. Aroma. Carattere. Metodo.
Quattro frecce che puntano dritte all'essenza di ogni nostra etichetta.

Perché dietro ogni bottiglia c'è una storia precisa: vigneti vulcanici, mani che lavorano con rispetto, tempo che trasforma l'uva in emozione.

Non ti chiediamo di fidarti.
Ti mostriamo il perché!

Collefasani Cantine
Via Pascoli 27, 81034 Mondragone

19/06/2026

La immaginiamo così.
Come una modella che riemerge dal mare dopo aver cercato refrigerio in una calda giornata d'estate.

Bacchanalia, il Falerno del Massico Bianco D.O.C. di Collefasani Cantine, si presenta con tutta la sua freschezza, pronto a regalare un sorso capace di rinfrescare il palato e accompagnare i sapori più autentici della bella stagione.

Profumi delicati, una piacevole mineralità e quella sensazione di equilibrio che solo un grande vino bianco, servito alla giusta temperatura, sa donare.

Perfetto con il pesce, i frutti di mare e gli aperitivi al tramonto, trova un connubio straordinario con un'altra eccellenza del nostro territorio: la Mozzarella di Bufala DOP.
Un incontro di sapori che racconta tutta l'anima autentica della Campania.

Ci sono vini che si bevono.
E vini che sanno di estate.

L'estate ha un sapore.
E porta il nome di Bacchanalia.

Collefasani Cantine
Via Pascoli 27, 81034 Mondragone

27/05/2026

Curiosità dal mondo del vino. Scorri le foto per saperne sempre di più su fattori tecnici, storia e tanto altro che si nasconde dietro il lavoro della produzione di una bottiglia di vino.
Collefasani Cantine
Via Pascoli 27, 81034 Mondragone

.

20/05/2026

“Eccellenza, identità, territorio.
Prometeo e Lapilli LTD: il nostro binomio più prezioso.
Due espressioni uniche, tra eleganza, struttura e carattere vulcanico.

18/05/2026

Sussurri di pietra, amici e calici di falerno. Un giorno tra le rovine del monastero di Sant’Anna de aquis vivis dove il tempo si ferma e il silenzio racconta storie di secoli trascorsi. Tutto accompagnato dal sapore dell’antico falerno delle Cantine Collefasani. 🍷❤️

05/05/2026

BACCHANALIA. La nostra proposta di Falerno del Massico bianco. Uve di falanghina su terreno vulcanico e vicinanza al mare. Un connubio unico.

🍇Cantine Collefasani🍷
Via Pascoli, 27 (largo ex Cirio), 81034| Mondragone CE🇮🇹

30/04/2026

Far "decantare un vino" significa esporlo all'aria per far sprigionare aromi e ammorbidire i tannini.
Ideale per vini giovani complessi o rossi strutturati.
Per i rossi maturi bastano 30 minuti, mentre per i giovani anche un'ora o più

🍇Cantine Collefasani🍷
Via Pascoli, 27 (largo ex Cirio), 81034| Mondragone CE🇮🇹

21/04/2026

LAPILLI. Il Primitivo 100% della nostra Cantina.
Lo hai mai assaggiato?

🍇Cantine Collefasani🍷
Via Pascoli, 27 (largo ex Cirio), 81034| Mondragone CE🇮🇹

Indirizzo

Via Pascoli, 27 (largo Ex Cirio)
Mondragone
81034

Orario di apertura

Lunedì	10:00 - 13:00
	16:00 - 20:00
Martedì	10:00 - 13:00
	16:00 - 20:00
Mercoledì	10:00 - 13:00
	16:00 - 20:00
Giovedì	10:00 - 13:00
	16:00 - 20:00
Venerdì	10:00 - 13:00
	16:00 - 20:00
Sabato	10:00 - 13:00
	16:00 - 20:00
Domenica	10:00 - 13:00

Telefono

+393271425201

Sito Web

http://www.collefasani.it/

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