Filotei Group

20/05/2026

I sughi di Mamma Maria: sei ricette della tradizione, custodite nel tempo
Ci sono sapori che non nascono per caso.
Nascono dal tempo, dalla pazienza, da ricette custodite e tramandate.
I Sughi di Mamma Maria racchiudono tutto questo:
sei ricette diverse, ma un’unica idea di cucina.
Quella fatta come una volta.
🍅 Aglione
🍝 Amatriciana
🧀 Cacio e Pepe
🌿 Pesto
🍄 Funghi Porcini
🍂 Tartufo
Ogni sugo ha il suo carattere,
ma tutti hanno la stessa anima: autenticità.
🍝 Scalda, manteca e porta in tavola. In pochi minuti è pronto.
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13/05/2026

Funghi Porcini: quando la tradizione ha un sapore intenso

Ci sono sapori che riportano subito a tavola.
I funghi porcini secchi sono tra questi.
Il loro profumo intenso, il gusto pieno,
quella sensazione di qualcosa fatto come una volta.

È la ricetta di Mamma Maria,
custodita nel tempo e preparata con la stessa cura di sempre.

Con le tagliatelle diventa un classico intramontabile:
ricco, avvolgente, autentico.

Un piatto che non ha bisogno di altro.
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11/05/2026

Filotei Group parteciperà a TUTTOFOOD Milano 2026, uno degli appuntamenti internazionali di riferimento per il settore agroalimentare, in programma dall’11 al 14 maggio 2026 presso Fiera Milano Rho.

Durante la manifestazione presenteremo la nostra visione di qualità, innovazione e sviluppo nel settore food, per i settori del retail, gourmet e ho.re.ca.

Nel nostro stand sarà presente anche uno spazio dedicato alle degustazioni delle nostre specialità alimentari.

Sarà un’occasione per incontrare partner, clienti e professionisti del settore, condividere nuove opportunità di business e approfondire il valore della nostra proposta.

📍 Padiglione 5 – Corsia U – Stand 07
📅 11–14 maggio 2026
📍 Fiera Milano Rho

Vi aspettiamo a Milano.

https://www.filoteigroup.it/tuttofood-2026/

06/05/2026

Tartufo: il gusto intenso della tradizione, custodito nel tempo da Mamma Maria

Ci sono sapori che non passano inosservati.
Il tartufo è uno di quelli.
Intenso, avvolgente, capace di trasformare un piatto semplice
in qualcosa di speciale.

È la ricetta di Mamma Maria,
custodita nel tempo e preparata con la stessa cura di una volta.
Con la pasta diventa equilibrio perfetto:
deciso, elegante, ma sempre autentico.

Un gusto che si fa ricordare.

🍝 Scalda, manteca e porta in tavola. In pochi minuti è pronto.

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29/04/2026

Pesto alla Genovese: la freschezza della cucina italiana, fatta come una volta

Ci sono sapori che si riconoscono ancora prima di assaggiarli.
Il Pesto alla Genovese è uno di questi.
Il profumo del basilico, l’equilibrio degli ingredienti,
la semplicità fatta come si deve.

È la ricetta di Mamma Maria,
custodita nel tempo e preparata con la stessa cura di una volta.
Con la pasta diventa subito casa:
fresco, avvolgente, immediato.

Un piatto che non ha bisogno di altro.

🍝 Scalda leggermente, mescola e porta in tavola. In pochi minuti è pronto.

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22/04/2026

Cacio e Pepe: il caposaldo della cucina romana, custodito nel tempo da Mamma Maria

Ci sono piatti che dimostrano che non serve complicare le cose.
Il Cacio e Pepe è uno di questi.
Formaggio, pepe e la giusta lavorazione.
Niente di più. Niente di meno.

È la ricetta di Mamma Maria,
custodita nel tempo e preparata con la stessa cura di una volta.
Con i tonnarelli diventa pura armonia:
cremoso, avvolgente, equilibrato.

Un piatto semplice, ma capace di lasciare il segno.

🍝 Scalda, manteca e porta in tavola. In pochi minuti è pronto.

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15/04/2026

Bucatini all’Amatriciana: un classico senza compromessi, come una volta

Ci sono piatti che si riconoscono al primo assaggio.
L’Amatriciana è uno di quelli.
Pomodoro, guanciale, equilibrio.
Ingredienti semplici, ma lavorati come si deve.

È la ricetta di Mamma Maria,
custodita nel tempo e tramandata senza scorciatoie.
Con i bucatini diventa ciò che deve essere:
un piatto pieno, deciso, che non passa inosservato.
Il profumo, la consistenza, il gusto intenso.
Tutto parla di tradizione.

🍝 Scalda, manteca e porta in tavola. In pochi minuti è pronta.

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10/04/2026

Pici all’Aglione: il sapore autentico della tradizione, custodito nel tempo da Mamma Maria
Ci sono ricette che non hanno bisogno di essere cambiate.
Perché funzionano da sempre.

Il Sugo all’Aglione nasce così:
dalla semplicità vera, fatta di ingredienti scelti e lavorati con cura.
Polpa di pomodoro, aglione della Valdichiana, olio.
Nient’altro che quello che serve davvero.

È la ricetta di Mamma Maria,
custodita nel tempo e preparata come si faceva una volta.

Con i pici diventa qualcosa di immediato:
un piatto pieno, sincero, che profuma di casa.

🍝 Scalda, manteca e porta in tavola. In pochi minuti è pronto.

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01/04/2026

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