Vini di Maremma: Morellino di Scansano e Maremma Toscana vengono prodotti nella Fattoria Acquaviva. La fattoria Acquaviva nasce nell'84 quando il signor Serafino D'Ascenzi, attuale proprietario, acquista la tenuta dai Marchesi Ciacci. Inizialmente vi erano solo tre ettari di vigneti di bianco che il signor Serafino ha poi incrementato con il rosso arrivando all'attuale estensione di 15 ettari. Div
erse le tipologie di vitigni: Sangiovese, Malvasia nera, Alicante, Trebbiano, Chardonnay, Verdello. L’alta qualità dei vini e il consenso della critica convincono prima ad ampliare l'antica cantina, poi a realizzare la nuova cantina. Non solo per migliorare i vini e per produrne di nuovi, ma anche per trovare nella nuova cantina spazi dedicati ad incontri ed eventi finalizzati a promuovere l'enogastronomia maremmana e toscana. La Fattoria si estende dove s'intersecano le zone a denominazione di origine del Morellino di Scansano e del Bianco di Pitigliano, nei pressi di Montemerano e Saturnia Terme.
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Maremma wines: Morellino di Scansano and Bianco di Pitigliano are made at the Acquavivia Wine Farm. Serafino D’Ascenzi, the present day owner, bought the estate from the Marquess Ciacci. Serafino bought only three hectares of white wine vineyards; later, he purchased more land for red wine vineyards so that, nowadays, his property is made up of 15 hectares. Various types of vines: Sangiovese, Malvasia nera, Alicante, Trebbiano, Chardonnay, Verdello. The excellent quality of the wines and praise from wine experts made them decide first to enlarge the original old wine cellar, and then, later, to build the new wine cellar. Their aim was not only to improve the wine itself and to make some new ones but also to make room in the wine cellar for meetings and specific events designed to promote Tuscan and Maremma wine and food in Italy. The Wine Farm spreads over an area which is the meeting point between the areas of the denomination of origin of the Morellino di Scansano and Bianco di Pitigliano vineyards around Montemerano and Saturnia Spa.
