Quali sono gli orari di apertura?

Lunedì 09:30 - 13:00 Martedì 09:30 - 18:00 Mercoledì 09:30 - 18:00 Giovedì 09:30 - 18:00 Venerdì 09:30 - 18:00 Sabato 09:30 - 18:30 Domenica 09:30 - 16:00

Mirabella Franciacorta

Casa
Italia
Monticelli
Mirabella Franciacorta

Family winery since 1979. Pinot Blanc is our voice. Wine tours & shop in Franciacorta.
🇪🇺 Campaign financed according to EU reg. 2021/2115 UE. N. 1308/2013

Nel 1979 l’enologo pavese Teresio Schiavi realizzò in Franciacorta il sogno di spumantizzare il Pinot Bianco. Dopo 40 anni, il vitigno continua a rappresentare un vanto per questa realtà familiare nella quale oggi operano con entusiasmo anche Alessandro e Alberto Schiavi, enologi come il padre. Mirabella, il cui nome deriva dalla località dove fu piantato il primo vigneto aziendale, conta su 45 et

tari di vigneto bio, di cui una porzione risalente ai primi anni Ottanta, vasche in cemento vintage, fermentazioni malolattiche totali e rifermentazioni lunghe nella cantina sotterranea circondata da un torrente ipogeo. L'azienda produce 350mila bottiglie all’anno, suddivise tra i Franciacorta classici, i Demetra Brut Nature e i DØM Riserva Dosaggio Zero. In 1979, Teresio Schiavi, a winemaker from Fortunago, Pavia, realized the dream of making a Pinot Bianco sparkling wine in Franciacorta. After 40 years, this grape variety continues to be a source of pride for this family-owned winery in which Alessandro and Alberto Schiavi, oenologists like their father, also work with enthusiasm today. Mirabella, whose name derives from the locality where the company's first vineyard was planted, has 45 hectares of organic vineyards, of which a portion dating back to the early 1980s, vintage concrete vinification tanks, total malolactic fermentation, and long refermentations in the underground cellar surrounded by a hypogeum stream. The company produces 350,000 bottles a year, divided into three lines: the classic Franciacortas, the Demetras Brut Nature, and the DØM Riservas Zero Dosage. CAMPAGNA FINANZIATA AI SENSI DEL REG. N. 1308/2013

CAMPAIGN FINANCED ACCORDING TO EU REG.

25/08/2026

Una serata tra calici, sapori, emozioni e musica

Sabato 20 settembre, vivi la Glow Night con la degustazione dei Franciacorta Mirabella accompagnata da dj set e la proposta gourmet di Fumetto Perfetto, con hamburger pensati per valorizzare ogni calice. Saranno disponibili anche opzioni vegetariane e vegane, oltre a varianti gluten free e senza lattosio.
Solo per la Glow Night, potrai assaggiare anche lo Smash Burger in edizione limitata.

Scegli il tuo pass, ti aspettiamo da Mirabella!
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An unforgettable evening of wine, flavours, emotions and music

On Saturday 20 September, live the Glow Night experience with a glass of Mirabella Franciacorta, accompanied by a DJ set and gourmet offerings from Fumetto Perfetto, featuring burgers designed to complement every glass of wine. Vegetarian and vegan options will also be available, as well as gluten-free and lactose-free choices.
Exclusively for Glow Night, you’ll also be able to sample the limited-edition Smash Burger.

Choose your pass – we look forward to seeing you at Mirabella!

🇪🇺 CAMPAIGN FINANCED ACCORDING TO EU REGULATION N. 2021/2115
🇮🇹 MINISTRY OF AGRICULTURE, FOOD SOVEREIGNTY AND FORESTS

19/08/2026

Quando anche gli ultimi grappoli sono arrivati in cantina, il lavoro continua con la stessa attenzione che guida ogni passaggio in vigna.

Le uve vengono selezionate, pressate e monitorate in tutta la durata della fermentazione.
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Once even the very last bunches have arrived at the winery, the work continues with the same care that guides every step in the vineyard.

The grapes are sorted, pressed and monitored throughout the fermentation process.

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🇮🇹 MINISTRY OF AGRICULTURE, FOOD SOVEREIGNTY AND FORESTS

11/08/2026

Durante la vendemmia, ogni parcella viene raccolta nel momento ideale di maturazione,
per preservare al meglio le caratteristiche che rendono unico ogni vitigno.

Chardonnay, Pinot Nero e Pinot Bianco contribuiscono a definire lo stile dei Franciacorta Mirabella con eleganza, freschezza ed equilibrio nel tempo.
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During the harvesting, each plot is picked at the right moment of ripeness, to best preserve the qualities that make each grape variety unique.

Chardonnay, Pinot Noir and Pinot Blanc contribute to defining the style of Mirabella Franciacorta wines, bringing elegance, freshness and long-lasting balance.

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🇮🇹 MINISTRY OF AGRICULTURE, FOOD SOVEREIGNTY AND FORESTS

04/08/2026

Due giorni per vivere la Franciacorta in tutte le sue sfumature.

