Quali sono gli orari di apertura?

Lunedì 11:00 - 19:00 Martedì 11:00 - 18:00 Mercoledì 11:00 - 18:00 Giovedì 11:00 - 18:00 Venerdì 11:00 - 18:00 Sabato 11:00 - 19:00 Domenica 11:00 - 18:00

Fattoria della Talosa

Casa
Italia
Montepulciano
Fattoria della Talosa

High quality wines since 1972 🍷
Guided tour and wine tasting
Booking [email protected] Una delle Cantine Storiche più antiche di Montepulciano.

Produciamo un Nobile che affina in rare botti di rovere, in una cantina scavata nella roccia di Montepulciano, da cui prendiamo l’energia per un vino indimenticabile.
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One of the oldest wineries in Montepulciano. We produce a "Nobile" that is refined in rare oak barrels, in a cellar excavated in the rock of Montepulciano, from which we take the energy for our unforgettable wi

ne. L'AZIENDA:
Il centro di vinificazione si trova in prossimità dei vigneti perchè le operazioni di raccolta e lavorazione delle uve si possano svolgere in modo rapido e funzionale. Uffici e affinamento in botti piccole e bottiglia sono distaccati rispetto al centro di vinificazione in una posizione più limitrofa alle più importanti vie di comunicazione. CANTINA STORICA:
La principale cantina di affinamento in legno è invece situata nel centro storico di Montepulciano. Una visita alle cantine di Talosa riporta indietro nel tempo fino al 1500, epoca cui esse risalgono. Le gallerie, intermente costruite a mattoni, si alternano in susseguirsi di volte e nicchie dove trovano posto le botti. Un ambiente a dir poco suggestivo che costringe il visitatore ad un atteggiamento di rispetto e quasi riverenza per la forza che la storia trasmette attraverso queste mura. Lo stesso rispetto e la stessa riverenza che l'azienda mette nel coltivare i vigneti e nel produrre i vini. Come da tradizione, la cantina storica ospita grandi botti di rovere nelle quali matura Vino Nobile di Montepulciano. Il vino contenuto all’interno delle botti è pari a 600 hl. Le botti più vecchie di capacità 115hl, hanno circa 40 anni di età e grazie ad esse è stata ottenuta la prima bottiglia di Vino Nobile dell’azienda nel 1972. La temperatura e l’umidità della cantina sono costanti tutto l’anno e naturali; 14°C di temperatura e 60-70% di umidità relativa.

21/06/2026

A volte basta un gesto semplice per rendere speciale un momento.

20/06/2026

Pietrose è il nostro modo di raccontare l’estate in un calice.

Fresco, luminoso, piacevole da condividere: siete pronti a farvi accompagnare da quei momenti semplici che profumano di Toscana, di luce e di tempo vissuto con calma?

Un brindisi davanti alle colline, quando basta poco per sentirsi nel posto giusto.

31/05/2026

Il nostro Pietrose Metodo Classico è la bolla che sorprende sempre: 100% Sangiovese, capace di raccontare con freschezza e carattere l’anima del nostro vitigno più identitario.

Quando il calice incontra la quiete della natura che circonda l’azienda e lo sguardo si apre sui vigneti di Montepulciano, questa bollicina inattesa e autentica si lega profondamente alla sua terra.

29/05/2026

Sotto Piazza Grande, nel cuore più autentico di Montepulciano, si apre la Cantina Storica Talosa: un luogo dove il tempo sembra rallentare tra volte in mattoni, botti di rovere e profumi che raccontano secoli di tradizione.

Qui la degustazione diventa un’esperienza da vivere passo dopo passo, alla scoperta del Vino Nobile di Montepulciano e della storia che lo custodisce.

Un calice, una cantina del 1500, l’anima più profonda di Talosa: lasciati guidare nel cuore del Nobile 🍷

22/05/2026

Un calice del nostro Pietrose Metodo Classico e la Toscana intorno... la nostra ricetta per l'estate parte da qui.

08/05/2026

Tra pietra, mattoni e profumi che raccontano l’evoluzione del vino, ogni assaggio è un momento di ascolto 🍷

06/05/2026

Ogni bottiglia racconta una sfumatura diversa di Talosa, unite dal filo rosso del legame con la terra e la cura per i dettagli che rimangono sempre al centro del nostro lavoro 🍷

25/04/2026

La primavera porta con sé una bottiglia da condividere, il sole sulla pelle e il tempo che sembra rallentare.

Sono questi i piccoli attimi perfetti per condividere una bottiglia del nostro Pietrose Metodo Classico ✨

22/04/2026

Direttamente dalla botte: è qui che il vino evolve lentamente, tra legno, tempo e silenzio.

Ogni assaggio ci accompagna nel suo percorso, passo dopo passo 🍷

16/04/2026

Si è concluso ieri il Vinitaly 2026: non vediamo l'ora di incontrarci nuovamente il prossimo anno 🍷

Indirizzo

Via Talosa 8
Montepulciano
53045

Orario di apertura

Lunedì	11:00 - 19:00
Martedì	11:00 - 18:00
Mercoledì	11:00 - 18:00
Giovedì	11:00 - 18:00
Venerdì	11:00 - 18:00
Sabato	11:00 - 19:00
Domenica	11:00 - 18:00

Telefono

+390578757929

Sito Web

http://www.talosa.it/

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