Salumificio CCS

Salumificio CCS La storia delle Marche… una fetta alla volta!

🍊✨ Tradizione che incontra l’innovazione.La nostra lonza con buccia d’arancia nasce da una lavorazione artigianale fatta...
31/05/2026

🍊✨ Tradizione che incontra l’innovazione.

La nostra lonza con buccia d’arancia nasce da una lavorazione artigianale fatta rigorosamente a mano, dove ogni dettaglio racconta qualità, ricerca e passione.

Dopo la salatura e l’aromatizzazione, aggiungiamo bucce di arance biologiche certificate direttamente sulla carne prima della stagionatura: un processo che dona al salume un profilo aromatico fresco, elegante e sorprendente. 🥩🍊

Un equilibrio perfetto tra sapori autentici, stagionatura naturale e innovazione gastronomica.

Per chi cerca qualcosa di diverso.
Per chi vuole sentire la vera artigianalità.

26/05/2026

Il suono del coltello che taglia lento.
La marezzatura perfetta.
Il profumo della stagionatura che arriva ancora prima del gusto.

Ogni fetta racconta tempo, mani, tradizione.
Non facciamo solo salumi: portiamo avanti un mestiere.

C.C.S. Salumificio — Artigianalità Marchigiana dal 1993. 🇮🇹

Da una settimana dalla fine di TUTTOFOOD Milano, che si è svolto dall’11 al 14 maggio, ci portiamo ancora dentro l’energ...
23/05/2026

Da una settimana dalla fine di TUTTOFOOD Milano, che si è svolto dall’11 al 14 maggio, ci portiamo ancora dentro l’energia, gli incontri e le emozioni vissute in questa straordinaria esperienza. 🇮🇹

Per noi del Centro Carni dei Sibillini è stato molto più di una semplice fiera.
È stata l’occasione per raccontare, in un contesto internazionale, la nostra idea di artigianalità fatta di famiglia, tradizione, qualità e rispetto per il tempo.

Grazie a tutte le persone che sono passate a trovarci, a chi ha assaggiato i nostri prodotti e a chi ha condiviso con noi la passione per i salumi autentici marchigiani.

Torniamo a casa stanchi, ma ancora più motivati a continuare questo percorso… piano piano, senza perdere ciò che siamo.

Vi aspettiamo sui nostri canali social oppure direttamente in azienda, nel cuore delle Marche. ❤️

📍 Via Crocedivia, 38 – 63833 Montegiorgio (FM) – Marche – Italy
🌐 ccssalumificio.it
📞 (+39) 0734 967223
📩 [email protected]

13/05/2026

“Ma quindi… che differenza c’è tra un salame con il lardello e uno senza?” 👀

Diego oggi ce lo spiega direttamente dal padiglione di TUTTOFOOD Milano.

Perché dietro un salame non cambia solo l’aspetto:
cambiano equilibrio, morbidezza, profumo e persino il modo in cui stagiona nel tempo.

Il lardello non è solo grasso.
È carattere, identità e tradizione.

E quando la lavorazione è artigianale, ogni dettaglio fa davvero la differenza.

Guarda il reel fino alla fine e dicci:
team lardello o team senza? 😄



📍 PADIGLIONE 3P • STAND C36

12/05/2026

Il Ciauscolo non è solo un salume.
È un pezzo di storia marchigiana.

Il suo nome, secondo la tradizione, deriva dal latino “ciabusculum”: il piccolo pasto dei contadini, semplice ma sostanzioso, quello che accompagnava le giornate di lavoro nei campi.

Morbido, profumato e autentico… ancora oggi porta con sé il sapore di una tradizione che nelle Marche continua a vivere.

Diego ve lo racconta così.

Semplicemente, come facciamo noi. ❤️
11 — 14 MAGGIO 2026
PADIGLIONE 3P • STAND C36

11/05/2026

Ci siamo ! Il Tutto Food e iniziato!!!!
Vi diamo il benvenuto al nostro stand...

📍 11 — 14 MAGGIO 2026
PADIGLIONE 3P • STAND C36

Ci vediamo a Milano.
— una fetta alla volta.

🌐 ccssalumificio.it
📩 [email protected]

08/05/2026

Quando tuo padre ti dice:
“Diego… prepara due cose per la fiera.”
E tu capisci male. 😅

Due lonze sotto braccio, via di corsa e direzione Milano. 🚛

Perché al Centro Carni dei Sibillini il passaggio generazionale funziona così:
si cresce in mezzo ai salumi, si impara guardando, si lavora senza troppo rumore… e poi un giorno ti ritrovi a rappresentare una storia che va avanti da anni.

Stessa famiglia.
Stessa mentalità.
Stessa ossessione per la qualità.

Solo con un po’ più di velocità. 😄

📍 Ci vediamo a TUTTOFOOD Milano 2026
11 — 14 MAGGIO
PADIGLIONE 3P • STAND C36

🌐 ccssalumificio.it
📩 [email protected]

03/05/2026

Certe aziende crescono facendo rumore.
Noi siamo cresciuti facendo bene il nostro lavoro.

Dal 1993 la famiglia Mariani porta avanti una tradizione fatta di qualità, sacrificio e salumi autentici marchigiani.

Oggi qualcosa cambia…
o forse no.

Perché mentre il grande capo dice — ironicamente — di essere un po’ stanco 😄, il testimone passa ai figli, con la stessa identica ossessione per il prodotto fatto come si deve.

Una nuova generazione.
La stessa anima di sempre.

📍 Ci vediamo a TUTTOFOOD MILANO 2026
11–14 Maggio
Padiglione 3P — Stand C36

✉ [email protected]

🌐 ccssalumificio.it

Indirizzo

Via Crocedivia N 38
Montegiorgio
63826

Orario di apertura

Lunedì 07:00 - 12:30
14:30 - 17:30
Martedì 07:00 - 12:30
14:30 - 17:30
Mercoledì 07:00 - 12:30
14:30 - 17:30
Giovedì 07:00 - 12:30
14:30 - 17:30
Venerdì 07:00 - 12:30
14:30 - 17:30

Telefono

+390734967223

Sito Web

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