28/05/2026
Vedere il colore dell’olio d’oliva è piacevole, ma la luce è uno dei suoi più grandi nemici. Quando l’olio extravergine viene lasciato in contenitori trasparenti, si innesca un processo di ossidazione accelerata che distrugge polifenoli, antiossidanti e, soprattutto, altera il sapore originale trasformandolo in rancido.
Per proteggere la tua salute e il tuo palato, la regola è una sola: scegli sempre il vetro scuro o la lattina e conservalo al buio! 🕶️📦
Salva questo post per ricordartene la prossima volta che fai la spesa! 🛒
Seeing the color of olive oil is pleasant, but light is one of its greatest enemies. When extra virgin olive oil is left in transparent containers, it triggers an accelerated oxidation process that destroys polyphenols and antioxidants, and, most importantly, alters the original flavor, turning it rancid.
To protect your health and your palate, there’s only one rule: always choose dark glass or cans and store it in the dark! 🕶️📦
Save this post to remember the next time you shop! 🛒
