09/02/2026
Torta soffice noci e cioccolato
Gusta la nostra torta soffice di noci e cioccolato fondente: morbida, intensa e perfetta a colazione o con un caffè!
INGREDIENTI:
- 3 uova 🥚
- 150 g zucchero 🍚
- 100 ml olio di semi 🌻
- 120 ml latte 🥛
- 200 g farina 00 🌾
- 100 g noci sgusciate tritate 🌰
- 100 g cioccolato fondente tritato 🍫
- 16 g lievito per dolci 🧁
- 1 pizzico di sale 🧂
ISTRUZIONI:
1 Preriscalda il forno a 180°C. Imburra e infarina una tortiera da 22-24 cm o rivestila con carta da forno.
2 In una ciotola capiente m***a le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso (5–7 minuti).
3 Aggiungi a filo l'olio di semi e il latte, mescolando fino a incorporare.
4 Setaccia farina, lievito e sale e incorporali delicatamente con movimenti dal basso verso l'alto.
5 Unisci le noci tritate e il cioccolato fondente, amalgamando con una spatola.
6 Versa l'impasto nella tortiera, livella la superficie e cuoci a 180°C per circa 40 minuti.
7 Controlla con uno stecchino: deve uscire pulito o con poche briciole umide.
8 Sforna e lascia raffreddare su una gratella; spolvera con zucchero a velo se desideri prima di servire.
9 Conserva in un contenitore ermetico 2–3 giorni o riscalda una fetta per esaltare il cioccolato.