Quali sono gli orari di apertura?

Venerdì 18:00 - 21:00 Sabato 18:00 - 21:00 Domenica 18:00 - 21:00

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Birrificio Residual

Casa
Italia
Montefalco
Birrificio Residual

🍺 Birrificio Agricolo Umbro
🌾Produciamo birra partendo dalla nostra materia prima.
📍 Montefalco, Umbria 💚

29/05/2026

🍺 𝗢𝗴𝗴𝗶 𝘁𝗼𝗿𝗻𝗶𝗮𝗺𝗼 𝗮 𝗰𝗮𝘀𝗮 𝗰𝗼𝗻 𝗾𝘂𝗮𝗹𝗰𝗵𝗲 𝗺𝗼𝘁𝗶𝘃𝗼 𝗶𝗻 𝗽𝗶𝘂̀ 𝗽𝗲𝗿 𝘀𝗼𝗿𝗿𝗶𝗱𝗲𝗿𝗲.

Alla presentazione della Guida alle Birre d’Italia 2027 di Slow Food 🐌 abbiamo ricevuto il premio 𝐌𝐢𝐠𝐥𝐢𝐨𝐫 𝐍𝐨𝐯𝐢𝐭𝐚̀ e il riconoscimento 𝐄𝐜𝐜𝐞𝐥𝐥𝐞𝐧𝐳𝐚. ⭐️

Inoltre, 𝐉𝐚𝐦𝐞𝐬 𝐁𝐨𝐜𝐤, 𝐌𝐞𝐫𝐢𝐝𝐚, 𝐑𝐞 𝐌𝐢𝐝𝐚 𝐞 𝐓𝐢𝐥𝐢𝐤𝐮𝐦 sono state inserite tra le 𝐄𝐭𝐢𝐜𝐡𝐞𝐭𝐭𝐞 𝐈𝐦𝐩𝐞𝐫𝐝𝐢𝐛𝐢𝐥𝐢. 🍻

Siamo contenti. Tanto.

Perché dietro questi riconoscimenti ci sono giornate in birrificio, prove, idee, assaggi, modifiche e tutta quella parte del lavoro che spesso non si vede.

Fa piacere sapere che tutto questo è arrivato anche nel bicchiere.

𝘎𝘳𝘢𝘻𝘪𝘦 𝘢 𝘤𝘩𝘪 𝘤𝘪 𝘴𝘰𝘴𝘵𝘪𝘦𝘯𝘦, 𝘢 𝘤𝘩𝘪 𝘱𝘢𝘴𝘴𝘢 𝘢 𝘵𝘳𝘰𝘷𝘢𝘳𝘤𝘪 𝘦 𝘢 𝘤𝘩𝘪 𝘴𝘤𝘦𝘨𝘭𝘪𝘦 𝘥𝘪 𝘣𝘦𝘳𝘦 𝘶𝘯𝘢 𝘯𝘰𝘴𝘵𝘳𝘢 𝘣𝘪𝘳𝘳𝘢.

𝗡𝗼𝗶 𝗰𝗼𝗻𝘁𝗶𝗻𝘂𝗶𝗮𝗺𝗼 𝗮 𝗳𝗮𝗿𝗲 𝗾𝘂𝗲𝗹𝗹𝗼 𝗰𝗵𝗲 𝗰𝗶 𝗽𝗶𝗮𝗰𝗲 𝗱𝗶 𝗽𝗶𝘂̀.
𝗙𝗮𝗿𝗲 𝗯𝗶𝗿𝗿𝗮. 🍻

21/05/2026

🍺 𝗙𝗨𝗢𝗥𝗜 𝗖𝗔𝗡𝗧𝗜𝗡𝗔 @ 𝗥𝗲𝘀𝗶𝗱𝘂𝗮𝗹 – 𝟯𝟬/𝟯𝟭 𝗠𝗮𝗴𝗴𝗶𝗼
C’è chi gira per Cantine con il calice al collo.
E chi invece con un panino alla porchetta in una mano e una pinta fresca nell’altra.

Noi sappiamo già da che parte stare.

