07/03/2026
Che sarebbe stupendo non rovinare tutto ๐ถ
Posso portarti piรน in alto, piรน in alto, piรน in alto
Come hai fatto tu
Spero che ti arriverร ...
Qualche giorno fa siamo stati alla per raccontare i nostri oli a un gruppo di corsisti del settore ristorazione e ad alcuni buyer internazionali ๐
Durante lโincontro abbiamo parlato di assaggio, cultivar e territorio.
Ma soprattutto di una cosa semplice, che spesso in cucina si dimentica:
non si puรฒ rovinare un grande piatto usando un olio qualunque ๐ฝ๏ธ
Non esiste lโolio migliore in assoluto.
Esiste lโolio giusto, nel momento giusto. ๐ซ
Un olio piรน verde e pungente puรฒ accendere una zuppa di legumi, proprio come il nostro monocultivar Leccio del C***o ๐ฑ
Uno piรน leggero puรฒ accompagnare un pesce delicato, come il nostro Sabina DOP. ๐
Mentre il Rosalena puรฒ cambiare completamente la percezione di una pizza gourmet. ๐
Fare la scelta giusta non copre il piatto: lo porta piรน in alto. โฌ๏ธ
Si siamo romantici, proprio come Tommaso Paradiso ๐
Grazie a Fondazione Evoo School per lโinvito e a tutti i partecipanti per lโattenzione e le domande ๐
duenovesei