Il 20 settembre, dalle 10:00 alle 23:00, e il 21 settembre, dalle 10:00 alle 21:00, torna il Festival Franciacorta: un appuntamento che unisce il vino alle esperienze che lo circondano.

Degustazioni di Franciacorta, abbinamenti gastronomici e momenti artistici e musicali si intrecciano in un percorso che racconta il territorio attraverso i sensi.
Un’occasione per scoprire, assaggiare e vivere il vino da prospettive diverse.

Prenota la tua esperienza al link in bio.
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Enjoy two days exploring Franciacorta through all its nuances.

On 20 September, from 10.00 to 23.00, and on 21 September, from 10.00 to 21.00, the Franciacorta Festival returns: an event that combines wine with the experiences that surround it.

Franciacorta tastings, food pairings, and artistic and musical performances intertwine in a journey that explores the region through the senses.
An opportunity to discover, taste and experience wine from different perspectives.

Book your experience via the link in the bio.

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21/07/2026

L’identità di un’annata. La profondità del tempo.
Un Franciacorta che racconta ciò che accade quando natura, pazienza e precisione procedono nella stessa direzione.
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The essence of a vintage. The depth of time.
A Franciacorta that tells the story of what happens when nature, patience, and precision come together.

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14/07/2026

Sotto il sole di luglio, le piante di vite lavorano senza sosta.

La luce che attraversa le foglie è il carburante della maturazione: alimenta i grappoli, accompagna la crescita dell’uva e prepara, giorno dopo giorno, la vendemmia prossima.
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Beneath the summer sun, the vines work tirelessly.

The light filtering through the leaves fuels the ripening process: it nourishes the clusters, supports the growth of the grapes, and, day by day, prepares for the upcoming harvest.

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🇮🇹 MINISTRY OF AGRICULTURE, FOOD SOVEREIGNTY AND FORESTS

07/07/2026

Demetra Millesimato nasce dall’incontro dei vitigni che raccontano il nostro terroir.
Chardonnay, Pinot Nero e Pinot Bianco raccolti a mano, vinificati separatamente
e armonizzati da un delicato passaggio in legno.

Un Franciacorta Brut Nature che esprime complessità, eleganza e profondità,
grazie a un affinamento di almeno 48 mesi sui lieviti, secondo il nostro stile.
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Demetra Millesimato is born from the blend of grape varieties that reflect our terroir.
Hand-harvested Chardonnay, Pinot Noir, and Pinot Blanc, vinified separately and harmonized by a gentle aging in oak.

A Franciacorta Brut Nature that expresses complexity, elegance, and depth, thanks to at least 48 months of aging on the lees, in keeping with our style.

🇪🇺 CAMPAIGN FINANCED ACCORDING TO EU REGULATION N. 2021/2115
🇮🇹 MINISTRY OF AGRICULTURE, FOOD SOVEREIGNTY AND FORESTS

02/07/2026

La qualità di una vendemmia si prepara anche in cantina

Strumenti puliti e pronti permettono di trasportare le uve appena raccolte nel modo più corretto, preservandone integrità e caratteristiche.

Poi arriva la scelta del momento giusto: giornate non troppo calde, per evitare fermentazioni anticipate, e non troppo umide, per raccogliere grappoli asciutti e sani.
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The quality of a harvest is also determined in the winery

Clean, ready-to-use equipment ensures that the freshly picked grapes are transported in the best possible way, preserving their integrity and characteristics.

Then comes the task of choosing the right moment: days that are not too hot, to avoid premature fermentation, and not too humid, to ensure the bunches are dry and healthy.

🇪🇺 CAMPAIGN FINANCED ACCORDING TO EU REGULATION N. 2021/2115
🇮🇹 MINISTRY OF AGRICULTURE, FOOD SOVEREIGNTY AND FORESTS

23/06/2026

Dal desiderio di attraversare la materia, il tempo e il paesaggio, nasce Demetra:
un tour degustazione pensato per immergersi nell’identità più autentica di Mirabella.

In degustazione tre espressioni della nostra visione Brut Nature:
Demetra Pinot Bianco, Demetra Millesimato Franciacorta e Demetra Rosé millesimato Franciacorta.

Scopri l’anima di Demetra.
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Born from the desire to traverse matter, time, and landscape, Demetra is come to life: a tasting tour designed to immerse you in the most authentic identity of Mirabella.

The tasting features three expressions of our Brut Nature vision:
Demetra Pinot Bianco, Demetra Millesimato Franciacorta, and Demetra Rosé Millesimato Franciacorta.

🇪🇺 CAMPAIGN FINANCED ACCORDING TO EU REGULATION N. 2021/2115
🇮🇹 MINISTRY OF AGRICULTURE, FOOD SOVEREIGNTY AND FORESTS

Indirizzo

Via Cantarane 2, Rodengo Saiano
Monticelli
25050

Orario di apertura

Lunedì	09:30 - 13:00
Martedì	09:30 - 18:00
Mercoledì	09:30 - 18:00
Giovedì	09:30 - 18:00
Venerdì	09:30 - 18:00
Sabato	09:30 - 18:30
Domenica	09:30 - 16:00

Sito Web

http://www.mirabellafranciacorta.it/

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