28/08/2026
Un gesto di pochi secondi.
Ma per arrivare fin qui servono mesi di attesa ⏳
La sboccatura è uno degli ultimi passaggi che accompagnano la nostra Durella e Garganega verso il calice: la bottiglia viene aperta per eliminare i residui dei lieviti.
Un gesto rapido, preciso, fatto una bottiglia dopo l’altra.
Nel video vi portiamo alla scoperta di questo passaggio fondamentale in cantina ✨
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A gesture that takes just a few seconds.
But getting to this point takes months of waiting ⏳
Disgorgement is one of the final steps that brings our Durella and Garganega closer to the glass: the bottle is opened to remove the yeast sediment.
A quick, precise gesture, repeated bottle after bottle.
In this video, we take you behind the scenes to discover this essential step in the cellar. ✨
Tenuta Maule
Contrada Selva, 10 – Montebello Vicentino