Perché serviva un formato versatile, con birre non filtrate rigorosamente prodotte in Italia adatte ad ogni contesto. Una Bionda, una Rossa e una IPA per la cui produzione ci siamo ispirati ai grandi personaggi della letteratura europea. Cordelia è una IPA da veri intenditori ispirata alla regina della Britannia e figlia di Re Lear. La giovane donna prima rinuncia all’eredità rifiutandosi di adula
re il padre, poi gli dimostra tutto il suo amore aiutandolo a riconquistare il regno contro le sorelle malvagie. Simbolo di integrità e sentimenti senza secondi fini, Cordelia ha dato il nome a questa birra dall’amarezza decisa che sa ben intercettare l’intensità del luppolo, lasciando poi percepire al palato i sentori di fiori e agrumi. Guglielmo è una tradizionale Bionda Lager di Zerocinquanta. Come le opere del più grande drammaturgo d’Inghilterra deve essere assaporata con lentezza, perchè la sua personalità si racconta sorso dopo sorso. La freschezza del luppolo e le note impalpabili dei lieviti regalano una birra chiara, profumata e leggera. Perfetta se servita tra i 6-8°C. Amleto è una Rossa Bock che racchiude nella sua essenza la storia del Principe di e regala forti contrasti. Decisamente ambrata, profonda e al contempo moderatamente frizzante, lascia un profumo intenso che non si dimentica.
