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Dei "Wine reaches the mouth and love reaches the eyes"
Sustainable wine-making in the heart of Montepulciano carried out for generations by the Dei family

Nel 1964 Alibrando Dei, imprenditore appassionato di viticultura, pianta il primo vigneto nella zona di Bossona, un'area altamente vocata alla produzione di grandi vini rossi nelle colline di Montepulciano. Negli anni settanta viene acquistata la proprietà di Martiena con annessa villa padronale, situata ai piedi del paese e oggi sede dell'azienda. Durante il corso degli anni le uve vengono vendute ed in seguito, considerate le caratteristiche dei vigneti e la qualità delle raccolte, la famiglia decide di iniziare la strada della vinificazione. Nel 1985, vista l'eccezionale vendemmia, viene prodotta la prima bottiglia di Vino Nobile di Montepulciano Dei, affittando un'antica cantina nel centro storico del paese e senza l'aiuto di alcun tecnico. Nel 1989 Glauco Dei, figlio di Alibrando, inizia a costruire una moderna e funzionale cantina nel cuore dei vigneti. Dal 1991 Maria Caterina, figlia di Glauco, inizia a dedicarsi a tempo pieno e con entusiasmo all'azienda di famiglia pur continuando a coltivare la sua grande passione per la musica.

La qualità di un vino passa anche attraverso gesti semplici, ripetuti con attenzione.La selezione delle uve è uno dei mo...
10/10/2026

La qualità di un vino passa anche attraverso gesti semplici, ripetuti con attenzione.

La selezione delle uve è uno dei momenti più importanti della vendemmia. Ogni grappolo viene osservato, ogni acino valutato, per scegliere soltanto ciò che risponde ai nostri criteri di qualità.

Un lavoro paziente e meticoloso, che ci permette di valorizzare al meglio ciò che la vigna ci ha donato e di accompagnarlo nel suo percorso verso il vino.

Perché dietro ogni bottiglia, come il nostro Vino Nobile di Montepulciano Riserva Bossona, ci sono tante piccole scelte che, insieme, fanno la differenza.

~•~

The quality of a w**e also comes from simple gestures, repeated with care and attention.

Grape selection is one of the most important stages of the harvest. Every bunch is examined, every grape carefully assessed, selecting only those that meet our quality standards.

It is patient, meticulous work that allows us to make the most of what the vineyard has given us and guide it on its journey towards becoming w**e.

Because behind every bottle, like our Vino Nobile di Montepulciano Riserva Bossona, there are countless small decisions that, together, make all the difference.

È stato un piacere avere nuovamente con noi Beatrice Venezi.Dopo la cena della scorsa estate, questa volta abbiamo avuto...
05/10/2026

È stato un piacere avere nuovamente con noi Beatrice Venezi.

Dopo la cena della scorsa estate, questa volta abbiamo avuto il piacere di ritrovarla tra i nostri filari, in un periodo particolarmente speciale per noi: quello della vendemmia.

Una giornata trascorsa in vigna, tra grappoli ormai maturi, racconti e sorrisi, condividendo con Beatrice l’atmosfera di uno dei momenti più importanti dell’anno per Cantine Dei.

E con un Direttore d’eccezione tra le vigne, anche la vendemmia non poteva che trovare il suo ritmo. 🍇🎶

Grazie Beatrice, è stato bello ritrovarsi.

Caterina

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It was a pleasure to welcome Beatrice Venezi back to Cantine Dei.

After the dinner we shared last summer, this time we had the pleasure of welcoming her among our vines during a particularly special time of year for us: harvest season.

A day in the vineyard, surrounded by ripe grapes, stories and smiles, sharing with Beatrice the atmosphere of one of the most important moments of the year at Cantine Dei.

And with such an exceptional Conductor among the vines, even the harvest couldn’t help but find its rhythm. 🍇🎶

Thank you, Beatrice. It was wonderful to see you again.

Caterina

Il profumo inconfondibile del tartufo bianco, i vini delle Cantine Dei e una cucina pensata per valorizzare uno dei prod...
02/10/2026

Il profumo inconfondibile del tartufo bianco, i vini delle Cantine Dei e una cucina pensata per valorizzare uno dei prodotti più preziosi della nostra terra.

Giovedì 22 ottobre vi aspettiamo per una serata interamente dedicata all’oro bianco della Tenuta Dei. Un percorso a tavola in cui il tartufo sarà il filo conduttore dei piatti, accompagnati da una selezione dei nostri vini.
Un’occasione per vivere la Tenuta in una veste diversa, attraverso profumi e sapori che appartengono profondamente a questa stagione e al nostro territorio.

