Quali sono gli orari di apertura?

Lunedì 09:00 - 12:00 14:00 - 18:00 Martedì 09:00 - 12:00 14:00 - 18:00 Mercoledì 09:00 - 12:00 14:00 - 18:00 Giovedì 09:00 - 12:00 14:00 - 18:00 Venerdì 09:00 - 12:00 14:00 - 18:00 Sabato 09:00 - 12:00 14:00 - 18:00 Domenica 10:00 - 18:00

VINI FINIGETO

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il piacere di versarlo, il gusto di berlo. Coltivare un sogno, credere nelle proprie radici, puntare sempre in alto.

Questi sono i valori che l’azienda Finigeto, grazie allo spirito intraprendente e alla passione di Aldo Dallavalle, trasmette fin dalla sua nascita, nel 2005. Un progetto fortemente desiderato, iniziato dapprima con un’attenta coltivazione della vite e culminato nel 2012 con la realizzazione della cantina di vinificazione. Ma l’interesse di Aldo per le vocate colline dell’Oltrepò Pavese arriva da tempi ben più lontani: aveva solo 10 anni, infatti, quando con lo zio cominciò ad avvicinarsi alla viticoltura e ad apprezzare la bellezza di un lavoro artigianale senza età. Fu così che, unendo lo studio della materia a una smodata dedizione per queste terre, Aldo cominciò a produrre i suoi primi vini, facendosi filo conduttore fra la materia prima e il bicchiere, nel pieno rispetto del territorio. Con i suoi 42 ettari di estensione, Finigeto ha scelto di portare avanti la coltivazione dei vitigni tipici dell’Oltrepò: pinot nero, chardonnay, riesling renano, moscato, barbera e croatina. Ogni scelta, dal perfetto sposalizio fra terreno e vitigno, all’esposizione, al sesto d’impianto, per arrivare alla progettazione della cantina, è frutto di ricerca e cura per i dettagli al fine di portare in bottiglia un vino che sia, prima di tutto, espressione del suo proprio carattere.

16/10/2026

🌿 Siamo giunti al termine della raccolta delle olive... e l’olio buono è pronto!

Un momento carico di tradizione e passione, rappresenta il passaggio tra la raccolta e la produzione di questo elisir dorato.

La fine della raccolta delle olive ci ricorda quanto sia importante preservare questa tradizione antica che arricchisce ogni anno la cultura del nostro Paese.
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🌿 Here we are at the end of the olive harvest... the delicious oil is ready!

A moment filled with tradition and passion, marking the transition from harvesting to the production of this golden elixir.

The end of the olive harvest reminds us of how important it is to preserve this ancient tradition that celebrates our territory’s culture every year.

08/10/2026

Siamo orgogliosi di annunciarvi un traguardo davvero speciale: il nostro 𝐏𝐢𝐧𝐨𝐭 𝐍𝐞𝐫𝐨 𝐝𝐞𝐥𝐥’𝐎𝐥𝐭𝐫𝐞𝐩𝐨̀ 𝐏𝐚𝐯𝐞𝐬𝐞 𝐑𝐢𝐬𝐞𝐫𝐯𝐚 𝟐𝟎𝟐𝟑 “𝐈𝐥 𝐍𝐢𝐫𝐨̀” ha conquistato i prestigiosi 𝐓𝐫𝐞 𝐁𝐢𝐜𝐜𝐡𝐢𝐞𝐫𝐢 𝐆𝐚𝐦𝐛𝐞𝐫𝐨 𝐑𝐨𝐬𝐬𝐨 𝟐𝟎𝟐𝟕
Un riconoscimento che ci riempie di orgoglio e che premia il lavoro, la passione e la dedizione di tutte le persone, che collaborano ogni giorno con noi per portare sempre più in alto la qualità dei nostri vini.

18/09/2026

Ogni annata scrive un pezzo di storia: la 2022 ha usato le parole della pazienza.
CLASSESE 2005 PAS DOSÉ DOCG 2022 è il vino della misura e del silenzio, della profondità e della tensione.
Un’idea di eleganza che non chiama le parole, ma un calice per berlo.

13/09/2026

La vendemmia ritorna ogni anno, ma non è mai uguale.

Porta con sé l’emozione dell’attesa che si compie, delle mani al lavoro, di una stagione che diventa raccolto.

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Harvest returns every year, but it is never the same.