📍 𝟯𝟬–𝟯𝟭 𝗠𝗔𝗚𝗚𝗜𝗢
⏰ 𝗗𝗮𝗹𝗹𝗲 𝟭𝟮.𝟬𝟬 𝗶𝗻 𝗽𝗼𝗶

🍺 birra Residual
🔥 porchetta
🎶 musica
☀️ sole, amici e schiuma che cola ovunque

𝙎𝙚 𝙨𝙖𝙗𝙖𝙩𝙤 𝙤 𝙙𝙤𝙢𝙚𝙣𝙞𝙘𝙖 𝙨𝙚𝙣𝙩𝙞 𝙞𝙡 𝙗𝙞𝙨𝙤𝙜𝙣𝙤 𝙙𝙞 𝙪𝙣𝙖 𝙙𝙚𝙫𝙞𝙖𝙯𝙞𝙤𝙣𝙚… 𝗽𝗮𝘀𝘀𝗮 𝗱𝗮 𝗻𝗼𝗶!

📍Zona Artigianale di Pietrauta - MONTEFALCO

06/05/2026

𝗙𝗟𝗘𝗧𝗖𝗛𝗘𝗥. 🍋
Abbiamo preso una IPA e le abbiamo tirato addosso una quantità illegale di limoni.

Il risultato?
Una 𝗟𝗘𝗠𝗢𝗡 𝗜𝗣𝗔 fresca e dai vivaci profumi agrumati, frutto della luppolatura e dell'aggiunta di buccia di limone.
Secca e piacevolmente amara, abbastanza pericolosa da farti dire:�
“vabbè l’ultima”
altre 4 volte.

È Fletcher.
Il caso è chiuso.

Disponibile in taproom e sul nostro shop online:
👉 https://shorturl.at/pEx5q 🛒

20/04/2026

𝟭° 𝗠𝗔𝗚𝗚𝗜𝗢 @ 𝗥𝗘𝗦𝗜𝗗𝗨𝗔𝗟 – 𝗠𝗢𝗡𝗧𝗘𝗙𝗔𝗟𝗖𝗢

🌴 Torna Honolulu
🍺 E arriva una nuova birra

Il resto è semplice:
🍔 Pulled pork che cola
🥙 Torta al testo (veg & non)
🍟 Fritti
🎶 Musica tutto il giorno

⏰ Dalle 12:00 in poi, senza orari
📍 Zona Artigianale Pietrauta, Montefalco (PG)

👉 Vieni con chi vuoi, al resto pensiamo noi

14/03/2026

♠️ 𝐀𝐋𝐋 𝐈𝐍.

Quando tornano loro… la partita cambia.

🦉 𝗖𝗮𝗹𝗶𝗽𝘀𝗼
🔎 𝐒h𝐞r𝐥o𝐜k H𝐨p𝐬
⚡ 𝙃𝒂𝙧𝒓𝙮 𝙋𝒐𝙧𝒕𝙚𝒓 - 𝟮ª 𝗰𝗹𝗮𝘀𝘀𝗶𝗳𝗶𝗰𝗮𝘁𝗮 𝗮 𝗕𝗶𝗿𝗿𝗮 𝗱𝗲𝗹𝗹’𝗔𝗻𝗻𝗼 𝟮𝟬𝟮𝟲
🐙 𝙆𝙪𝙥𝙚

Quattro birre che conoscete bene.
Quattro birre che aspettavate.

🃏 𝐒𝐨𝐧𝐨 𝐭𝐨𝐫𝐧𝐚𝐭𝐞.

Le trovate in taproom e sul nostro shop online

👉https://www.birrificioresidual.it/shop-residual/

𝐏𝐫𝐢𝐦𝐚 𝐜𝐡𝐞 𝐪𝐮𝐚𝐥𝐜𝐮𝐧𝐨 𝐫𝐢𝐥𝐚𝐧𝐜𝐢. ♠️

30/01/2026

𝗡𝗶𝗲𝗻𝘁𝗲 𝗳𝗶𝗹𝘁𝗿𝗶.
𝗦𝗼𝗹𝗼 𝗻𝘂𝗺𝗲𝗿𝗶.

Densità, controlli, appunti, ossessioni varie.
Silenzio e concentrazione.