📅 Giovedì 22 ottobre 2026 · ore 20:00
📍 Cantine Dei · Montepulciano

Posti limitati · Prenotazione obbligatoria entro il 18 ottobre

☎️ +39 0578 716878
WhatsApp +39 388 077 8031
✉️ [email protected]

~•~

The unmistakable aroma of white truffle, the w**es of Cantine Dei and a cuisine created to showcase one of the most precious ingredients of our land.

On Thursday, October 22nd, join us for an evening entirely dedicated to the white gold of Tenuta Dei. A dining experience in which truffle will be the guiding thread throughout the menu, paired with a selection of our w**es.
An opportunity to experience the Estate from a different perspective, through aromas and flavours deeply connected to this season and our land.

📅 Thursday, October 22nd, 2026 · 8:00 pm
📍 Cantine Dei · Montepulciano

Limited availability · Reservation required by October 18th

☎️ +39 0578 716878
WhatsApp +39 388 077 8031
✉️ [email protected]

Toscana TuscanFood TuscanyW**e

29/09/2026

🍇 La vendemmia è il momento in cui un intero anno di lavoro prende forma. I filari si animano, le cassette si riempiono e i profumi dell'uva appena raccolta lasciano lentamente spazio a quelli del mosto in fermentazione.

Per celebrare questo momento, giovedì 8 ottobre vi aspettiamo alle Cantine Dei per “I Profumi del Mosto – La Magia della Vendemmia”, una serata che dalla vigna ci accompagnerà fino alla tavola, tra i sapori della cucina di Michele e una selezione dei nostri vini.

La serata inizierà alle 19:30 con una visita guidata della cantina, seguita dalla Cena della Vendemmia con degustazione in abbinamento.

📍 Cantine Dei – Montepulciano
📅 Giovedì 8 ottobre 2026 | Ore 19:30
€95 a persona – visita, cena e degustazione incluse.
Prenotazione obbligatoria · Posti limitati

☎️ +39 0578 716878
WhatsApp +39 388 077 8031
✉️ [email protected]

~•~

🍇 Harvest is the moment when an entire year's work takes shape. The vineyard comes alive, crates fill with freshly picked grapes, and their aromas gradually give way to those of fermenting must.

To celebrate this special time of year, join us on Thursday, October 8th, at Cantine Dei for “I Profumi del Mosto – The Magic of Harvest”, an evening that will take us from vineyard to table, through the flavours of Chef Michele's cuisine and a selection of our w**es.

The evening begins at 7:30 pm with a guided w**ery tour, followed by our Harvest Dinner with w**e pairings.

📍 Cantine Dei – Montepulciano
📅 Thursday, October 8th, 2026 | 7:30 pm
€95 per person – w**ery tour, dinner and w**e tasting included.
Reservation required · Limited availability

☎️ +39 0578 716878
WhatsApp +39 388 077 8031
✉️ [email protected]

Siamo nel vigneto di Bossona, durante la raccolta delle uve che daranno vita al nostro Vino Nobile di Montepulciano Rise...
19/09/2026

Siamo nel vigneto di Bossona, durante la raccolta delle uve che daranno vita al nostro Vino Nobile di Montepulciano Riserva Bossona.

Nonostante le difficoltà legate alle elevate temperature di quest’anno, le uve sono arrivate alla vendemmia in condizioni molto belle e a completa maturazione. La natura del terreno, il particolare microclima e l’esposizione del vigneto hanno contribuito a preservare l’equilibrio delle piante e ad accompagnare i grappoli fino a questo momento.

È ancora presto per parlare dell’annata che verrà, ma la qualità delle uve raccolte a Bossona ci fa guardare al futuro con grande soddisfazione.

~•~

We are in the Bossona vineyard, harvesting the grapes that will become our Vino Nobile di Montepulciano Riserva Bossona.

Despite the challenges brought by this year’s high temperatures, the grapes have reached harvest in excellent condition and at full ripeness. The nature of the soil, the vineyard’s particular microclimate and its exposure have helped preserve the balance of the vines and accompanied the grapes throughout the ripening process.

It is still too early to tell the story of the vintage to come, but the quality of the grapes harvested in Bossona gives us every reason to look ahead with great satisfaction.

In questi giorni lo sguardo è inevitabilmente rivolto alla vigna.Vista dall’alto, durante la vendemmia, assume quasi un ...
12/09/2026

In questi giorni lo sguardo è inevitabilmente rivolto alla vigna.

