15/03/2026
Condividiamo una nuova tappa di Vigna Resilience, il progetto di Radici Vive che mette in dialogo scuola e professionisti del territorio.
Gli alunni della scuola Bracco hanno incontrato lo chef Michele Grande, proprietario del ristorante La Bifora e del Roof and Sky Bar, che ha raccontato la sua visione della cucina come amore per il territorio, le materie prime e il lavoro di squadra.
Scopri l’intervista completa nel link
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Una nuova tappa di Radici Vive ci porta tra i fornelli e oltre: gli alunni della classe IV B dell’Istituto Comprensivo Statale Don Giustino Russolillo hanno incontrato Michele Grande, chef e proprietario del ristorante La Bifora e del Roof and Sky Bar.
Dalle sue parole emerge un modo di intendere il lavoro come un atto d’amore: verso il territorio, verso le materie prime che lo rappresentano, verso le persone con cui si lavora — perché una cucina, come l’equipaggio di una barca, funziona solo se tutti remano insieme.
Un racconto autentico, fatto di dedizione, radici e rispetto per la propria terra. 🌿🍽️
Il confronto tra scuola e professionisti continua a essere il cuore pulsante del nostro progetto:
scopri l’intervista completa sul nostro blog ⬇️!
https://www.aisnapoli.it/2026/02/12/radicivive-giornalisti-per-un-giorno-intervista-a-michele-grande/
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