Mirabella Franciacorta

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Mirabella Franciacorta Family winery since 1979. Pinot Blanc is our voice. Wine tours & shop in Franciacorta.
🇪🇺 Campaign financed according to EU reg. 2021/2115 UE. N. 1308/2013

Nel 1979 l’enologo pavese Teresio Schiavi realizzò in Franciacorta il sogno di spumantizzare il Pinot Bianco. Dopo 40 anni, il vitigno continua a rappresentare un vanto per questa realtà familiare nella quale oggi operano con entusiasmo anche Alessandro e Alberto Schiavi, enologi come il padre. Mirabella, il cui nome deriva dalla località dove fu piantato il primo vigneto aziendale, conta su 45 ettari di vigneto bio, di cui una porzione risalente ai primi anni Ottanta, vasche in cemento vintage, fermentazioni malolattiche totali e rifermentazioni lunghe nella cantina sotterranea circondata da un torrente ipogeo. L'azienda produce 350mila bottiglie all’anno, suddivise tra i Franciacorta classici, i Demetra Brut Nature e i DØM Riserva Dosaggio Zero. In 1979, Teresio Schiavi, a winemaker from Fortunago, Pavia, realized the dream of making a Pinot Bianco sparkling wine in Franciacorta. After 40 years, this grape variety continues to be a source of pride for this family-owned winery in which Alessandro and Alberto Schiavi, oenologists like their father, also work with enthusiasm today. Mirabella, whose name derives from the locality where the company's first vineyard was planted, has 45 hectares of organic vineyards, of which a portion dating back to the early 1980s, vintage concrete vinification tanks, total malolactic fermentation, and long refermentations in the underground cellar surrounded by a hypogeum stream. The company produces 350,000 bottles a year, divided into three lines: the classic Franciacortas, the Demetras Brut Nature, and the DØM Riservas Zero Dosage. CAMPAGNA FINANZIATA AI SENSI DEL REG. N. 1308/2013

CAMPAIGN FINANCED ACCORDING TO EU REG.

🇮🇹 Ogni bottiglia ha un punto di partenza.Il nostro è qui, sulle colline moreniche della Franciacorta.Terreni di origine...
27/10/2026

🇮🇹 Ogni bottiglia ha un punto di partenza.
Il nostro è qui, sulle colline moreniche della Franciacorta.

Terreni di origine glaciale, formati da sabbia, ghiaia e argilla, dove coltiviamo circa 45 ettari di vigneto tra Chardonnay, Pinot Bianco e Pinot Nero. Tra questi c’è anche il vigneto collezione del 1981: al suo centro sorge la Torretta Mirabella, da cui prende il nome la cantina.

È qui che comincia il lavoro: trattamenti con rame e zolfo, attenzione alla maturazione delle uve e vendemmia manuale, grappolo per grappolo.

La qualità del Franciacorta si costruisce già in questa fase, attraverso le scelte agronomiche, la cura delle piante e il momento in cui decidiamo di raccogliere.

Ma cosa succede quando l’uva lascia il vigneto? Segui la serie “Come nasce il Mirabella Franciacorta” per scoprirlo.

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🇬🇧 Every bottle has a starting point.
Ours is here, on the morainic hills of Franciacorta.

Soils of glacial origin, formed by sand, gravel and clay, where we grow around 45 hectares of vineyards between Chardonnay, Pinot Blanc and Pinot Noir. Among them is the 1981 collection vineyard: at its centre stands the Torretta Mirabella, the tower the w**ery takes its name from.

This is where the work begins: copper and sulphur treatments, close attention to grape ripening and a manual harvest, bunch by bunch.

The quality of Franciacorta is built already at this stage — through agronomic choices, the care of the vines and the moment we decide to pick.

But what happens once the grapes leave the vineyard? Follow the series “Come nasce il Mirabella Franciacorta” to find out.



🇪🇺 CAMPAIGN FUNDED IN ACCORDANCE WITH EU REGULATION No. 2021/2115
🇮🇹 MINISTRY OF AGRICULTURE, FOOD SOVEREIGNTY AND FORESTS

23/10/2026

🇮🇹 Ti hanno invitato a cena e vuoi portare qualcosa di diverso dal solito?

Il Demetra Pinot Bianco potrebbe essere la scelta giusta. Fresco, elegante e versatile, accompagna piacevolmente un aperitivo tra amici e si abbina anche a piatti semplici a base di pesce o verdure.

È una delle espressioni più interessanti della ricerca di Mirabella sul Pinot Bianco, un’uva che negli anni è diventata parte della nostra identità.

Se ti abbiamo incuriosito, vieni a trovarci in cantina.
Prenota il Tour Demetra dal link in bio.

