"Altro il vino non è se non la luce del sole mescolata con l'umido della vite". Così definiva il vino Galileo Galilei osservando le stelle dai nostri incantevoli Colli Euganei. Ora, a distanza di secoli, tale semplice teorema ci accompagna nel lavoro quotidiano mantenendo la predilezione per l'artigianalità dei metodi e traendo i frutti della nostra mirabile terra. Nella vallata di Turri di Monteg
rotto Terme, su di un terreno molto fertile che già nel Medioevo era conosciuto ed apprezzato per le proprietà benefiche dei fanghi termali e dell'acqua calda, nasce Fattoria san Bartolomeo. Il nome si rifà alla fonte termale dei Bagni San Bartolomeo, ora in disuso, ma che ancora oggi emana i salutari vapori che si possono scorgere tra i canneti. Questo terreno rappresenta l'essenza da cui le nostre vigne attingono i minerali ed i microelementi che danno briosità e vigore ai nostri vini. Coltiviamo la vite con grande trasporto sin dal 1945 quando il fondatore Marino Marchioro ha aperto la nostra azienda. Nel corso di tre generazioni abbiamo sempre investito risorse per migliorare i nostri prodotti, per crearne di nuovi, abbiamo accresciuto la qualità e la quantità della nostra produzione arrivando a servire bevitori ed operatori enogastronomici in tutta Italia, ma abbiamo sempre tenuto fede agli insegnamenti del fondatore che si basano sulla dedizione e sul semplice teorema che un prodotto artigianale avrà sempre la meglio rispetto ad uno industriale. La nostra scelta in tutto questo tempo è stata quella di mantenere l'artigianalità dei metodi che consente di trarre il meglio dai terreni vulcanici dei Colli Euganei. Circa 10 ettari di terreno che si spingono fino a Monselice e 7 vini doc di produzione, dai rossi strutturati come il Cabernet Franc ed il Re Fosco, passando per i bianchi fermi quali il Pinot bianco ed il Sauvignon per arrivare agli spumanti come il Serprino, il Prosecco ed il Fior d'Arancio.
