01/10/2026
Lunedì, a 800 metri di altitudine⛰️, è stato il giorno della vendemmia del Pònkler.🍇
Un unico vigneto, basse rese, cloni francesi e suoli di porfido: da qui prende forma il Pinot Nero🍷di punta di casa Franz Haas.
Poche migliaia di bottiglie, prodotte solo quando l’annata lo permette, e una lunga attesa prima di ritrovarlo nel calice.
Il Pònkler nasce anche da una promessa: quella fatta da Franz Haas all’amico e giornalista Francesco Arrigoni, che vide in questa vigna qualcosa di speciale e lo spinse a trasformarla in un vino a sé.✨
Lunedì si è raccolta l’uva della nuova annata.
Per scoprire cosa diventerà, invece, servirà un po’ di pazienza. ☺️🍷
🇩🇪
Am Montag wurde auf 800 Metern Höhe⛰️, der Pònkler gelesen.🍇
Ein einziger Weinberg, niedriger Ertrag, französische Klone und Porphyrböden: hier entsteht der Spitzen-Pinot Nero🍷 von Franz Haas.
Nur wenige Tausend Flaschen, nur dann produziert, wenn der Jahrgang es zulässt, und eine lange Reifung auf der Flasche, bevor man ihn im Glas genießen kann.
Der Pònkler entstand auch aus einem Versprechen: dem Versprechen, das Franz Haas seinem Freund und Journalisten Francesco Arrigoni gab, der in diesem Weinberg etwas Besonderes sah und ihn dazu inspirierte, daraus einen ganz eigenen Wein zu kreieren.✨
Am Montag wurden die Trauben des neuen Jahrgangs geerntet.
Um herauszufinden, was daraus wird, braucht es jedoch noch ein wenig Geduld. ☺️🍷
🇬🇧
On Monday, at an altitude of 800 meters⛰️, it was time for the Pònkler harvest.🍇
A single vineyard, low yields, French clones and porphyry soils: this is where Franz Haas’s flagship Pinot Noir🍷 takes shape.
Just a few thousand bottles, produced only when the vintage allows, and a long wait before you can savour it in your glass.
The Pònkler also stems from a promise: one made by Franz Haas to his friend and journalist Francesco Arrigoni, who saw something special in this vineyard and encouraged him to turn it into a w**e in its own right.✨
The grapes for the new vintage were harvested on Monday.
To find out what it will become, however, you’ll need a little of patience. ☺️🍷
