Sassonia lab

20/10/2026

L’attesa è quasi finita… Uno degli ultimi passaggi prima di iniziare la raccolta 🫒

Cura, attenzione e i gesti di sempre per un olio unico. Preparare le piante nel modo giusto significa rispetto per la terra e per il prodotto finale.
13 anni di Bio!!!

06/10/2026

Dietro ogni grande prodotto italiano c’è una storia incredibile. 🌾

La Melanzana Rossa di Rotonda DOP è arrivata in Basilicata all’inizio del ‘900, portata dai soldati tornati dalle guerre coloniali in Africa. Nel microclima unico di Rotonda ha trovato la sua casa ideale, trasformandosi in un’eccellenza riconosciuta in tutta Italia.

Non la solita ricetta: questa versione esalta al massimo il suo sapore unico. Devi provarla assolutamente! 🤤👇
https://www.sassonialab.it/collections/all

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30/09/2026

NON È UN POMODORO E NEMMENO LA SOLITA MELANZANA!👀

Oggi Sassonia Lab si è dedicata alla trasformazione di un’eccellenza unica: la Melanzana Rossa!

Dalla materia prima fresca e selezionata a mano al nostro barattolo pronto da gustare.

Un prodotto compatto, profumato e con quel retrogusto leggermente piccante ed erbaceo che rende speciale ogni conserva artigianale. 🌿

Vieni a scoprire il sapore dell'artigianato vero nei nostri punti vendita!

💬 L'hai mai provata in questa versione o la vedi per la prima volta? Faccelo sapere nei commenti! 👇

26/09/2026

24/09/2026

Cosa bolle in pentola?

Direttamente dal Parco Nazionale del Pollino, un simbolo di territorialità inconfondibile.

Sembra un pomodoro ma è una melanzana ed ha il profumo di un fico d’India.

La Melanzana Rossa di Rotonda DOP è uno dei tesori più sorprendenti della Lucania. Piccola, rotonda e dal colore arancione acceso, regala un sapore unico: amarognolo, speziato e leggermente piccante.

Noi di SASSONIALAB / Conserve Artigianali di Calabria per valorizzare quest’eccellenza così unica, l’abbiamo abbinata a pochi ingredienti semplici e genuini. Nessun artificio: solo la semplicità che esalta il carattere inconfondibile della materia prima. 🌿🍽️

💬 Ti abbiamo fatto ve**re voglia di assaggiarla? Se sei curioso di scoprire tutti i dettagli della ricetta e altre chicche sulla nostra cucina, segui la pagina per non perderti le prossime novità! Se invece vuoi assaggiarla, la trovi disponibile al seguente link👇✨
https://www.sassonialab.it/

Best Pictures of Basilicata Calabria Straordinaria Calabria d'Amare

10/08/2026

IL RIASSUNTO DI UNA GIORNATA PERFETTA.
Immagina l’aria fresca del Pollino, il profumo intenso della lavanda e una tavola ricca di eccellenze uniche.
Chi c’era sa di cosa parlo…🤫
Lascia un ❤️ se avresti voluto esserci e tagga la persona con cui verrai al prossimo evento! 👇

🇮🇹

04/08/2026

Fuga dal caldo? Ti aspettiamo nel cuore del PARCO NAZIONALE DEL POLLINO slow🍀 presso il Parco della Lavanda.
Non mancare, ci sarà qualche grado in meno e tanta aria pura per un vero

09/07/2026

Tre serate dedicate alla musica, tanti artisti straordinari…
Per la prima volta accompagna l’evento AperiSuoni a cura di .festivaletnojazz. Noi di non potevamo mancare.
Passa a trovarci

02/07/2026

Un ortaggio autentico del territorio… la cipolla Bianca di Castrovillari, col suo Disciplinare di produzione De.Co, viene proposta da noi di in due versioni distinte, la prima, in agrodolce, con un a leggera sorpresa fresca al palato; la seconda, spalmabile, con note di vino rosso (anch’esso autentico). Corri a provarla, e se non puoi correre, puoi acquistarla su https://www.sassonialab.it/

26/06/2026

Giugno, mese di ortaggi estivi… il primo a maturare nel nostro territorio è proprio la Cipolla Bianca di Castrovillari 🧅. Ortaggio dalle dimensioni notevoli, dal colore caratteristico bianco con venature rosacee, sapore unico! Non fartelo raccontare