Nella stupenda cornice della campagna toscana, in località Al Filicaja (Montaione - Firenze), sulle colline che dividono la Valle del Rio Pietroso dalla Valle dell'Egola, si trova la tenuta da Filicaja di proprietà del Conte Antonio Nardi-Dei da Filicaja Dotti. Attualmente il Conte Antonio e i propri collaboratori lavorano nelle oscure e profonde cantine, nei vigneti assolati e nelle ariosità dens
e di simboli della Villa al lento ma costante miglioramento dei prodotti della Fattoria, consci che nè la sola Tradizione, nè la sola innovazione ma la sapiente coniugazione di entrambi possono produrre vini di alto livello se agevolati da una Natura particolarmente adatta fatta di terreni pietrosi, estati torride ed inverni rigidi. In questi luoghi si coltiva la vite sin dai tempi degli etruschi. E', però, da mezzo millennio che la Famiglia dei proprietari ha iniziato a produrre vini di altissimo livello, aggiungendo, anno dopo anno, secolo dopo secolo, generazione dopo generazione, piccoli particolari e innovazioni dettati dall'esperienza. "Molte parole si possono spendere per descrivere o, meglio, tentare di descrivere un vino, un gusto, un sapore. Talvolta si arriva moltovicino al traguardo, altre volte no. Mai, comunque, si riuscirà con le parole a dare l'esatta sensazione della realtà. Il mio invito è ad assaggiare in silenzio e a lasciarsi liberamente pervadere dalle proprie emozioni, lasciando ad altri parole e discorsi..." - Conte Andrea Nardi-Dei da Filicaja Dotti (1920-1993)