🇬🇧 Invited to dinner and want to bring something a little different?

Demetra Pinot Bianco could be just the thing. Fresh, elegant and versatile, it’s a lovely choice for drinks with friends and pairs beautifully with simple fish or vegetable dishes.

It’s also a great introduction to Mirabella’s work with Pinot Bianco, a grape variety that has become a defining part of who we are.

Curious to try it? Come and visit us.
Book your Demetra Tour through the link in bio.



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🇮🇹 MINISTRY OF AGRICULTURE, FOOD SOVEREIGNTY AND FORESTS

20/10/2026

Ogni territorio ha una storia.
La nostra è fatta di persone che, dal 1979, hanno scelto di credere nella Franciacorta.

Una passione tramandata nel tempo, cresciuta tra i vigneti e alimentata ogni giorno dall’esperienza, dal lavoro e dal legame con questa terra.

È da queste radici che nasce l’identità di Mirabella. Una storia che continua a vivere nelle scelte di oggi e in ogni vino Mirabella che produciamo.

Scopri le persone e i valori che hanno dato vita a Mirabella Franciacorta. 🍇

🇬🇧 Every region has a story.
Ours is shaped by people who have believed in Franciacorta since 1979.

A passion passed down through generations, nurtured among the vineyards and strengthened every day by experience, dedication and a deep connection to this land.

These roots have shaped Mirabella’s identity. A story that lives on through the choices we make today and every Mirabella w**e we produce.

Discover the people and values behind Mirabella Franciacorta. 🍇



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🇮🇹 MINISTRY OF AGRICULTURE, FOOD SOVEREIGNTY AND FORESTS

16/10/2026

🇮🇹 Lo sai qual è il modo migliore per conoscere un Franciacorta?

Assaggiarlo nel luogo in cui nasce, accompagnati da chi lo produce.

Per questo, da Mirabella abbiamo pensato a diverse esperienze di visita e degustazione, adatte a chi desidera dedicare più tempo alla scoperta della nostra cantina, ma anche a chi preferisce un'esperienza più breve.

Dai Franciacorta più morbidi a quelli dal carattere più deciso, ogni degustazione è un'occasione per conoscere da vicino il nostro lavoro, scoprire il metodo di produzione e apprezzare le caratteristiche di ogni calice.

Scegli l'esperienza più adatta a te e prenota la tua visita attraverso il link in bio.

Questo è il Franciacorta da Mirabella.

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🇬🇧 Do you know the best way to discover Franciacorta?

Tasting it where it's made, guided by the people who produce it.

That's why, at Mirabella, we've designed a range of tours and tastings, whether you'd like to spend more time exploring our w**ery or prefer a shorter experience.

From softer, more delicate Franciacorta w**es to those with a bolder character, every tasting is an opportunity to discover our work, learn about our w**emaking process and appreciate what makes each glass unique.

Choose the experience that suits you best and book your visit through the link in bio.

This is Franciacorta at Mirabella.



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🇮🇹 MINISTRY OF AGRICULTURE, FOOD SOVEREIGNTY AND FORESTS

Sai cosa succede in vigna, in Franciacorta, ad ottobre? Le foglie cambiano colore, le giornate si accorciano e la vite s...
13/10/2026

Sai cosa succede in vigna, in Franciacorta, ad ottobre?

Le foglie cambiano colore, le giornate si accorciano e la vite si prepara all'arrivo dell'inverno.

Dopo la vendemmia, la pianta continua la sua attività, accumulando nel legno e nelle radici le riserve necessarie per affrontare i mesi più freddi e tornare a germogliare in primavera.

Nel frattempo, in cantina, i mosti iniziano a trasformarsi nei vini che daranno vita ai nostri Franciacorta.

È un periodo importante, in cui il lavoro svolto durante l'anno comincia a prendere forma e si pongono le basi per la produzione futura.

Questo è ottobre a Mirabella Franciacorta.

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🇬🇧 Ever wondered what happens in the Franciacorta vineyards in October?

The leaves change colour, the days grow shorter, and the vines prepare for the arrival of winter.

After the harvest, the vines continue their activity, storing the reserves they need in their wood and roots to get through the colder months and begin growing again in spring.

Meanwhile, in the cellar, the musts begin their transformation into the w**es that will become our Franciacorta.

It's an important time of year, when the work carried out over the past months begins to take shape, laying the foundations for future production.

This is October at Mirabella Franciacorta.



🇪🇺 CAMPAIGN FUNDED IN ACCORDANCE WITH EU REGULATION No. 2021/2115
🇮🇹 MINISTRY OF AGRICULTURE, FOOD SOVEREIGNTY AND FORESTS

09/10/2026

🇮🇹 Dietro ogni calice c'è un mondo che non si vede,
ma da dove comincia davvero un Franciacorta?