𝗣𝗲𝗿𝗰𝗵𝗲́ 𝘂𝗻𝗮 𝗯𝗶𝗿𝗿𝗮 𝗳𝗮𝗰𝗶𝗹𝗲 𝗱𝗮 𝗯𝗲𝗿𝗲 𝗻𝗮𝘀𝗰𝗲 𝗱𝗮 𝗾𝘂𝗮𝗹𝗰𝘂𝗻𝗼 𝗰𝗵𝗲 𝗳𝗮𝗰𝗶𝗹𝗲 𝗻𝗼𝗻 𝗲̀.

Qui dentro non si improvvisa.
Si misura. 🍺

24/01/2026

🍺🕵️ 𝑬𝑳𝑬𝑴𝑬𝑵𝑻𝑨𝑹𝑬, 𝑾𝑨𝑻𝑺𝑶𝑵.

È nuova.
Non è l’IPA.
È la 𝗜𝗻𝗱𝗶𝗮 𝗣𝗮𝗹𝗲 𝗟𝗮𝗴𝗲𝗿 che arriva quando Sherlock inizia a esagerare.

Pulita, dritta, luppolata senza chiedere permesso.
Da sola regge.
Con Sherlock Hops fa coppia fissa (e qualche guaio).

📍 𝗡𝘂𝗼𝘃𝗮 𝗯𝗶𝗿𝗿𝗮 𝗱𝗶𝘀𝗽𝗼𝗻𝗶𝗯𝗶𝗹𝗲 𝗾𝘂𝗲𝘀𝘁𝗼 𝘄𝗲𝗲𝗸𝗲𝗻𝗱 𝗶𝗻 𝘁𝗮𝗽𝗿𝗼𝗼𝗺.

Indizi nel bicchiere.
Verdetti discutibili.

14/01/2026

𝙊𝙜𝙣𝙞 𝙣𝙤𝙨𝙩𝙧𝙖 𝙗𝙞𝙧𝙧𝙖 𝙝𝙖 𝙪𝙣 𝙢𝙤𝙢𝙚𝙣𝙩𝙤 𝙞𝙣 𝙘𝙪𝙞 𝙣𝙤𝙣 𝙥𝙧𝙤𝙛𝙪𝙢𝙖 𝙖𝙣𝙘𝙤𝙧𝙖 𝙙𝙞 𝙗𝙞𝙧𝙧𝙖. 🌾

Profuma di 𝗺𝗮𝘁𝗲𝗿𝗶𝗮 𝗽𝗿𝗶𝗺𝗮, 𝘁𝗲𝗺𝗽𝗼 ⏳�e di qualcuno che ci mette le 𝗯𝗿𝗮𝗰𝗰𝗶𝗮 (e la faccia). 💪

𝗤𝘂𝗲𝘀𝘁𝗼 𝗲̀ 𝘂𝗻𝗼 𝗱𝗶 𝗾𝘂𝗲𝗶 𝗺𝗼𝗺𝗲𝗻𝘁𝗶. 🍻

22/12/2025

🆕 È ufficiale: 𝙎𝙄𝘼𝙈𝙊 𝙊𝙉𝙇𝙄𝙉𝙀. 💻
🍻 E sì, 𝗔𝗕𝗕𝗜𝗔𝗠𝗢 𝗘𝗦𝗔𝗚𝗘𝗥𝗔𝗧𝗢.❗️

Ok, è successo.
Abbiamo messo online l’e-commerce.
Ora puoi comprare le nostre birre mentre sei sul divano, in pigiama, con zero dignità e tanta sete.

