Cipolla Ramata di Montoro

Cipolla Ramata di Montoro Cipolla Ramata di Montoro

La Cipolla Ramata di Montoro è cosi chiamata per i suoi riflessi ramati per le sue tuniche esterne e dalle inconfondibili proprietà organolettiche che la legano al territorio di coltivazione, è particolarmente apprezzata sul mercato nazionale ed estero per il suo sapore dolce al gusto e intensamente aromatico all’olfatto, per l’elevata tenuta alla cottura e per la sua straordinaria capacità di con

servazione legata all’alta percentuale di sostanza secca che la fa apprezzare tra gli ingredienti dei piatti da gourmet.

02/09/2025

Un'annata da incorniciare per la cipolla ramata di Montoro, regina delle tipicità campane. A confermarlo è Nicola Barbato, amministratore della GB Agricola e presidente del Comitato Promotore…

Stamattina audit presso la sede della Regione Campania - Via Liguorini Avellino per la IGP della Cipolla Ramata di Monto...
09/04/2025

Stamattina audit presso la sede della Regione Campania - Via Liguorini Avellino per la IGP della Cipolla Ramata di Montoro.

21/01/2025

Venerdì 17 gennaio 2025, ore 12:05: data e ora che rappresenteranno d'ora in poi una pietra miliare del percorso intrapreso dal Comitato Promotore della cipolla ramata di Montoro al fine di…

18/01/2025

Il percorso che ha portato alla richiesta di registrazione dell'IGP è stato un lungo cammino di ricerca e di costruzione di un dossier tecnico-scientifico e storico-culturale, che è stato curato con grande passione dal Presidente del Comitato Promotore, Nicola Barbato

Nella giornata di ieri e' stato ufficialmente protocollato presso il dipartimento Agricoltura degli uffici Regionali del...
18/01/2025

Nella giornata di ieri e' stato ufficialmente protocollato presso il dipartimento Agricoltura degli uffici Regionali della Regione Campania la richiesta di registrazione della IGP CIPOLLA RAMATA DI MONTORO.

L'avvio del procedimento avviato dal Comitato Promotore della IGP cipolla ramata di Montoro nel 2012 congiuntamente a tutti gli operatori , enti e AMMINISTRAZIONE COMUNALE dell'epoca presieduta dall'attuale Sindaco Salvatore Antonio Carratu'. L'allora assessore Bruno Spiezio fece un grande lavoro di aggregazione fino ad arrivare alla costituzione del Comitato Promotore della IGP cipolla ramata di Montoro rappresentata dal Presidente Nicola Barbato cui ha creduto fortemente in questo progetto che lo ha visto impegnato per circa 12 anni nelle ricerche e per predisporre la documentazione tecnico scientifica e storico culturale. Nel lungo percorso è stato affiancato da valorosi professionisti tra cui il Prof Giovanni De Feo, il Prof Lino Sabatino, il dott. Geologo Francesco Torello, il dott. Agronomo Giovanni Daniele, il Prof . Raffaele Coppola, la dott. Rosaria Cozzolino e con il supporto della CCIAA di Avellino presieduta dall'attuale Commissario Girolamo Pettrone, dal Segretario generale dell'epoca Luca Perozzi, dal responsabile dell'area Promozione dott Antonello Murru e con l'aiuto della Pro Loco Montoro rappresentata dal Presidente Nicola Carmine Montone e la Coldiretti di Avellino diretta dalla dott. Maria Tortoriello si è arrivati grazie alla determinazione e l'impegno di tutti a questo grande risultato. La IGP cipolla ramata di Montoro rappresenta un volano di sviluppo per l'agricoltura e l'enogastronomia del territorio. La collaborazione tra tutti i soggetti interessati sarà determinante per l'ottenimento del riconoscimento COMUNITARIO che nel breve periodo la REGIONE CAMPANIA è IL MINISTERO DELL'AGRICOLTURA saranno chiamati sul territorio per gli audit di rito affinché si raggiunga al più presto il risultato prefisso: la IGP cipolla ramata di Montoro.

14/10/2024

Tutto quello che dovete sapere sul tipico ortaggio campano per preparare primi, contorni e originali dessert. I consigli dello chef di Casa Federici

Indirizzo

Via Fiore , 8 Studio Napoli
Montoro
83025

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