Vista dall’alto, durante la vendemmia, assume quasi un significato diverso. I filari seguono il profilo delle colline, disegnano il paesaggio e raccontano con grande semplicità da dove nasce il nostro lavoro.

Prima dell’uva, prima della cantina, prima del vino, c’è tutto questo.

~•~

These days, our eyes inevitably turn to the vineyard.

Seen from above during harvest, it seems to take on a different meaning. The rows follow the contours of the hills, shape the landscape and tell, with remarkable simplicity, where our work begins.

Before the grapes, before the cellar, before the w**e, there is all this.

09/09/2026

È tempo di vendemmia.

Tra i filari raccogliamo i frutti di un intero anno di lavoro. I grappoli hanno raggiunto la loro maturità e, uno dopo l’altro, lasciano la vigna per arrivare in cantina.

Mani, gesti, cassette che si riempiono. È un momento intenso, fatto di lavoro e attenzione, in cui tutto ciò che la vite ci ha regalato durante l’anno comincia lentamente a trasformarsi.

La vendemmia è iniziata. E con lei prende forma una nuova annata.

~•~

It’s harvest time.

Among the rows, we gather the fruits of an entire year’s work. The grapes have reached maturity and, one by one, leave the vineyard and make their way to the cellar.

Hands at work, familiar gestures, crates filling with grapes. It is an intense moment, requiring care and attention, when everything the vines have given us throughout the year slowly begins to transform.

The harvest has begun. And with it, a new vintage starts to take shape.

La musica ha sempre fatto parte della mia vita, proprio come il vino.Sono due mondi apparentemente lontani, ma per me ha...
05/09/2026

La musica ha sempre fatto parte della mia vita, proprio come il vino.

Sono due mondi apparentemente lontani, ma per me hanno molto in comune: richiedono sensibilità, ascolto, pazienza e la capacità di riconoscere il momento giusto.

Tra le vigne, in cantina o davanti a un pianoforte, continuo a cercare la stessa cosa: un modo personale di esprimere ciò che sento e ciò in cui credo.

Caterina 🎵🍷

~•~

Music has always been part of my life, just like w**e.

They may seem like two very different worlds, but to me they have much in common: they require sensitivity, attention, patience and the ability to recognize the right moment.

Among the vineyards, in the cellar or at the piano, I am always searching for the same thing: a personal way to express what I feel and what I believe in.

Caterina 🎵🍷

02/09/2026

Il tempo del Vinsanto.

Le uve, raccolte ieri, sono state adagiate con cura sui graticci. È da qui che comincia una lunga attesa: lentamente gli acini perderanno parte della loro acqua, concentrando zuccheri, profumi e aromi.

È uno dei momenti che amiamo di più. Un rito antico, fatto di gesti pazienti e di un tempo che non può essere accelerato.

Perché il Vinsanto nasce così: dalla cura, dall’attesa e dalla capacità di lasciare che sia la natura a dettare il ritmo.

~•~

The time of Vinsanto.

The grapes, picked yesterday, have been carefully laid on drying racks. This is where the long wait begins: slowly, the berries will lose part of their water, concentrating sugars, aromas and flavours.

It is one of the moments we love most. An ancient ritual, made of patient gestures and a process that cannot be rushed.

Because this is how Vinsanto begins: with care, with patience, and with allowing nature to set the pace.

Rosa Toscana IGT, nel calice.Fresco, delicato e luminoso, è un vino che ci piace per la sua immediatezza e per l’equilib...
29/08/2026

Rosa Toscana IGT, nel calice.

Fresco, delicato e luminoso, è un vino che ci piace per la sua immediatezza e per l’equilibrio tra profumi di frutta rossa, note floreali e una piacevole leggerezza.

Un calice da gustare con semplicità, perfetto per accompagnare gli ultimi giorni d’estate e lasciarsi sorprendere dalla sua eleganza.

~•~

Rosa Toscana IGT, in the glass.

Fresh, delicate and bright, it is a w**e we love for its immediacy and its balance of red fruit aromas, floral notes and a pleasant lightness.

A w**e to enjoy with simplicity, perfect for accompanying the last days of summer and letting its elegance surprise you.

Indirizzo

Via Di Martiena, 35
Montepulciano
53045

Orario di apertura

Lunedì 09:00 - 13:00
14:00 - 18:30
Martedì 09:00 - 13:00
14:00 - 18:30
Mercoledì 09:00 - 13:00
14:00 - 18:30
Giovedì 09:00 - 13:00
14:00 - 18:30
Venerdì 09:00 - 13:00
14:00 - 17:30
Sabato 11:00 - 13:00
14:00 - 18:00

Telefono

+390578716878

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