02/10/2026
Ultima tappa del nostro viaggio tra le cantine dei Colli Bolognesi! 🍷
Con queste ultime realtà completiamo il racconto delle 15 cantine protagoniste del Festival del Tortellino, che potrai incontrare a Palazzo Re Enzo.
11. Azienda Agricola Zanardi Alessandro
Nel 2015 Alessandro Zanardi recupera quattro ettari di vigneto abbandonati sulle colline di Sasso Marconi e dà vita alla propria azienda. Da allora il progetto è cresciuto, con una particolare attenzione al Pignoletto e alla spumantizzazione, fino ad arrivare oggi a circa 7 ettari di vigneto e a una produzione che comprende anche il Metodo Classico.
12. Terre Rosse Vallania
Con la guida del giovane Enrico Verdilio, da qualche anno al timone dell’azienda, Terre Rosse Vallania prosegue una storia iniziata negli anni ‘60 e che continua oggi con una nuova direzione. I vigneti nascono sulle caratteristiche terre rosse di Zola Predosa e danno vita a una selezione di bianchi e rossi, da scoprire anche attraverso visite e degustazioni in cantina.
13. Tenuta Bonzara
Fondata nel 1963, Tenuta Bonzara è arrivata alla terza generazione della famiglia Lambertini. Sulle colline di Monte San Pietro, 15 ettari di vigneto danno vita a una produzione che spazia dal Pignoletto a Sauvignon, Chardonnay e ai principali vitigni rossi. La Tenuta è anche un luogo di accoglienza con visite, degustazioni, eventi e matrimoni.
14. La Mancina azienda agricola
La storia de La Mancina inizia nel 1964, quando la famiglia Zanetti acquista una tenuta allora dedicata soprattutto all’allevamento. Negli anni arrivano i vigneti e la trasformazione dell’azienda in realtà vitivinicola. Oggi, nelle Terre di Montebudello, la cantina produce diverse espressioni del territorio e accoglie gli appassionati per visite e degustazioni.
15. Torre Ca' Bianca
Ai piedi del Castello di Serravalle, Torre Ca’ Bianca nasce dall’esperienza del vignaiolo Alessandro Fedrizzi e oggi conta oltre 25 ettari di vigneto. Qui tradizione e attenzione all’ambiente si incontrano in una produzione che comprende Pignoletto, Barbera, Sauvignon, Chardonnay e anche un Metodo Classico.
Vieni a scoprirle tutte a Palazzo Re Enzo!
