25/08/2026
Dietro quello che vedi oggi, c’è molto più di una schiaccia.
Nella seconda parte Chiara e Tommaso raccontano cosa ha significato costruire La Schiaccia dell’Opio a Castiglione del Lago: i lavori nel locale, le difficoltà di far convivere relazione e lavoro e la scelta di fare le cose a modo nostro.
Anche nel servizio: meno formalità, cestini di vimini e un’atmosfera che ricorda un picnic, per trasformare un pasto in qualcosa da ricordare.
Perché alla fine l’obiettivo è sempre lo stesso: non accontentarsi mai del “buono”. Vogliamo stupire.
E per farlo, continuiamo a cambiare, provare e inventare.
📍La Schiaccia dell’Opio - Too Cool - Castiglione del Lago
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