Cantina Fontana Candida

04/08/2026

Siamo orgogliosi di condividere un importante traguardo per Fontana Candida.

Il nostro agronomo Paolo Savo Sardaro è stato eletto Consigliere del nuovo Consiglio Direttivo del Consorzio di Tutela Denominazione Frascati DOC, un incarico che rappresenta un riconoscimento della sua professionalità e del costante impegno nella valorizzazione del territorio e della denominazione.

Rivolgiamo le nostre più sincere congratulazioni al nuovo Presidente Danilo Notarnicola della cantina San Marco, al Vicepresidente Andrea Evangelisti della Cantina Casal Montani, al Vicepresidente Lorenzo Costantini della Cantina Villa Simone e a tutti i componenti del nuovo Consiglio Direttivo.

Auguriamo a tutta la squadra un proficuo lavoro, certi che saprà guidare il Consorzio con competenza, collaborazione e visione, contribuendo alla crescita e alla valorizzazione del Frascati, patrimonio di eccellenza del nostro territorio.

Buon lavoro a tutti!

VinoItaliano

18/07/2026

Un riconoscimento che premia il nostro impegno.

Siamo orgogliosi di annunciare che Luna Mater Riserva Frascati Superiore DOCG 2023 è stato premiato con i prestigiosi 4 Tralci nella Guida Vitae AIS 2026, ottenendo l’eccellente punteggio di 92/100.

Un risultato che valorizza il lavoro quotidiano in vigna e in cantina, la passione del nostro team e il legame con il territorio dei Castelli Romani.

Grazie a chi continua a credere nella qualità dei nostri vini e a condividere con noi questo importante traguardo.

🍷 Luna Mater Riserva 2023
🏆 4 Tralci – Guida Vitae AIS 2026
⭐ 92/100

AIS VinoItaliano WineLovers Lazio MadeInItaly EccellenzaItaliana

11/07/2026

“Quattro volte grazie! 🏆
Un momento di immenso orgoglio per il nostro Gruppo. Il nostro Matteo Lategano ha ritirato ben quattro prestigiosi riconoscimenti al concorso “Città del Vino”.
Due medaglie d’oro vanno alla cantina Fontana Candida e due alla cantina Bigi. - Frascati Superiore DOCG Riserva “Luna Mater” 2023 - Frascati Superiore DOCG Vigneto Santa Teresa 2025
- Orvieto Classico DOC Vigneto Torricella 2025
- Sartiano Rosso Umbria IGT 2023
Questo risultato premia la dedizione, il legame con il territorio e il lavoro instancabile di tutta la nostra squadra. Complimenti a tutti i nostri team in cantina! 🍇🍷

31/05/2026

26/05/2026

🌿La fioritura della vite è uno dei momenti più delicati dell’intera stagione viticola.

In pochi giorni si decide gran parte della futura produzione:
dall’apertura del fiore fino all’allegagione, ogni fase è influenzata da clima, vento, temperatura ed equilibrio della pianta.

È qui che nasce il grappolo che arriverà in vendemmia. 🍇

Nel comprensorio dei Castelli Romani, la natura vulcanica dei suoli e le peculiari condizioni pedoclimatiche contribuiscono in modo determinante alla definizione del profilo qualitativo delle uve tradizionali del Frascati. Malvasia e Bombino esprimono così freschezza, mineralità ed equilibrio, elementi che costituiscono da sempre l’identità enologica del territorio.

wineeducation viticulture grappolo vino agronomia

13/05/2026

Cucina & Vini è una rivista bimestrale dedicata al mondo della cucina, dei vini e del mangiare bene.

05/05/2026

🍷 Ci sono esperienze che si degustano.
E poi ci sono quelle che si ricordano.

A Fontana Candida ti aspetta un viaggio nel cuore del Frascati tra vigneti, cantina, bottaia e calici da condividere ✨

Che tu voglia una degustazione tra amici, un’esperienza più ricercata o un percorso esclusivo tra le nostre etichette più prestigiose, abbiamo pensato a tre wine experience diverse per farti vivere il vino in modo autentico.

🥂 TRADITIONAL – €20
Perfetta per scoprire il mondo Fontana Candida:
• Terre dei Grifi Frascati DOC
• Santa Teresa Frascati Superiore DOCG
• Kron Lazio IGT
🥖 Accompagnata da pizza bianca e pane casereccio.

🍇 EXCLUSIVE – €30
Un percorso più completo con degustazione di:
• Terre dei Grifi Frascati DOC
• Santa Teresa Frascati Superiore DOCG
• Luna Mater Frascati Superiore DOCG Riserva
• Kron Lazio IGT
🧀 Con assaggio di prodotti tipici locali.

✨ LUXURY – €45
La nostra esperienza premium:
• Vigneto Santa Teresa Frascati Superiore DOCG
• Luna Mater Frascati Superiore DOCG Riserva
• Luna Mater Frascati Superiore DOCG Riserva Annata Storica
• Cannellino di Frascati DOCG
• Kron Lazio IGT
🍇 Con degustazione di prodotti tipici locali.

