09/09/2026
Una giornata all'insegna della DOC Gambellara, emozioni e sapori unici del nostro prezioso territorio!
Ringraziamo il Consorzio Consorzio Gambellara DOC per aver organizzato questo momento di incontro con i giornalisti.
Siamo grati di cuore alla famiglia Ciman per l'ottima accoglienza! Un grazie speciale alla signora Nadia per averci deliziato con l'abbinamento inaspettato del suo risotto al Recioto Spumante Dolce di Gambellara della linea Monopolio con pere e blu di capra servito con riduzione di Recioto Spumante e noci tostate.
E per finire .... una chicca davvero speciale... il mitico tortello dolce con mandorle e miele! Nel suo impasto troviamo il Recioto Passito Classico di Gambellara sempre della nostra linea Monopolio.
Ma la giornata è iniziata nel migliore dei modi con una visita in cantina a Gambellara e una degustazione verticale delle annate 2023,2024,2025 del Gambellara Classico Monopolio.
Special guest una preziosa magnum di annata 2018, alla scoperta del potenziale di invecchiamento e di espressione di questo vino speciale e della varietà Garganega!