Abbiamo scelto di raccontarlo dall'interno, con la voce di chi lo segue ogni giorno, dalla vigna alla bottiglia.
Un percorso fatto di scelte, attese e dettagli che fanno la differenza molto prima del primo sorso.

Questo è solo l'inizio: seguiteci per non perdere le prossime tappe.
E se volete viverlo di persona, vi aspettiamo in cantina.

🇬🇧Behind every glass lies a world you never see,
but where does a Franciacorta truly begin?

We've chosen to tell the story from the inside, through the voice of the person who follows it every day, from the vineyard to the bottle.
A journey made of choices, patience and details that make the difference long before the first sip.

This is only the beginning: follow us so you don't miss the next steps.
And if you'd like to experience it in person, we look forward to welcoming you to our cellar.



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🇮🇹 Trovare un'attività che coinvolga davvero tutta la famiglia non è sempre facile.Per questo, il 1° novembre, vi aspett...
06/10/2026

🇮🇹 Trovare un'attività che coinvolga davvero tutta la famiglia non è sempre facile.
Per questo, il 1° novembre, vi aspettiamo in cantina per una mattinata da vivere insieme, tra fotografia, creatività e degustazione.

I bambini dai 6 ai 12 anni scopriranno l'arte dello scatto insieme a due fotografe professioniste: le loro foto potranno essere stampate e trasformate in un progetto da portare a casa. A seguire, merenda con succo di frutta e brioche. 🥐
Per gli adulti, visita in cantina e degustazione di 3 vini della linea Edea.

Pacchetto 80 €: 2 adulti con visita e degustazione + 1 bambino al laboratorio.
Partecipante aggiuntivo: +20 €, da comunicare via email e saldare in loco.

📅 1 novembre 2026 · 🕥 10:30
📍 Mirabella Franciacorta (al coperto in caso di maltempo)
✉️ Prenotazioni: [email protected]

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🇬🇧 Finding an activity that truly brings the whole family together isn't always easy.
That's why, on 1 November, we're welcoming you to the w**ery for a morning to share, with photography, creativity and w**e tasting.

Children aged 6 to 12 will discover the art of photography with two professional photographers: their pictures can be printed and turned into a project to take home. Afterwards, a snack with fruit juice and brioche. 🥐
For adults, a w**ery tour and a tasting of 3 w**es from the Edea line.

€80 package: 2 adults with tour and tasting + 1 child in the workshop.
Additional participant: +€20, to be requested by email and paid on site.

📅 1 November 2026 · 🕥 10:30 AM
📍 Mirabella Franciacorta (indoors in case of bad weather)
✉️ Bookings: [email protected]

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Settembre si ritira lasciando i suoi colori tra i filari.Le piante raccolgono le energie per affrontare il riposo invern...
30/09/2026

Settembre si ritira lasciando i suoi colori tra i filari.
Le piante raccolgono le energie per affrontare il riposo invernale.
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September draws to a close, leaving its colours amongst the rows of vines.
The vines gather their strength to prepare for their winter rest.



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21/09/2026

Un'edizione davvero speciale, ricca di emozioni e grande partecipazione,
ma cosa ne pensano i nostri ospiti?

Al Festival Franciacorta lo abbiamo chiesto senza filtri: emozioni, impressioni, il ricordo più bello. Le vostre risposte raccontano un territorio che si vive prima ancora di degustarlo.

Un grazie di cuore a tutti coloro che hanno condiviso con noi la passione per il nostro territorio. Il successo di questo Festival è un traguardo raggiunto insieme.
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A truly special edition, brimming with excitement and a huge turnout,
but what do our guests think?

At the Franciacorta Festival, we asked them straight out: their emotions, impressions and fondest memories.
Your answers paint a picture of a region that you experience even before you taste it.

A heartfelt thank you to everyone who has shared their passion for our region with us.
The success of this Festival is an achievement we have reached together.



🇪🇺 CAMPAIGN FUNDED IN ACCORDANCE WITH EU REGULATION No. 2021/2115
🇮🇹 MINISTRY OF AGRICULTURE, FOOD SOVEREIGNTY AND FORESTS

Indirizzo

Via Cantarane 2, Rodengo Saiano
Monticelli
25050

Orario di apertura

Lunedì 09:30 - 13:00
Martedì 09:30 - 18:00
Mercoledì 09:30 - 18:00
Giovedì 09:30 - 18:00
Venerdì 09:30 - 18:00
Sabato 09:30 - 18:30
Domenica 09:30 - 16:00

Sito Web

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