Trattoria Re Umberto I

Casa
Italia
Monopoli
Trattoria Re Umberto I

Il panzerotto come lo vuoi tu! 🥟

05/09/2026

Quanto conta per te la dimensione della fame? 📏

Inutile girarci intorno: la fame non è mai uguale per tutti, e noi abbiamo deciso di non usare mezze misure. Per questo siamo gli unici a proporti il nostro panzerotto in tre taglie differenti, create su misura per le tue voglie:
Taglia S: lo sfizio perfetto, piccolo ma capace di regalare un piacere immediato al primo morso.
Taglia M: il classico intramontabile, l'equilibrio sacro della tradizione pugliese.
Taglia XL: il colosso di Largo Palmieri. Un gigante dorato che farai fatica a impugnare con due mani.

La frittura è talmente asciutta e leggera che il "crunch" si sente a distanza e non lascia traccia di unto sulle dita.

Scegli la tua taglia e sfida la tua fame.

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📍 Largo Palmieri 24, Monopoli

04/09/2026

Hai presente quella sensazione di entrare in un ristorante e sentirti immediatamente nel posto giusto, accolto con un calore vero che oggi è merce rara? 🫂

Spesso si finisce in locali freddi, dove sei solo un numero sul coperto e i piatti sembrano usciti da una catena di montaggio. Esci con lo stomaco triste e la sensazione di aver perso una serata.

In Largo Palmieri riscriviamo le regole dell'accoglienza. Per noi la cucina è famiglia, passione e rispetto sacro per la tradizione. Non lo diciamo noi, lo dicono i nostri ospiti.

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📍 Largo Palmieri 24, Monopoli

28/08/2026

C'è sempre spazio per il dolce, specialmente se è un capolavoro artigianale. 🤤✨

Dimentica le classiche fette striminzite e i dessert industriali freddi e senza anima. Da Re Umberto I, la chiusura del pasto è un rito sacro: la nostra Cheesecake è fatta rigorosamente in casa, seguendo la regola della "pura sostanza".

Affonda il cucchiaio: una base di biscotto croccante che si fonde con una crema densa, ricca e vellutata. Una fetta generosa e golosa, pensata per chiudere in trionfo la tua cena e farti alzare da tavola col sorriso stampato in faccia.

Chiudi la tua serata in bellezza.

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📍 Largo Palmieri 24, Monopoli

25/08/2026

Come si apre una vera cena pugliese? Con un Tagliere di pura sostanza. 🥓✨

Abbiamo selezionato solo salumi di primissima scelta per creare taglieri ricchi, colorati e generosi.

Nessun "assaggino" triste, ma solo materie prime d'eccellenza che si sciolgono in bocca e raccontano la passione per il buon cibo.

È l'energia perfetta per iniziare la serata: un tripudio di sapori veraci da gustare in compagnia prima di affrontare i nostri piatti forti.

Soddisfa la tua voglia di qualità fin dal primo boccone.

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📍 Largo Palmieri 24, Monopoli

21/08/2026

Il caldo si fa sentire e l'idea di un piatto pesante ti blocca lo stomaco? 🛑

Ordinare un'insalata nel classico locale per turisti significa spesso ricevere una ciotolina con quattro foglie sbiadite pagate a peso d'oro. Il risultato?

Ti alzi da tavola deluso e con la fame di prima.

Da Re Umberto I abbiamo riscritto le regole. La nostra "cucina di sostanza" vale anche per i piatti freddi.

Le nostre insalate sono un trionfo di verdure croccanti e materie prime freschissime, pensate per darti tutto il sollievo di un pasto leggero, ma con le porzioni abbondanti che ci contraddistinguono da 10 anni.

Leggerezza sì, ma senza mai scendere a compromessi. 🌿
Spegni il caldo con la vera qualità.

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📍 Largo Palmieri 24, Monopoli

19/08/2026

La dedizione totale della nostra Chef Francesca e della sua brigata, che ogni giorno lavorano a fuoco vivo per preparare a mano i piatti identitari di Re Umberto I.

Nelle finte trattorie acchiappa-turisti i sapori veri vengono nascosti da salse industriali o sughi annacquati.

Nella nostra cucina vige un dogma assoluto dettato da Francesca: "Il pomodoro deve accompagnare, non deve MAI coprire".

Questo significa che ogni volta che ti siedi ai nostri tavoli assapori l'essenza nuda e pura della Puglia.

Dal pesce freschissimo alla carne locale, la nostra cucina lavora per garantirti un pasto verace, abbondante e che ti farà alzare sazio e felice.

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📍 Largo Palmieri 24, Monopoli

14/08/2026

Il profumo del mare che si sprigiona dal forno e quella crosticina dorata e croccante. Senti già l'acquolina in bocca? 🤤🔥

Iniziare una cena pugliese senza le nostre Cozze Gratinate preparate rigorosamente "come da tradizione" è praticamente impossibile.

Selezioniamo solo i molluschi più grandi, freschi e carnosi, per poi ricoprirli con una panatura profumata fatta di pangrattato, prezzemolo fresco, aglio e un giro generoso del nostro olio extravergine.

Il passaggio ad alta temperatura crea un contrasto perfetto: un "crunch" irresistibile in superficie e un cuore morbido che racchiude tutta la purezza dell'Adriatico. 🌊

Pura "cucina di sostanza" per iniziare il tuo pasto col botto, boccone dopo boccone.

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📍 Largo Palmieri 24, Monopoli

11/08/2026

Senti già il profumo del soffritto che si sprigiona dalla padella rovente? 🌿🔥

Le nostre Orecchiette con cime di rapa e salsiccia fresca sono un inno assoluto ai sapori viscerali della Puglia.

La pasta fresca, ruvida e callosa, è fatta apposta per catturare e trattenere ogni singola goccia di condimento.

Viene avvolta dalla spinta decisa della salsiccia locale e bilanciata alla perfezione dal sapore intenso e amarognolo delle cime di rapa.

Niente mezze porzioni o piatti per finta: ti portiamo a tavola una montagna di pura "cucina di sostanza", rustica, ricca e strabordante. Forchettata dopo forchettata, l'obbligo della scarpetta è matematicamente garantito. 🥖🍷

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📍 Largo Palmieri 24, Monopoli

Indirizzo

Largo Palmieri 24
Monopoli
70043

Sito Web

http://trattoriareumberto.it/

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