📍 Monte Porzio Catone (RM)
👥 Esperienze su prenotazione
📅 Prenotazione consigliata almeno 3 giorni prima

Tra storia, territorio e passione, ogni calice racconta il Frascati.

Prenota la tua experience:
📩 [email protected]
📩 [email protected]
📞 0694018840
📞 3317367209

WineLovers Cantina CastelliRomani VisitLazio ItalianWine Enoturismo HospitalityExperience

16/04/2026

🍷 Fontana Candida a Vinalia Priora 2026

Siamo felici di annunciare la nostra partecipazione a Vinalia Priora, l’evento dedicato alle eccellenze vitivinicole del territorio, che si terrà a Frascati il 25 e 26 aprile nella splendida cornice del Museo Tuscolano Scuderie Aldobrandini.

Due giornate imperdibili tra degustazioni, masterclass e incontri con oltre 50 aziende, nel cuore dei Castelli Romani.

👉 Presso il nostro banco d’assaggio potrete degustare:

✨ Frascati Superiore DOCG Riserva 2022 “Luna Mater”
Un’etichetta simbolo, elegante e complessa, espressione autentica del territorio.

✨ Frascati Superiore DOCG Vigneto Santa Teresa 2025
Fresco e minerale, rappresenta al meglio la vocazione dei nostri vigneti.

✨ Frascati DOC Terre dei Grifi 2025
Piacevole, versatile e immediato, perfetto per ogni occasione.

✨ Cannellino di Frascati DOCG 2025
Dolce, armonico e avvolgente, ideale per chiudere la degustazione.

✨ Merlot IGT Lazio “Kron” 2022
Strutturato e intenso, per gli amanti dei rossi dal carattere deciso.

🍇 In più, per gli appassionati e i curiosi, presenteremo una selezione esclusiva di annate storiche del nostro “Luna Mater”: un viaggio nel tempo per scoprire l’evoluzione di questo grande vino.

📍 Museo Tuscolano Scuderie Aldobrandini – Frascati
🗓 Sabato 25 e Domenica 26 Aprile
⏰ Dalle 12:00 alle 21:00

Un’occasione unica per incontrarci, raccontarvi la nostra storia e farvi vivere da vicino la qualità e la tradizione di Fontana Candida.

Vi aspettiamo per brindare insieme! 🥂

07/04/2026

🌸 Orchidee, profumi e grandi vini: un incontro da non perdere 🍷

In occasione di Orchidee dal Mondo, nella splendida cornice di Monte Porzio Catone, saremo presenti con una degustazione speciale firmata Fontana Candida.

Protagonista assoluto sarà Luna Mater, prestigioso Frascati Superiore DOCG Riserva, che avremo il piacere di raccontare attraverso annate storiche, per un viaggio unico nel tempo e nel territorio dei Castelli Romani.

✨ Un’esperienza sensoriale che unisce:
🌺 la bellezza delle orchidee
🍇 l’eleganza del vino
📖 il racconto delle grandi annate

Vi aspettiamo per condividere insieme emozioni, profumi e sapori autentici.

📅 10–12 aprile 2026
📍 Monte Porzio Catone

VinoItaliano CastelliRomani

16/03/2026

🍇 Alla scoperta del Frascati e della sua storia

Il primo livello del corso Sommelier AIS – Delegazione Castelli Romani ha visitato la cantina Fontana Candida, realtà storica del territorio, accompagnati da Fabrizio Gulini e da Matteo Lategano per l’azienda.

La giornata è iniziata tra i filari del vigneto allevato a Conocchia, antica e caratteristica forma di allevamento tipica dei Castelli Romani, testimonianza della tradizione viticola locale. Il percorso è poi proseguito nella bottaia e nella suggestiva grotta di tufo, ambienti ideali per l’evoluzione e l’affinamento del Frascati Superiore DOCG Riserva Luna Mater, vino simbolo dell’azienda e del territorio.

A seguire, una degustazione che ha permesso di esplorare diverse espressioni del Frascati e la capacità di questo vino di evolvere nel tempo:

🍷 Frascati Superiore DOCG Vigneto Santa Teresa 2024 – Cru dell’azienda
🍷 Frascati Superiore DOCG Luna Mater 2022
🍷 Frascati Superiore DOCG Luna Mater 2015
🍷 Frascati Superiore DOCG Luna Mater 2007 – prima annata prodotta
🍷 Cannellino di Frascati DOCG 2025

Il percorso sensoriale è stato accompagnato da prodotti tipici locali: formaggi, salumi, porchetta, ciambelline al vino e le tradizionali serpette di Monte Porzio Catone.

Un’esperienza di formazione e di territorio che ha raccontato l’identità del Frascati, tra tradizione, cultura e passione per il vino.

LunaMater CastelliRomani SommelierLife WineExperience