Latteria Eroica

07/09/2026

04/09/2026

Sai davvero da dove arriva il formaggio che compri? 🧀

Acquistare un formaggio in latteria, direttamente dal casaro, ha il suo perchè se vuoi essere sicuro della qualità di ciò che porti in tavola per la tua famiglia.

Latte locale, munto e portato in caseifcio in pochissimi minuti.
Forme che stagionano con calma senza rimanere avvolte nella plastica, non come succede nei banchi frigo del supermercato.
Il casaro che le apre una alla volta, solo quando sono davvero pronte

La sorpresa più bella?
Mangi bene, sostieni il territorio e scopri che la qualità locale costa molto meno di quello che pensi 😉

28/08/2026

Ne facciamo altri? 🐮
Se avete suggerimenti per i prossimi proverbi da rivisitare scatenatevi qui sotto 👇🏼

Intanto nemo in ferie che ghe xe bisogno 😴

24/08/2026

E' giunto anche il nostro momento!🐮
5 giorni volano... ci vediamo in latteria il 4 settembre!🧀

20/08/2026

Ma tu, come chiami la ricotta nel tuo dialetto?🤔

12/08/2026

Ragassiii, qua il caldo non ci da tregua! 🥵

Se vieni a trovarci in latteria possiamo prepararti golosi panini: perfetti per un pranzo veloce al lavoro, per uno spuntino a metà camminata o per merenda nelle tue gite fuori porta.

Come funziona?
🥖 Scegli il tipo di pane fresco che ti piace di più
🧀 Un affettato o formaggio per farcirlo: qui prosciutto cotto al vapore "il Brigante" di Brunello Salumi e il nostro primo sale di capra
🌱 E qualche sfiziosa verdurina per arricchirlo!

𝗟𝗔𝗧𝗧𝗘𝗥𝗜𝗔 𝗘𝗥𝗢𝗜𝗖𝗔
📍Piazza G.Marconi 8, Monte di Malo (VI)
📞 o whatsapp 375 543 7251

05/08/2026

Chi avrà l’abbinamento più veloce di Monte di Malo?⚡
Abbiamo ufficialmente lanciato la sfida!

Pensa alla prima cosa che ti viene in mente se pensi a un abbinamento con un nostro formaggio o con i prodotti che trovi qui in negozio.
E qui vale davvero tutto: tradizione, territorio ed esperimenti personali! L’unico limite è la fantasia!

Ora tocca a te: scatenati nei commenti e svelaci il tuo abbinamento.

Anche le combinazioni più bizzarre sono ben accette!
Promesso che non lo diciamo a nessuno! 🤫👇

29/07/2026

Portare in tavola una mozzarella bella succosa o una ricotta freschissima è il vero piacere dei pranzi d’estate. ☀️

Ma ti sei mai chiesto perché in Latteria ci teniamo così tanto a farte un bel parecio con la confession?

Ogni incarto ha il suo motivo:
- per evitare che il siero in eccesso della ricotta esca e bagni la borsa e gli altri prodotti
- per mantenere la mozzarella con la giusta umidità e ph

Soprattutto con le alte temperature, i nostri latticini freschi sono ideali ma anche delicati quindi: fidate del casaro Andrea!

Se hai qualche dubbio sulla gestione dei formaggi in estate o vuoi sapere un segreto sulla loro produzione, scrivi la tua domanda qui sotto nei commenti: il nostro casaro ti risponderà volentieri! 💬👨‍🌾

📍 Passa a trovarci a Monte di Malo, siamo in Piazza G. Marconi 8.

23/07/2026

Quando non si lavora e non si è in giro a pescare.🙄.. cosa c'è di meglio di un bell'aperitivo con un tagliere freschissimo?

🧀 caciottina alle erbette, morbidissima con appena 20 giorni di stagionatura
😏 mozzarella succosa con latte a km zero dellle nostre vacche
👉🏼 crudo 18 mesi: dolce al punto giusto e perfetto abbinato alla frutta fresca di stagione
🌱 marmellatina locale di Azienda Agricola Fiore di Cristiano Festa

Vinello in abbinata e l'aperitivo che ti rimette al mondo è servito 😏

𝐋𝐚𝐭𝐭𝐞𝐫𝐢𝐚 𝐄𝐫𝐨𝐢𝐜𝐚
Piazza G.Marconi 8 Monte di Malo

15/07/2026

La nostra Ricotta è fatta come una volta.

Mangiare bene significa anche scegliere prodotti veri, genuini e lei è l'alleata ideale per chi cerca un pasto sano, nutriente e, soprattutto, digeribile.
La produciamo ogni giorno con la passione di sempre, usando solo il latte delle nostre vacche ed un pizzico di sale.

𝐍𝐨𝐧 𝐚𝐠𝐠𝐢𝐮𝐧𝐠𝐢𝐚𝐦𝐨 𝐧𝐞̀ 𝐩𝐚𝐧𝐧𝐚 𝐧𝐞̀ 𝐜𝐨𝐧𝐬𝐞𝐫𝐯𝐚𝐧𝐭𝐢.
Qui è tutto naturale!
E profuma di buono!

Perfetta da gustare da sola, con un pezzo di pane fresco o per rendere speciali i tuoi piatti estivi.
Tu come la preferisci? 😋