Per festeggiare il lancio 𝙖𝙗𝙗𝙞𝙖𝙢𝙤 𝙛𝙖𝙩𝙩𝙤 𝙦𝙪𝙚𝙡𝙡𝙤 𝙘𝙝𝙚 𝙤𝙜𝙣𝙞 𝙗𝙞𝙧𝙧𝙞𝙛𝙞𝙘𝙞𝙤 𝙧𝙚𝙨𝙥𝙤𝙣𝙨𝙖𝙗𝙞𝙡𝙚 𝙉𝙊𝙉 𝙛𝙖𝙧𝙚𝙗𝙗𝙚:
🔥 -𝟭𝟬% 𝘀𝘂 𝘁𝘂𝘁𝘁𝗲 𝗹𝗲 𝗯𝗶𝗿𝗿𝗲
🔥 𝗕𝗶𝗰𝗰𝗵𝗶𝗲𝗿𝗲 𝗥𝗲𝘀𝗶𝗱𝘂𝗮𝗹 𝗼𝗺𝗮𝗴𝗴𝗶𝗼 𝗶𝗻 𝗼𝗴𝗻𝗶 𝗼𝗿𝗱𝗶𝗻𝗲

Ok, abbiamo fatto la nostra parte.
Adesso tocca a te: clicca, ordina, goditi la birra. 😏🍺
🛒 www.birrificioresidual.it

𝗣𝗿𝗼𝗺𝗼 𝘃𝗮𝗹𝗶𝗱𝗮 𝗳𝗶𝗻𝗼 𝗮𝗹 𝟲 𝗴𝗲𝗻𝗻𝗮𝗶𝗼 𝟮𝟬𝟮𝟲.

03/12/2025

🎁 Siete pronti a diventare gli eroi del Natale?🦸🏻
𝗥𝗘𝗦𝗜𝗗𝗨𝗔𝗟 vi mette in mano 𝟮, 𝟰 𝗼 𝟲 𝗼𝗰𝗰𝗮𝘀𝗶𝗼𝗻𝗶 𝗽𝗲𝗿𝗳𝗲𝘁𝘁𝗲 𝗽𝗲𝗿 𝗿𝗶𝘂𝘀𝗰𝗶𝗿𝗰𝗶.

Volete essere quelli che arrivano alla festa con un regalo che fa dire “𝑜ℎ, 𝑓𝑖𝑛𝑎𝑙𝑚𝑒𝑛𝑡𝑒 𝑞𝑢𝑎𝑙𝑐𝑜𝑠𝑎 𝑑𝑖 𝑓𝑖𝑔𝑜”? Allora siete nel posto giusto.

Dimenticate i soliti regali noiosi:
2️⃣ Cofanetto con 𝟮 𝗹𝗮𝘁𝘁𝗶𝗻𝗲 𝗮 𝘀𝗰𝗲𝗹𝘁𝗮 → €𝟭𝟬,𝟬𝟬
4️⃣ Cofanetto con 𝟰 𝗹𝗮𝘁𝘁𝗶𝗻𝗲 𝗮 𝘀𝗰𝗲𝗹𝘁𝗮 → €𝟭𝟴,𝟬𝟬
6️⃣ Cofanetto con 𝟲 𝗹𝗮𝘁𝘁𝗶𝗻𝗲 𝗮 𝘀𝗰𝗲𝗹𝘁𝗮 → €𝟮𝟱,𝟬𝟬

E per chi ha la partita IVA: sì, 𝗾𝘂𝗲𝘀𝘁𝗲 𝘀𝘁𝗿𝗲𝗻𝗻𝗲 𝘀𝗼𝗻𝗼 𝗱𝗲𝗱𝘂𝗰𝗶𝗯𝗶𝗹𝗶 𝗲 𝗹’𝗜𝗩𝗔 𝗲̀ 𝗱𝗲𝘁𝗿𝗮𝗶𝗯𝗶𝗹𝗲, purché pagate con strumenti tracciabili.

✨ 𝑽𝒖𝒐𝒊 𝒊𝒍 𝒕𝒖𝒐 𝒑𝒂𝒄𝒄𝒉𝒆𝒕𝒕𝒐? 𝑺𝒄𝒓𝒊𝒗𝒊𝒄𝒊 𝒔𝒖𝒃𝒊𝒕𝒐!

📌 Per assicurarti il tuo pacchetto, inviaci un messaggio: ogni box viene preparata su prenotazione.
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Indirizzo

Zona Artigianale/Pietrauta
Montefalco
06036

Orario di apertura

Venerdì	18:00 - 21:00
Sabato	18:00 - 21:00
Domenica	18:00 - 21:00

Sito Web

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