It carries with it the emotion of waiting fulfilled, of hands at work, of a season becoming a harvest.

29/08/2026

𝐃𝐞𝐠𝐮𝐬𝐭𝐚𝐫𝐞 𝐬𝐢𝐠𝐧𝐢𝐟𝐢𝐜𝐚 𝐨𝐬𝐬𝐞𝐫𝐯𝐚𝐫𝐞, 𝐚𝐬𝐜𝐨𝐥𝐭𝐚𝐫𝐞, 𝐜𝐚𝐩𝐢𝐫𝐞.

Ogni visita in cantina è un momento di approfondimento e scoperta. Dal racconto dei vigneti alla degustazione guidata dei vini, l’esperienza a Finigeto è pensata per chi desidera entrare in contatto diretto con la qualità del lavoro in vigna e in cantina.

I percorsi di visita includono la storia di Finigeto, la visita agli spazi produttivi e un assaggio selezionato delle etichette più rappresentative, in un contesto curato e accogliente.

Scegli la tua degustazione https://www.finigeto.com/ospite/

23/08/2026

Ci sono riconoscimenti che premiano un vino. E poi ci sono riconoscimenti che raccontano un percorso, una visione, anni di lavoro e un legame profondo con la propria terra. ❤️

The WineHunter Award 2026 regala a Finigeto una grande emozione: quattro vini premiati.
🥇 GOLD
• Lo spavaldo Riesling riserva DOC 2023
• 2025 Spumante Metodo Classico Pas Dosé 2022

🔴 ROSSO
• Il Nirò Pinot Nero dell’Oltrepò Pavese riserva 2023 Lo Spavaldo Riesling Superiore 2025 DOC

Quattro riconoscimenti che ci riempiono di orgoglio e che condividiamo con tutte le persone che ogni giorno danno vita a Finigeto.

Un grazie speciale a Helmuth Köcher, patron e fondatore del Merano WineFestival e The WineHunter, per la passione e l’impegno con cui valorizza la cultura del vino e le sue eccellenze.

Per noi l’eccellenza non è un punto di arrivo. È un cammino.

21/08/2026

Ogni annata scrive la sua storia.

È proprio così. Nonostante le numerose vendemmie affrontate, un’annata con un andamento climatico come questo non l’avevamo mai vissuta.
Ed è proprio questo il fascino del nostro lavoro: ogni vendemmia è diversa, irripetibile, capace di regalarci le proprie peculiarità e sfumature.
Ora non ci resta che viverla, giorno dopo giorno, e scoprire quale storia ci racconterà la vendemmia 2026.

Every year writes its own story.
That’s right. Despite the numerous harvests faced, we had never experienced a vintage with a climate trend like this.
And this is precisely the charm of our work: every harvest is different, unrepeatable, capable of giving us its own peculiarities and nuances.
Now we just have to live it, day after day, and find out what story the 2026 harvest will tell us.

16/08/2026

I primi grappoli di Pinot Nero danno il via a un periodo frenetico, denso di lavoro, aspettative e speranze. Ma soprattutto di gioia e soddisfazione.

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The first bunches of Pinot Noir kick off a hectic period, full of work, expectations and hopes. But above all of joy and satisfaction.

09/08/2026

Il lavoro dopo la vendemmia continua in cantina con la vinificazione.
Questo è per noi un momento speciale dove l’esperienza maturata nel tempo si mescola con la sensibilità e l’intuito.
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The work after the harvest continues in the cellar with winemaking.
This is a special moment for us where the experience gained over time blends with sensitivity and intuition.

04/08/2026

Alle prime luci dell’alba è iniziata la vendemmia 2026.

Dire che è sempre emozionante è solo una pallida rappresentazione del fermento che attraversa tutti, da oggi e per le prossime settimane.

Buona vendemmia!

Indirizzo

Loc. Cella N 27
Montalto Pavese
27040

Orario di apertura

Lunedì	09:00 - 12:00
	14:00 - 18:00
Martedì	09:00 - 12:00
	14:00 - 18:00
Mercoledì	09:00 - 12:00
	14:00 - 18:00
Giovedì	09:00 - 12:00
	14:00 - 18:00
Venerdì	09:00 - 12:00
	14:00 - 18:00
Sabato	09:00 - 12:00
	14:00 - 18:00
Domenica	10:00 - 18:00

Telefono

+393287095347

Sito Web

http://WWW.FINIGETO.COM/

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