Quali sono gli orari di apertura?

Lunedì 08:00 - 13:00 15:00 - 19:00 Mercoledì 08:00 - 13:00 15:00 - 19:00 Giovedì 08:00 - 13:00 15:00 - 19:00 Venerdì 08:00 - 13:00 15:00 - 19:00 Sabato 08:00 - 13:00 15:00 - 19:00 Domenica 08:00 - 13:00

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Emilè

Pasticceria classica e contemporanea. Ciao,
sono Rita e, insieme a mio marito Guido, siamo l'anima di questa nuova attività.

Prepariamo torte per i vostri dolci momenti e deliziosi prodotti da forno per accompagnarvi in tutti i momenti della giornata Sono nata e cresciuta in un piccolo paesino della provincia di Lecce nel cuore di una terra meravigliosa: il SALENTO. Ho frequentato per tre anni la facoltà di scienze infermieristiche di Pisa e poco prima di raggiungere il traguardo ho deciso di stravolgere la mia vita e d

i dedicarmi a quello che più mi appassionava: la Pasticceria. Prima ho frequentato un corso a Firenze e poi sono partita alla volta di Brescia dove ho frequentato il Corso di Alta Formazione Pasticcere in Cast Alimenti, la prestigiosa scuola fondata, tra gli altri, da Iginio Massari. Dopo varie esperienze lavorative, anche a causa del covid, sono rimasta a casa. Non mi sono persa d'animo, sono tornata in Cast Alimenti e ho frequentato prima il Corso di Alta Formazione Cioccolatiere e, l'anno successivo, il Corso di Alta Formazione Gelatiere. Ora che ho completato la mia formazione abbiamo deciso, insieme a mio marito di buttarci in questa nuova esperienza. Guido è nato e cresciuto a Montecatini, arriva dal mondo delle amministrazioni e sarà lui a gestire la parte economica dell'attività oltre che, come si definisce lui, sarà il "Garzone delle consegne" . La nostra attività non avrà un punto vendita fisico ma verremo noi da voi, consegneremo i nostri prodotti a domicilio. I nostri prodotti andranno dai prodotti tipici toscani, ai prodotti tipici salentini (il PASTICCIOTTO in primis) dolci tipici all'italiana, dolci moderni, grandi lievitati, biscotti, prodotti da forno, gelato artigianale e cioccolato per le ricorrenze. Se volete assaggiare un pò di Salento in Toscana non esitate a chiamarci

31/12/2025

Che il nuovo anno sappia di cose buone, di scelte autentiche, di momenti da assaporare piano, senza fretta.

Grazie per aver condiviso con noi questo viaggio fatto di dolci, passione e artigianalità.

✨ Buon anno da Emilè ✨🥂

#2026

29/12/2025

Un anno fatto di forno sempre caldo,
mani sporche di farina,
impasti che crescono piano e sogni che prendono forma.

Un anno di lavoro, passione e tanta gratitudine
per chi ha scelto Emilè,
per chi ci ha dato fiducia,
per chi ha portato i nostri dolci sulla propria tavola 💛

Grazie di cuore.

27/12/2025

✨Il Natale passa. Le cose buone restano

Biscotti artigianali, torte da credenza, lievitati e dolci pensati per ogni giorno:
Emilè non è solo Natale, è dolce artigianale tutto l’anno.

Per le colazioni lente, le merende sincere e quei momenti in cui hai solo voglia di qualcosa di buono.

👉 Scopri tutti i prodotti su www.emilepasticceria.it

25/12/2025

🎄Da Emilè vi auguriamo un Natale fatto di cose buone,
di tavole imbandite senza fretta,
di tempo condiviso e risate sincere.

Che sia un Natale di piccoli gesti, profumi di casa
e momenti felici da gustare insieme🤍

Buon Natale
Rita e Guido – Emilè

23/12/2025

🍐🍫 Il dolce perfetto per le colazioni lente delle feste.

Soffice, profumato, con la dolcezza delle pere che incontra il carattere del cioccolato.
Il Bauletto pere & cioccolato Emilè nasce per essere gustato senza fretta, magari con una tazza di caffè caldo e il tempo che finalmente rallenta.
Artigianale, genuino, fatto per accompagnare i momenti più semplici… quelli che restano.

👉 Lo trovi sullo shop: www.emilepasticceria.it

19/12/2025

Artigianale non è solo una parola bella da leggere. È una promessa.
È tempo dedicato, mani che lavorano davvero, ingredienti che riconosci già dal profumo.

Un dolce artigianale significa:
✔️ niente scorciatoie
✔️ niente aromi artificiali
✔️ niente produzione di massa
solo lievitazione naturale, materia prima selezionata e rispetto delle ricette.

Significa anche sapere cosa stai regalando (e mangiando):
un prodotto vivo, autentico, che racconta la passione di chi lo prepara.

Nei dolci Emilè trovi tutto questo: la qualità, la cura e la sincerità che solo una piccola produzione può dare.
E quando arriva sulla tua tavola… la differenza si sente.
Sempre. ✨

17/12/2025

I lievitati non sono solo dolci.
Sono tempo, cura… e una piccola magia che vive e respira ogni giorno nel laboratorio Emilè.

C’è il lievito madre, che nutro come si fa con qualcosa di prezioso. Ci sono le ore – tante – in cui l’impasto riposa, cresce, si trasforma. C’è il profumo del b***o buono, delle farine scelte con attenzione, delle scorze d’arancia che profumano l’aria prima ancora dell’alba.

Ogni lievitato nasce così:
✨ da una lavorazione lenta
✨ da ingredienti veri
✨ da mani esperte che sanno aspettare
✨ da un processo che non si può accelerare

Il risultato?
Prodotti soffici, profumati, leggeri… che raccontano una storia ad ogni morso.
Una storia di tradizione, artigianalità e passione.

