Le ricette di Luisa

18/08/2026

COUS-COUS a modo mio
Vi lascio la grammatura del cous-cous per 1 persona : 50g. di cous-cois integrale + 60 ml. di acqua calda non bollente.
Gli ingredienti che ho messo tutti tagliati in piccoli pezzi: 2 uova sode,1 mozzarellina sgocciolata, se avete dell'arrosto avanzato ( oppure del pesce, tonno sgocciolato), prosciutto cotto o mortadella, 1 manciata di capperi dissalati, pomodori secchi, cetrioli sott'olio, peperoni sott'olio zucca sott'olio.
Dopo che avrete jdratato il cous-cous con una forchetta sgranatelo, aggiungetelo a questo condimento amalgamando bene con un po' di olio evo, sale se ne occorre, tocco finale 2 cucchiai di pate' di olive, se non lo avete usate le olive che avete in dispensa, denocciolatr, in un mix con un goccio di olio frullate, ecco pronto il paté.
Ora amalgamare bene, incoperchiate e lasciate in frigo , qualche minuto prima di servire, toglietelo e rimestare ancora bene

15/08/2026

Auguri di buona festa, felice, di pace, di divertimento a tutti i miei amici a anche chi mi ha appena dato la loro amicizia 🌞

31/07/2026

ANCORA GRAZIE AI NUOVI AMICI ❤

25/07/2026

In primis un GRANDE GRAZIE a tutti i nuovi amici

04/06/2026

PANE IN CASSETTA INTEGRALE:
Ingredienti: 500g. farina integrale di farro/ 150ml. latte di soia/ 8gr. lievito birra/150ml. acqua temperatura ambiente/ 8gr. sale/ 1 cucchiaino di miele o stevia a piacere/ 60ml olio evo.
ESECUZIONE: In una ciotola aggiungere acqua e soia aggiungere il lievito sbriciolato e lavorare finché si è sciolto il lievito, unire 1 cucchiaino di miele (o stevia), unire anche sale e olio
Lavorare per un po i liquidi e aggiungere gradatamente la farina lavorando energicamente con un cucchiaio di legno o una spatola
Trasferire su una spianatoia completare la lavorazione a mano ( se serve aggiungere altra farina) poco per volta ottenendo una consistenza morbida ma non appiccicosa
Lasciare l'impasto in una ciotola coperto da pellicola ( io, nel forno spento) per 2h. fino a raddoppio.
Stendere l'impasto con nattarello, fino a un rettangolo di 1cm. arrotolarlo e mettere in stampo plume-cake con carta forno ancora per 1h.
Forno ventilato 170° per 40m.
Controllate sempre il forno, e con stecchino la cottura
Formare quando è completamente freddo.

04/06/2026

BUON GIORNO! eccomi, sono qui per salutare calorosamente gli amici nuovi che mi hanno dato la loro amicizia, saluto anche tutti i miei amici che mi seguono 💖💖💖💖
Vi lascio una ricetta: IL pane in cassetta integrale. Guardate il prossimo post

10/05/2026

04/05/2026

Questa è la torta di riso che facevo quando abitavo a Bologna, è una bella torta sostanziosa ecco gli ingredienti; 100gr. riso originario/200gr. eritritolo/150gr. mandorle/150gr. amaretti/100gr. cedro candito/1lotro latte di mandorle/6 uova/liquore alle mandorle a vostro piacimento
ESECUZIONE: In un pentolino versare il riso il latte di mandorle, el'eritritolo mescolare bene, cuocere a fuoco dolce fino a che il riso non si spappoli, lasciate raffreddare completamente, nel frattempo sbriciolate gli amaretti, tagliate grossolanamente le mandorle, unitele agli amaretti e frullate il tutto.
Aggiungete ora il cedro candito a pezzetti, la scorza di limone r**e' mescolare benissimo
Se il riso è già competente feddo aggiungete questo composto piano piano sempre amalgamare bene
Ora unite le uova 1alla volta sempre mescolando
Tortiera con carta forno, versate il composto ein forno 160170° per 50 m. Controllate sempre la cottura. Sformate solo a raffreddamento ultimato

04/05/2026

Buon giirno amici, prima di scrivervi la ricetta, vorrei ringraziare tutti i nuovi amici che mi hanno dato la loro amicizia GRAZIE GRAZIE DI ❤

01/05/2026

Auguri