Che sia un panettone, un bauletto o un grande lievitato delle feste,
c’è sempre un filo comune: la pazienza che diventa bontà.

15/12/2025

Il profumo che riempie la cucina, la tazza fumante tra le mani, e un bauletto soffice che si scioglie al primo morso. Il Bauletto all’olio d’oliva è il compagno ideale per le colazioni lente e leggere delle feste 🌿✨

Delicato, profumato e 100% artigianale: una coccola genuina da godersi in purezza
o da abbinare alle tue creme preferite.

👉 Scoprilo nello shop: www.emilepasticceria.it

13/12/2025

Due pandori, una sola domanda: voi quale scegliete?

La scelta divide ogni tavola: pandoro classico o pandoro al caramello? 😍 Noi li sforniamo entrambi, soffici e profumati, con una lavorazione lenta che si sente al primo morso. 🍞✨

Il classico è il “puro”: b***o, vaniglia, impasto alto e arioso. La sua magia sta nella semplicità… e in quel profumo che riporta subito alle feste. 🎄 Quando lo scuotete con lo zucchero a velo, succede sempre la stessa cosa: sembra neve, poi sparisce in pochi minuti. ❄️

Il caramello è la versione “coccola extra”: note tostate, dolcezza più intensa, finale leggermente caldo. 🍯 Curiosità: il caramello non è solo “zucchero dolce”, cambia gusto quando lo portiamo alla giusta tostatura, diventando più complesso e profumato. Se vi piacciono i sapori decisi, qui trovate la vostra fetta perfetta.

Un consiglio da pasticceria:

classico → provatelo con crema al mascarpone o cioccolata calda ☕
caramello → perfetto con caffè espresso o una crema leggera, per bilanciare 🍮
Ne facciamo quantità limitate ogni giorno: chi arriva tardi, spesso resta a guardare. ⏳

Prenotate subito il vostro:
📲 3895165026 o scriveteci in DM

12/12/2025

Dietro ogni dolce Emilè non c’è solo una ricetta: ci sono le mani di Rita che impastano con calma, l’esperienza costruita negli anni, e quell’amore semplice e autentico che profuma di casa ✨

Ogni biscotto, ogni torta, ogni lievitato nasce così: tra attenzione ai dettagli, ingredienti scelti con cura e la voglia di portare un momento di felicità sulla tua tavola.

È questa la vera magia di Emilè.
Ed è questo che rende speciale ogni assaggio 💛
👉 Scopri i prodotti artigianali su www.emilepasticceria.it

10/12/2025

☕🍪 Non è davvero Natale senza biscotti artigianali.

C’è un momento, durante le feste, in cui tutto rallenta:
una tazza fumante tra le mani, il profumo del b***o appena sfornato,
un biscotto che scrocchia al primo morso e sa di casa. 🤍

I biscotti Emilè nascono così:
ingredienti semplici, lavorazione artigianale e quel tocco di cura che li rende perfetti
da condividere… o da regalare 🎁

✨ Perché i regali più belli sono quelli che si mangiano insieme.
👉 Scoprili su www.emilepasticceria.it

06/12/2025

Panettone gastronomico: il protagonista salato delle tue feste

Quando pensiamo al panettone gastronomico, pensiamo a te che devi organizzare il cenone o il pranzo di Natale o Capodanno e vuoi fare bella figura senza passare la giornata in cucina ✨ Per questo lo prepariamo in tre versioni: di terra, di mare o vuoto da condire. Ogni scelta racconta un po’ il tuo stile.

Se ami i sapori decisi, il panettone di terra è il tuo alleato: strati con salumi selezionati, formaggi cremosi, verdure sott’olio o grigliate 🧀 Studiamo le combinazioni in modo che ogni morso sia equilibrato, senza ingredienti che coprono tutto il resto.

Se preferisci la freschezza, il panettone di mare ti porta direttamente in riva al mare: salmone affumicato, mousse leggere di tonno o pesce spada, gamberi, note di limone o erba cipollina 🌿 Perfetto se hai ospiti che amano piatti eleganti e leggeri.

Se desideri il massimo della libertà, il panettone vuoto da condire è la base ideale: noi curiamo impasto, lievitazione e cottura, tu pensi alle farciture. Puoi usare paté fatti in casa, creme al formaggio, ingredienti tipici della tua famiglia. Diventa un gioco creativo per te e per chi ama personalizzare.

Nel nostro reel ti facciamo vedere il taglio, la sofficità dell’impasto, la disposizione degli strati. Così puoi immaginare già come apparirà nella tua tavola prima di ordinarlo 😍

Un trucco da pasticceria: tienilo in frigo ben coperto e tiralo fuori qualche minuto prima di servirlo. La temperatura ambiente esalta profumi e consistenza.

Dicci che tipo di cena o pranzo stai organizzando e ti consigliamo noi la versione giusta per te.

Scrivici in direct, chiamaci o mandaci un whatsapp e chiedici il panettone gastronomico perfetto per la tua occasione. Affrettati, puoi ordinarlo fino al 18 dicembre:

📞05721976899

📲whatsapp: 3895165026

Indirizzo

Via Provinciale Lucchese
Montecatini Terme
51016

Orario di apertura

Lunedì	08:00 - 13:00
	15:00 - 19:00
Mercoledì	08:00 - 13:00
	15:00 - 19:00
Giovedì	08:00 - 13:00
	15:00 - 19:00
Venerdì	08:00 - 13:00
	15:00 - 19:00
Sabato	08:00 - 13:00
	15:00 - 19:00
Domenica	08:00 - 13:00

Telefono

+3905721976899

Sito Web

facebook.com

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